정말 맛있어, 대박난 막국수 비빔양념 만드는법

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤 입니다.   기온이 다소 오른듯 칼바람이 느껴지지 않는 아침 이에요. 아직 이르지만 곧 봄이 오려는듯 한낮에는 살짝 강한 햇살이 느껴지기도 하네요.   며칠전에는 추운날에도 어찌나 비빔 막국수가 생각나던지 오랜만에 양념 만들어 비벼 먹었는데 언제나 그렇듯 양념덕에 식구들이 맛있다고 하더라고요.   비빔국수나 냉면과 달리 막국수 양념은 촉촉해야 더 맛있잖아요. 오늘은 윤이가 대박난 막국수 양념 만드는법 소개해 드릴게요.       <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4110 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17383F425106F7AA22" width=742 height=449 exif="{}" actualwidth="742">       막국수 면발이 촉촉한 양념에 어우러져 얼마나 맛있는지 몰라요.   적당하게 코끝이 찡해지는 맛에 새콤, 달콤 맛이 어우러져 정말 기막히게 맛있어요.       <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6743 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/153030425106F7AB29" width=742 height=431 exif="{}" actualwidth="742">       족발 배달시키면 서비스로 오는 막국수도 꽤나 맛있는데 집에서 만든 양념에 비할바가 아닌것 같아요.       <IMG style="WIDTH: 648px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3743 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242C8A425106F7AC2A" width=742 height=455 exif="{}" actualwidth="742">       만들어둔 앙념은 냉장보관 하시면 되니 한번 만들때 넉넉히 만들어 두었다가 생각날때 바로바로 비벼먹을수 있어 좋아요.       <IMG style="WIDTH: 645px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4629 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112FCA425106F7AD29" width=742 height=438 exif="{}" actualwidth="742">       닭가슴살을 넣어 쫄깃한 식감에 땅콩을 넣어 간간히 느껴지는 고소함까지~       <IMG style="WIDTH: 646px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_798 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172FC2425106F7AE29" width=742 height=414 exif="{}" actualwidth="742">       막국수 비빔양념- 무 4cm 길이 1토막. 양파 1/3개. 사과 1/2개. 배 1/2개.  설탕 1/2컵.                    고춧가루 4큰술. 참기름 4큰술. 멸치액젓 3큰술. 다진마늘 2큰술. 깨 2큰술. 식초 1/2컵 연겨자 1큰술. 고추장 2큰술. 생강즙 1작은술     Tip. 무. 양파. 과일은 강판에 갈아 사용하셔야 촉촉한 양념을 만드실수 있어요.       <IMG style="WIDTH: 648px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9812 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213841425106F7B022" width=742 height=401 exif="{}" actualwidth="742">       재료를 분량대로 넣어 골고루 섞어주신후 냉장고에서 반나절 이상 숙성후 드시면 더욱 맛있어요,       <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4031 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0176F8365106F7B11C" width=742 height=420 exif="{}" actualwidth="742">       막국수 비벼먹을때 닭가슴살을 곁들이면 쫄깃한 식감이 느껴져서 더욱 맛있어요.   닭가슴살을 삶거나 구워서 찢어 고명으로 곁들이시면 되는데 간편하게 캔 제품을 이용해도 좋아요.    저처럼 캔을 사용할 시에는 캔에서 꺼내어 체에 받치어 수분을 제거해 주세요.       <IMG style="WIDTH: 649px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8845 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/027F8D365106F7B314" width=742 height=402 exif="{}" actualwidth="742">       막국수의 마지막 장식은 고소한 땅콩이 제격인것 같아요.   키치타올 사이에 땅콩을 넣고 칼등으로 살짝 두들겨 주었어요. 너무 많이 두들기시면 땅콩 씹는맛이 덜해요.       <IMG style="WIDTH: 646px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2515 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2379D1365106F7B41A" width=742 height=430 exif="{}" actualwidth="742">       저는 토마토. 쑥갓만 준비했는데 오이. 파프리카. 깻잎 등을 곁들여도 좋아요.       <IMG style="WIDTH: 649px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1396 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/017750365106F7B51C" width=742 height=424 exif="{}" actualwidth="742">       메밀국수를 삶은후 찬물에서 재빨리 헹구어 주세요.       <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1748B23D4FF1B8C3064EB2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1748B23D4FF1B8C306" width=769 height=442 exif="{}" actualwidth="769" isset="true">       이제 접시에 준비한 재료들을 담아내면 끝       <IMG style="WIDTH: 648px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3368 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03745F365106F7B61E" width=742 height=455 exif="{}" actualwidth="742">       추운날에도 생각날만큼 중독성 강한 비빔 막국수       <IMG style="WIDTH: 648px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1479 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0176D4365106F7B71C" width=742 height=454 exif="{}" actualwidth="742">       막국수 비비는 양념은 요래요래 건더기도 있고 촉촉해 보여야 제맛 아니겠어요?       <IMG style="WIDTH: 646px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8568 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/276956375106F7B817" width=742 height=420 exif="{}" actualwidth="742">     오전에 눈. 비 소식이 있네요. 외출하실때 우산 꼭 챙기세요.   오늘 소개해 드린 막국수 비빔양념, 실패없는 맛이니 꼭한번 만들어 보세요. 손님대접 할때 메뉴로도 손색이 없어요.   막국수 맛있어 보이시면 추천1표 꾸욱~ 눌러주고 가실거죠?                                                                          <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=39631308 wmode="transparent" bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>