카푸치노의 어원과 유래

[러브프레소]

카페에서 자주 접하지만

생소한 커피이름 카푸치노.

카푸치노라는 이름은 

어디에서부터 유래된걸까요?

1. 카푸치노란?

에스프레소를 베이스로 한 #커피 로

스팀한 우유와 풍성한 우유거품이

함께 첨가되었습니다.

카페라떼보다는 우유거품의 비중이 크며

부드러운 식감을 자랑합니다.

기호에 따라 시나몬, 코코아 가루를 뿌리거나

생크림을 얹어 마십니다.

2. 카푸치노의 유래

카푸치노는

오스트리아 비엔나의 왕가에서

처음 만들어 마시기 시작했다고 합니다.

오스트리아에서 'Kapuziner(독어)'라고

불리었습니다.

이 음료는 1939년 ~ 1945년 

2차 세계대전 전후로 

에스프레소 머신과 함께 세계적으로

퍼져나가기 시작합니다.

카푸치노는 1950년대 이탈리아에서

본격적으로 메뉴화 됩니다.

에스프레소에 우유폼을 넣은 커피에

' Cappuccino '라는 이름을 붙여

규격화 하기 시작합니다.

3. 카푸치노의 어원

이탈리아어로 'Cappuccino'는 

'Hood (외투에 달린 모자,두건)' 를 뜻합니다.

카푸치노의 특징인 하얀 우유거품이

마치 모자를 쓴 것 처럼 

잔을 덮고 있다고 하여 이름 붙여졌습니다.

여기에 

Hood의 의미를 더하는 설이 있습니다.

이탈리아 프란체스코회의

카푸친 수도회(Capuchin friars)

수도사들이 탁발한 머리와

하얀 거품이 올라간 커피의 모습이

비슷하다고 하여 

카푸치노라고 이름을 지었다는 설과,

수도사들의 갈색빛 옷 색과

옷에 달린 모자(Hood)을 가리켜

카푸치노라 이름 지었다는 설이 있습니다.

또한,

단지 hood의 의미만을 가졌을 뿐

카푸친 수도회와는

관계가 없다는 설도 있습니다.

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