방어와 부시리(히라스)에 대한 비교

<TABLE id=printPost1 class=post-body cellSpacing=0 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD class=bcc> <DIV id=post-view100057610311 class="post-view pcol2"> 횟감이나 생선초밥 재료로 인기가 많은 고급 생선 - 방어와 부시리(히라스)에 대한 비교   방어(일본말로 '부리')와 부시리(일본말로 '히라스')는 모두 농어목(目) 전갱이과(科)에  속하는 "등 푸른 생선"으로 등쪽은 짙은 초록색이고 배쪽은 은백색을 띠며 모양새가 늘씬한 방추형으로 잘 생긴 생선이다. - 전문적인 내용을 빼고 간단히 둘을 비교해 보면, [크기] : 방어(최대 1미터)보다는 부시리(최대 2미터)가 좀더 큰 편이다. [색깔] : 몸 한가운데에 노란색 줄무늬가 방어는 흐리고 부시리는 뚜렷하다. [맛]    : 방어는 늦가을~겨울 사이에 맛이 좋고, 부시리는 여름~초가을에 맛이 좋다.             일반적으로 방어보다는 부시리의 육질이 더 단단하고 맛 있다고 평한다. [외견상 구별법] : 횟집에서 모양을 보고 구별하지 못하면 바가지를 쓰는 수가 있다.</DIV>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17139B264AFA5EB42C" width=640 actualwidth="640" id="A_17139B264AFA5EB42C78B9"/> [늘씬한 방어의 모습 - 전체적인 모습은 부시리도 비슷하게 생겼다. 사진 속의 방어에서는 잘 보이지 않지만, 부시리는 눈에서 꼬리 중앙에 이르는 황색 선이 뚜렷하다.]     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/164A2A244AFA5ECD4F" width=490 actualwidth="490" id="A_164A2A244AFA5ECD4F8790"/>                   [방어는 요 부분이 각이 졌다]     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11779C264AFA5F1E2E" width=490 actualwidth="490" id="A_11779C264AFA5F1E2EBE8B"/>                [부시리는 요 부분이 둥그렇다]</TD></TR></TBODY></TABLE>