<p>#부처손과 #함초, #구운소금을 이용해서 #장 담았어요~^^<br /><br />올해는 기능성된장을 담을려고 여러자료도 많이 찾아보았네요.<br /><br />된장자체도 함암효과성분이 있지만,<br />된장에 기능성을 좀더 생각한 이유는 <br />어떤약을 먹어도 꾸준히 먹는것이 중요하잖아요.<br />그런데 쉽지가 않아<br />그래서 생각한게 우리가 항상 먹는 장류에 첨가를 한다면 누구나 쉽게 먹을수 있고 자신의 건강도 더 튼튼히 유지할수 있겠더라구요.~^^♥<br /><br />*부처손을 선택한 이유는 현대사회에 여러암발생물질이 많기 때문에 기본 항암효과는 좋아야한다고 생각했구요.<br /><br />*함초는 인스턴트와 가공식품자체에, 그리고 요즘음식들이 나트륨함량이 많고 짜게 먹는데서 여러질환발생이 많기 때문에 함초를 선택했어요.<br />함초자체의 염분을 이용해서 담는거죠!<br /><br />*또 한가지는 소금을 구워서 사용한다는거!<br />일반천일염을 사용하여 소금물을 만들때보다 불순물도 많이 제거되고 그래서 인지 항암효과에도 더 좋다고 논문에 나와있더라구요.<br /><br />기본, 맛도 좋은 장을 만들고 건강도 더 챙길수 있으면 좋겠지요~^^<br /><br />♥여러분, 건강이 최고이니, 평소에 스트레스 너무 받지마시고 일도 쉬엄쉬엄하세요.~^^</p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225BCC4A5502043B0A'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221B74495502043C15'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21214E485502043D16'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211E64485502043E18'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2732B74F5502043F09'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/226E904B5502044009'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253DBC4F5502044104'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2319E1495502044216'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/271B56495502044314'/></p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2261874A5502044307'/></p><p><br /></p>
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첫댓글 와우~~
보기만해도 건강해지는거같아요.
요며칠 추웠는데 된장간장담그시느라 정말고생하셨겠어요.
넘치신거 빨리주우세요.
정성이 계속넘치는게 보여요.^^
이런거 보면 시골이 참 부럽단 생각이 드네요. 건강밥상 책임지겠네요~~^^
부처손이 너무궁긍해용
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.15.03.16 22:09
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.15.03.17 12:01
보기만해도 건강해집니다