갓김치 담기
마파두부
한식창업 대박집 갓김치,마파두부,탕평채 교육모임
고기집이나 한정식집 유명한 식당이라면 자기집만의 오래된 맛이 있는
음식이나 반찬들이 하나씩 있습니다
그중에서도 손님들이 많이 찾는 음식중 하나인 갓김치입니다
아삭한 갓김치는 씹으면 씹을수록 입안이 상쾌해져
육류와도 잘 어울려서 깊이있고 상큼한 갓김치 하나면 메인메뉴의
소비를 한층더 높여주는 효과를 발휘하죠
하지만 숙성을 하는 김치종류는 다데기를 비롯한 숙성시간등등
그 맛을 내기란 여간 어려운것이 아니죠
그리고 어느 대형 중국집에서나 맛볼수 있는
타평채,마파두부를 함께 교육할 예정입니다
2월 특별교육은 한정식전문가이신 예소담님이
대박집 갓김치와 탕평채,마파두부 교육을 선보일 예정입니다
다른 교육받으신분들의 후기를 보시면 아시겠지만
손끝 하나에 정성이 들어가는 음식을 만드시는 예소담님이
만드신 갓김치의 맛을 느껴보시길 바랍니다
교육내용:갓김치,탕평채,마파두부
교육일정: 2월 8일요일(토요일아닙니다) 서울공식교육장(참석자에게 따로 공지합니다)
교육시간: 저녁 11시 00분이후(10시 30분까지는 도착해주세요 기존 한시간 앞당겼습니다)
강의시간:2~3시간 소요예정
참가비용: 16.5 만뭔 (재료비 인원수에 따라 조정됨)
교육책임자:최실장,예소담
총괄:이글루,청년회장
교육과정:
찹쌀풀 만들기
갓김치 다데기 만들기
갓김치 담그기
탕평채 다데기만들기
탕평채 만들기
마파두부만들기
시식 및 질문시간
참가신청자격:창업을 준비중이거나 식당을 하시는 업주
참가불가회원:식당인을 상대로 한 영업인(체인본사 및 기타)
마감되었습니다
신청작성후 선별하여 2/6일 금요일 저녁10시까지 연락드립니다
탈락자는 따로 연락을 드리지 않음을 유의하세요
선별방법은 창업초보회원 및 카페/클럽활동을 순으로 정해집니다
교육시간은 11시 00분에서 3~4시간 가량 소요됩니다
본교육은 클럽에서 공식인증한 외부요리교육모임이며
협력업체 및 협력회원이 운영후원금을 클럽에 지원하고 있습니다
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