*사무실 개소 기념 공개 세미나(제 1회):2008년 4월 29일(화)
주간반:오후 2시-5시,야간반:오후 7시-10시
장소:닥터 허 커피 연구소
정원:각 반 10명(선착순)
연락처:김재홍 실장(연구소:033-747-8987,011-9007-9218)*참가비 있음.
연구소 위치:원주시 판부면 서곡리 윤가냉면 왼쪽 건물 2층
(스위트 아뜰리에 내)
제목:커피 장비에 따른 커피 맛의 변화
강사:최범수님
NEO PLANNING 대표 이사
STAR BUCKS COFFEE 매니즈먼트/이퀴프먼트 트레이닝(equipment training)
*ESPRESSO COFFEE MACHINE(아이비라인) 저자
*세미나 당일 최범수 대표님의 저서 판매
연구소 운영 방향:
1.커피 관련 분야 월1회 공개 세미나(원주의 커피문화 발전을 위한 가장 핵심적인 사업)
2.닥터 허 커피연구소 커피교실 및 상지영서대학 평생교육원 커피전문가과정 수료생을
위한 공간 (커피 기술 정보 교환, 친목 도모)
3.국,내외 커피 투어 추진
4.커피 연구반 운영:커피 취미 연구반, 핸드 드립 연구반(커피 어드바이져 과정)
베이직 바리스타 연구반,베이직 바리스타 단기 연구반
라떼아트 연구반, 라떼아트 단기 연구반
커피 로스팅 연구반
5.와인 강좌 운영
6.카페 메뉴 연구반(음료,초콜릿,케이크)
출처: 한국커피교육협의회 원문보기 글쓴이: 허경택