게시글 본문내용
|
다음검색
[별미순례]강릉 사천항 ‘사천물회전문’ | |
전복·해삼·멍게·성게·오징어·활어가 한입에 ‘스페셜 물회’ | |
| |
강릉시 사천항에 가면 아주 ‘스페셜’한 물회가 있다.
보통 오징어물회·가자미물회 등이 잘 알려져 있지만 사천물회전문(대표:박성호·우명옥)의 ‘스페셜 물회’는 한 물회에 전복 해삼 멍게 성게 오징어 활어 등 6가지 해산물이 모두 첨가돼 손님들의 다양한 입맛을 만족시킨다.
전복 해삼 멍게의 오독오독 씹히는 맛과 활어회의 구수한 맛. 여기에 함께 어우러지는 시원한 국물맛을 한꺼번에 경험한 손님들은 절로 탄성을 터뜨린다. 국산을 찾기 힘든 전복을 제외하면 모든 첨가물이 사천어촌계에서 직접 잡은 자연산이고 시원한 국물을 내는 배즙 역시 인근 연곡에서 생산한 지역산 과일이다.
이밖에 참가자미물회 오징어물회 우럭·광어·잡어 물회도 신선한 회맛을 선호하는 손님들에게 인기가 좋다. 기본반찬으로 지누아리장아찌 가리비젓갈과 전복껍질을 삶아 육수를 우려 만든 미역국 등이 함께 나온다. 특히 스페셜물회는 지난해 12월 전국 여성어업인 수산물 요리경진대회에서 최우수상을 받는 등 그 맛은 전국의 전문가들로부터 이미 검증받았다.
물회를 먹으면서 함께 소면을 넣어 비벼먹는 맛이 일품이며 끝무렵 공깃밥을 말아 먹고 나면 한 사발 더 먹고 싶은 충동이 밀려온다.
박성호대표는 “인기리에 판매돼 온 물회의 장점을 살려 앞으로도 소비자 입맛에 맞는 신선한 물회를 공급하겠다”고 했다. 문의 (033)644-0077. |
|
첫댓글 다음주말 손님이 오신다는데 함 가봐야 겠습니다
물회 넘 좋아해요! 먹고싶다!^*^ 좋은정보 감사드려요.^*^
어제 대 선배님들과 오랫만에 들러 맛있게 먹고 왔네요~ ㅎㅎ, 요즈임이 최고 좋을때인데~