저희 살림커뮤니티는 노숙인 자활을 위해 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다.
그 중에서도 가장 인기 있는 프로그램 중 하나가 바로 떡 만들기 프로그램입니다.
이 프로그램은 총 12회기로 구성되어 있으며,
매 회기마다 다양한 떡을 만들어보며 자활의 즐거움과 보람을 느낄 수 있습니다.
이번 글에서는 떡 만들기 프로그램의 3회기인 바람떡에 대해 소개해드리겠습니다.
3회기 바람떡 만들기 활동 내용
3회기에서는 바람떡을 만드는 과정을 배웁니다.
참가자들은 모두 한자리에 모여, 재료를 준비하고, 만드는 과정을 함께 경험합니다.
활동은 다음과 같은 단계로 진행됩니다.
- 맵쌀가루, 거피팥고물, 앙금, 콩고물, 천연가루(백년초, 청치자, 치자) 를 준비한다.
- 맵쌀떡을 찐다.
- 소를 굴려 미리 만들어 둔다.
- 쪄진 떡을 펀칭해 색을 낸 후, 소를 넣고 바람떡 틀을 이용해 바람떡을 찍어낸다.
- 참기름+카놀라유를 1:1 섞어 바른다.
앞으로의 프로그램
떡 만들기 프로그램은 앞으로도 다양한 종류의 떡을 만들어보는 시간을 가질 예정입니다.
4회기에는 사과, 유자 단자를 만들어 볼 계획입니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다!
살림커뮤니티의 자활프로그램을 통해 많은 분들이 자립의 기쁨을 느끼길 바랍니다. 다음 회기에서 만나요!