딸기 식초 만들기~♡

[보경]

제가 오미자 식초를 알려준다 했는데 오미자는 지금 없고 딸기 식초를 알려드릴께요
만드는 법은 거의 다같습니다

준비물
상처없이 깨끗한 딸기 3키로
증초 한병
초산 이스트 30그람
효모 20그람(효모가 없음 생막걸리 한병)
식이 유황
소독된 항아리나 유리병
제가 담는 방법입니다
깨끗이 소독된 용기에 딸기를 넣으시고 밑재료를 다넣어주시고 그릇채 흔들어 혼찹을 시켜 주시고 가재나 면으로 뚜껑을 덮지않고 마무리를 하세요
그런담 어두운곳에 두시고 삼일에 한번씩 흔들어 주심 초막이 생기는데 도움을 많이 줍니다 한달정도 있다 저는 제뚜껑을 덮고 기다립니다
모든 식초 발효는 저는 이리 합니다
딸기는 달기때문에 별또로 포도당시럽을 안넣지만 맛이 없는 과일이나 약초는 저는 포도당시럽을
추가 합니다
3개월 정도 지나면 먹을수 있지만 식초는 기다림 입니다 일년이 지나면 건강하고 맛있는 식초가 탄생할겁니다
바나나 파인애플 담금하기 좋은 과일이 많죠
맛있는 식초 담그세요
식초를 담게됨 날씨가 따듯해지면 날파리가 말도 못하니 조심하시고요~~♡♡♡

아로니아 식초 초막입니다 ^^

[보경]

얼마나 향긋한 식초가 되어있는지 어제 새단지 거 한컵 마셨네요~~^^

[행운(경기)]

딸기식초? 만들어 보고 싶은데 보관법도 중요할것 같은데요 이런데서는 공해도 많고 덥고 베란다뿐이 없는데 괜찮을까요?

[보경]

베란다도 괞찮지만 날파리 때문에 좀조심하셔야 할거예요^^

[행운(경기)]

저는 살빼는데 좋다는 파인애플에 도전해보고 싶네요 살빼기10키로가 목표 거든요

[보경]

체질과 맞게 한번해보세요
식초는 다좋은거 같아요 ^^

[민들레꿈]

우와~
아로니아식초 초막이 그림같이 잘 되어 있네요~^^
바나나식초로 다이어트해서 살 빼는 사람 있다니
만들어 마시면 좋겠네요 ㅎ

[보경]

네~한가지만 성공함 다 하실수 있어요
여기서쓰는 이스트는 빵할때 쓰는 이스트가 아닙니다
필요하심 제게 이습니다
일단 한번 해보세요^^

[옥경]

발효식초 지기님께서는 쉽게 할수있지만 우리들은 생소합니다 도전도못해요 실패하면 상처가 클것갔아요

[보경]

딸기 식초는 봄피로에 많이 도움이 되더라구요
올해 담가놨다 내년에 드심되는데 도전한번 해보세요
그럼다른 식초들도 할수이슬겁니다^^

[뜰안]

저도 알려줘도 포기입니다요
날파리 무서우니~♡

[보경]

네~~날파리가 좀많이 찿아옵니다
따로 관리할 공간이 있슴 좋죠~♡♡♡

[여시네]

여시는 몃번이고 도전했다가 실패했어요~증초구하기도 힘들고요~

[보경]

증초는 제게 많은데 효모
이스트 발효를 하면 좀은 쉬울껍니다
다시 도전~~♡♡♡

[여시네]

이스트로 했다가 다 실패 했어요~~

[원영이]

달콤한 딸기향이 기분좋게 할꺼같아요

[보경]

작년에 10키로 담갔는데 이제 다먹어가네요
딸이 식초 킬러거든요
여기는 딸기하우스에 일할 사람이 없으니 하우스 정리할때는 만원만 주면 얼마든지 따가도 말안하거든요
올해도 한번 움직여 봐야죠~~♡♡♡

[원영이]

우와 잼나겠어요^~^

[뜰안]

저 한병예약합니당~♡

[청죽(광주광역시,남)]

유익한자료 감사합니다

[전종표(청주)]

대단합니다
좋은 방법 터득했습니다