◆ 91년 육보차(명절 특집 공동구매)

[차한잔의 여유]

◆ 91년 육보차(六堡 茶) 명절 특집 공동구매

육보 차는 중국 광서성 오주시 창오현 육보 향에서 주로 생산됨으로 육보차라는 이름을 얻게 되었습니다. 육보 향에서 생산된 차는 광서 지방의 특산품인

명차이며 대부분은 일본, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 홍콩, 마카오 등지로 수출되었습니다. 살청→ 유념→악퇴(발효)→ 복유(2차 덖기)→ 건조 악퇴 과정을

거쳐 대나무 광주리에 25~50kg 단위로 15시간 정도 고온에서 악퇴 건조키며 육보차는 홍, 농, 진, 순(紅, 浓, 陳, 醇)의 네 가지 특성이 있습니다. 색깔은 짙은

흑갈색이며 탕색은 진하고, 맑고 투명한 진홍색을 띠며 맛은 순후하고 부드럽고 달달한 이 육보차는 특유한 보이향을 지니고 있습니다. 

특히 육보차에서 보이향을 지닌 차가 으뜸이라고 합니다. 육보차 제다방법을 응용해 1973년 조수 악퇴 발효 숙차가 만들어졌습니다.

대광주리에 담긴 육보차는 90년 이후 사각 모양의 2kg 전차가 많이 유통되었으며, 지금 현재 전차의 무게는 4kg, 3kg, 2kg, 500g, 250g 등과 대바구니 포장은

1근, 2근, 5근, 10kg 40kg 등 다양합니다. 찻잎은 흑갈색이며 발효가 잘 되었으며 보관상태도 아주 양호하며 장차로 훌륭할 것이라 사료됩니다. 오래된 육보

차는 장을 튼튼하게 하며 현지에서는 집집마다 배탈, 설사에 비상약으로 마련해 놓는 차입니다.

어린아이 배탈 설사에 효과 있음을 필자는 경험했습니다. (어린아이게 음다시 조금 연하게 우리시며 됩니다.)

이 차 소장가의 말에 의하면 오주차엽진출구공사 출품인 10kg 대광주리로  91년에 생산되어 말레이시아로 수출 후 남은 차를 이렇게 포장하였다고 합니다.

100g 소포장입니다.

찻잎의 색깔은 흑갈색이며 발효가 잘 되었고 보관상태도 아주 양호하며 장차로도 훌륭할 것이라 사료됩니다. 현지에서 오래된 육보차는 장을 튼튼하게 하며

배탈, 설사에 집집마다 비상약으로 마련해 놓는다고 합니다.

15초 간격으로 13탕까지 우렸습니다. 잡내음이 전혀 없으며 맑고 담백하며 달고 상큼한 맛으로 진하게 우렸을 때 필자와 여러 다인들께서 아주 오래된 인급인

녹인의 향을 느낄 수 있었습니다.

17탕은 20초 우린 탕색입니다. 내포성이 아주 강합니다. 100℃  팔팔 끓는  물에 시간을 조금 넉넉하게 우리시면 아주 맛있는 육보차의 맛과 향을 마음껏 즐기실

수 있습니다.

우린 옆 저에 윤기가 반지르르합니다.

필자는 명절 또는 손님 맞이 할 때 김장할 때 집에서 수육을 잘해 먹습니다. 육보차 한 줌만 넣어 삶으며 쇠고기인지 돼지고기인지 모를 정도로 맛이 좋습니다.

울 회원님들 이번 추석 명절에 육보차를 넣어 이렇게 수육을 삶아 보셔요!  

꿀-팁 : 냉장보관 시 수육 삶은 물과 함께 보관하십시오!

[차한잔의 여유]

91년 육보차(명절 특별 이벤트)
1번 250g 1통 26만원
2번 100g 1봉 108,000원 (운송비 본인부담)

[차한잔의 여유]

탱곰 어르신 1키로 주문 감사합니다.

[차한잔의 여유]

영천 스님 1키로 주문 고맙습니다.