홍성군 광천의 소문난 별미집 & 볼거리

[토종]

• 출처 : Joy2food

2대에 거쳐 28년 동안 전통의 맛을 이어오고 있는 한우갈비집. 홍성에서 가장 규모가 큰 이 집은 도축장에서 직송한 1등급 한우와 맛깔스런 밑반찬 맛이 입소문나 전국 각지에서 미식가들이 몰려드는 곳이다.
건축 인테리어를 전공한 주인 박호창 씨가 직접 설계한 ‘명신갈비’는 황토벽돌과 유리공법으로 처리해 과거 건축방식과 모던한 감각이 잘 조화를 이뤄 인상적이다.
생갈비와 안창살 맛이 특히 유명하다. 저온에서 알맞게 숙성시킨 생갈비를 참숯불에 구워 한 입 먹으면 육질이 부드럽고 고소한 뒷맛이 끝내준다. 한우 한 마리에서 6인분 정도만 나온다는 안창살은 연하고 부드러워 입에서 살살 녹는다.
소갈비를 이 집만의 전통비법인 천연조미료로 양념한 뒤 48시간 숙성시킨 ‘양념갈비’의 기막힌 감칠맛도 좋다. 소금간으로 양념해 담백한 맛의 ‘왕갈비’는 비교적 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있어 매력적이다.
서비스로 나오는 된장찌개 맛도 끝내준다. 재래식 된장에 갈비뼈를 넣고 끓여내 진하고 구수한 맛이 입맛을 사로잡는다. 된장찌개 맛을 잊지 못해 멀리서 까지 일부러 찾아올 정도라니… 꼭～ 한번 맛보길.

생갈비 (2만원) 안창살 (2만5천원) 양념갈비 (1만8천원) 왕갈비 (1만2천원) 꽃살 (1만2천원) 갈비전골 (1만8천원) ☎ 041-632-2404 http://www.myungsingalbi.com

홍성군청 부근의 ‘서울식당’은 반세기 가까운 내력을 지닌 유서 깊은 한정식집이다. 오랜 내력만큼이나 이 지역에서는 손꼽히는 음식명소로 역대 대통령과 저명인사들이 한번쯤 들렀다 간 곳이란다.
모든 음식을 주인 김애자 씨가 직접 맛을 내 토속적이면서도 깊은 맛이 난다. 한 상 가득 차려내는 20여가지 찬들은 화려하진 않지만, 어머니의 손맛이 느껴져 향수 어린 옛 맛을 찾는 단골손님이 대부분이다. 대부분 충남 해안에서 나는 싱싱한 해물과 직접 갈무리해 담은 장아찌, 젓갈, 구이 등이 폭 곰삭거나 충분히 무르익은 맛이다.
된장찌개, 노래미찜, 고등어조림, 생선구이, 홍어찜, 어리굴젓, 제철 나물류와 전 등 토속적인 맛이 물씬 풍긴다. 데친 호박잎에 윤기가 좌르르 흐르는 차진 밥과 쌈장을 얹어 먹는 그 맛이란…
간단한 식사로 한우 사골육수에 끓여낸 도가니탕과 육개장, 갈비탕 등 탕류와 여름철 특미로 삼계탕도 인기다.
주변에 세련되고 고급스런 한정식집이 생겨나 예전의 명성대로 성황을 이루진 않지만, 음식 하나하나 토속적인 감칠맛은 여전하다. 근사한 분위기를 기대하고 찾는 다면 다소 실망을 할 수도 있을 듯.

한정식 (1만원~1만5천원) 도가니탕 (1만원) 육개장 (5천원) 설렁탕 (5천원) 삼계탕 (8천원) ☎ 041-632-2095

국내 최대의 한우축산단지와 우시장이 있는 홍성에 가면 한우갈비구이를 꼭 맛보자. 저마다 독특한 조리법을 개발, 특유의 맛을 내는 전통음식으로 이어져온 ‘홍성갈비’는 부드러운 육질과 감칠맛이 자랑이다. 한우갈비에 칼집을 내고 각종 양념이 배도록 3～4일 정도 냉장고에서 숙성시킨 갈비를 숯불에 구워먹으면 그 맛이 기막히다. 홍성의 한우갈비는 군청앞 ‘삼거리 갈비’와 문화회관 옆 ‘사슴가든’, 그리고 홍주종합경기장 입구의 ‘명신갈비’가 명성을 날리고 있다. 홍성에서 가장 오래된 ‘삼거리 갈비’(041-632-2681)와 손님접대에 좋은 ‘사슴가든’(041-634-0100)의 한우갈비는 고소한 육향

과 찰진 맛이 미각을 사로잡아 인기다. 또한 홍성은 예로부터 각종 기관이 많았기 때문에 나름대로 한정식이 유명하다.
정갈하고 맛깔스런 한정식을 코스로 내는 ‘마중’(041-631-4560)과 푸짐하기만 한 한정식의 가짓수를 줄이고 생선회, 육회, 갈비 등 고급화시킨 ‘대봉 한정식(041-632-9121)’, 그리고 짜지 않으면서 독특한 맛을 내는 게장과 냄새없고 연한 수육맛이 별미인 유명한 서산통의 ‘로얄식당(041-634-4051)’이 추천할 만하다.
이밖에 충남도청 주재기자나 공무원들이 출장 오면 빼놓지 않고 들른다는 갈산 삼삼집(041-634-9090)의 복매운탕도 별미. 구수한 된장에 아욱과 콩나물을 넣고 끓여 내는 복매운탕은 국물맛이 일품인데 과음한 후 속풀기에 그만이다.
오서산 산행뒤 시장기를 달래는 데는 광천 재래시장 싸전골목에 있는 ‘이웃집(041-641-3178)’의 칼국수가 제격이다. 멸치국물에 면을 넣어 끓인 다음 김과 참깨 등 고명을 얹어 내는데 뜨거운 국물을 훌훌 불어가면서 먹는 맛이 일품이다. 이 집의 또 다른 간판메뉴는 한 접시에 5천원 하는 돼지고기 수육. 오소리 감투, 새끼보 등 특수 부위를 적절히 섞어 내오는 데 저 유명한 광천 새우젓에 찍어 먹으면 부드럽고 담백한 맛이 뛰어나 멀리 논산, 대전에서까지 찾아오는 손님들이 줄을 잇는다.

오서산은 ‘젓갈의 메카’ 광천읍에서 승용차로 20여분 거리에 있는 충남 제2의 고봉. 오서산 정상에는 놀랄만한 장관 2가지가 있다. 하나는 천수만 등 발아래 펼쳐지는 서해의 절경. 해질 무렵이면 바닷물을 붉게 물들이는 석양이 압권이다. 날씨가 좋으면 대천해수욕장이 있는 보령과 멀리 군산까지 보여 ‘서해의 등대산’으로 불리기도 한다. 정상에서는 내륙의 산과 안면도 등 서해바다의 섬들이 시원하게 펼쳐져 바라보기만 해도 가슴이 후련하다. 두 번째 장관은 정상을 중심으로 약 2km의 주능선에 깔린 억새, 서걱대는 억새 숲길을 걸으며 가을 정취를 누리기 위해 찾는 등산객들이 많다.

늦가을에 산정에 오르면 은빛깔의 갈대꽃이 흐드러지게 피어 대장관을 이루며, 산정에서 바라보는 서해바다와 섬들은 아름다운 한폭의 동양화다. 백제시대에 창건한 정암사와 내원사 등 고찰이 있다.

광천 읍내에서 40번 도로를 타고 16km 쯤 가다보면 남당포구가 나온다. 서해안 고속도로를 타고 광천나들목을 빠져나가 은하면을 경유해도 쉽게 찾을 수 있다. 원래 남당리 포구는 천수만의 중부에 위치한 자그마한 어촌이다. 서산 A,B 지구 방조제인 천수만 방조제가 생겨나고 드라이브 여행이 보편화되면서 맛집들이 늘어나 관광어촌으로 변모한 곳이다. 이 곳은 우리나라 새우의 30%를 잡아 올리는 대하의 주산지로 해안을 따라 새우구이 집이 무려 1백여 곳이나 즐비하게 늘어서 있다. 바다를 끼고 포구를 따라 다닥다닥 붙어 있는 새우구이촌은 가을만되면 전국 각지에서 몰려든 관광객으로 가득 찬다.

호수처럼 잔잔한 남당리 포구에서는 새우가 제철인 10월이 되면 하루에 1백여 척의 새우잡이배가 뜨는 장관이 펼쳐진다. 어느 횟집에서건 대하구이와 꽃게탕을 맛볼 수 있고 조금 더 날이 쌀쌀해지면 천수만 새조개, 산낙지도 등장한다.
안면도 뒤로 떨어지는 일몰을 감상하기에 좋은 남당리 포구에서 천수만 가운데 떠 있는 죽도라는 섬으로도 들어갈 수 있다.
호수처럼 잔잔한 바다 위로 떨어지는 석양을 바라보며 새우구이를 먹는 맛도 기막히고, 방조제를 따라 드라이브를 하는 멋도 좋다. 매해마다 10월이면 대하축제가 열리므로 꼭 한 번 가보길.

* 승용차 이용시 :
* 서해안 고속도로 → 광천 인터체인지 → 광천사거리 → 우회전(2km) → 토굴새우젓 마을(옹암리:옛명->독배)
* 경부고속도로 → 천안 인터체인지 → 예산 → 홍성 → 광천터미널에서 2km → 토굴새우젓 마을(옹암리)
* 대전 → 청양 → 장곡 → 광천오거리에서 좌회전 → 옹암리(토굴새우젓마을)

* 대중교통 이용시 :
* 서울역(장항선) → 광천역(새우젓시장) → 토굴새우젓 마을(옹암리)
* 서울 남부터미널→광천 (20분 간격 시외버스 운행)

* 홍성군청 http://www.hongseong.chungnam.kr 문화관광과 (041-630-1225)
* 광천읍사무소 http://www.koreadong.com/227/kwangchunub/ 총무부 (041-630-1602)
* 윤씨네 토굴새우젓 (041-641-2573) http://www.wonjotogul.com
* 제일새우젓상회 (041-641-3456)
* 광천해산물상사 (041-641-1215)
* 광천특산물상인조합 (041-641-2515)
* 충청남도 정보포털 충남넷 (http://www.chungnam.net)