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나무재배기술(유실수)
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대추나무 재배기술
황골농장
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09.02.10 15:34
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수분수 혼식의 필요성 |
- 대추는 단위 결실성이 있어서 한 품종만 심더라도 결실이 가능하지만 단위 결실된 과실은 핵 안에 인(仁)이 들 |
- 어 있지 않고 과실이 비교적 작으며 낙과가 심한 경향이 있으므로 수분수를 심는 것이 안전하다 |
- 수분수 혼식 비율은 주품종의 20% 정도가 알맞으며 대추는 오전 개화성 품종군과 오후 개화성 품종군으로 구 |
- 분되므로 동일 개화군에 속하는 품종을 심어야 한다. |
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재식 거리 |
- 대추는 비교적 교목성이므로 재식 거리가 매우 넓어야 하지만 주어진 토지의 공간을 최대로 이용하기 위해서 |
- 는 재식 초기에 어느 정도 밀식하였다가 나무의 수관이 확대되어 감에 따라 점진적으로 간절하는 방식이 바람 |
- 직하다. |
- 재식시에는 10a 당 42주(4m×6)~62주(4m×4?2.5) 재식하였다가 인접된 나무와 맞닿으면 간벌하여 10a당 21주 |
- (8m×4)가 되게 한다. |
|
* 묘목 재식후 멀칭 효과 |
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구분 |
전엽기 (월일) |
활착율 (%) |
간격 (㎝) |
가지무게 (g)
|
뿌리무게 (g) |
신초무게 (g) |
신초길이 (㎝) |
투명PE필름 흑색PE필름 볏짚 무피복
|
5.1 5.1 5.3 5.3 |
100 98 91 100 |
1.55 1.55 1.41 1.39 |
132 138 92 93 |
182 182 129 120 |
42 42 25 21 |
179 183 104 113 | |
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대추나무의 생장 특성 |
- 다른 과수보다 발아온도가 높아(12~15。C 발아시기가 20일 정도 늦은 4월 하순에 발아한다. |
- 발아시기가 늦다는 것은 내음성에 약하다는 결과이며 내음성에 강하도록 하려면은 정지전정을 철저히 하여 투 |
- 광 및 수광 상태를 개선해야 한다. |
- 따라서 휴면기에 정지전정을 하고 개화 결실기에도 도장지제거, 순자르기를 실시 하여야 결실을 양호하게 할 |
- 수 있다. |
|
수세에 따른 정지전정 |
구분 |
수세가 강한 나무 |
수세가 약한 나무 |
수세판단기준
|
신초가 35cm이상 길고 2차 생장가지가 많다. 도장지 발생이 많다. 나무 줄기색이 흑색에 가깝다. 착색 불량과가 많다. 잎은 녹색이 강하고 늦게까지 낙엽이 되지 않는다.
|
신초가 30cm이하로 가늘다. 도장지 발생이 거의 없고 단과지가 많다. 나무줄기의 색이 적색에 가깝다. 잎이 낙엽이 잘된다. 과실의 색은 좋으나 크기가 작다. |
전정요령
|
강전정을 피하고 가능한 눈수를 많이 남긴다. 햇빛을 방해하는 가지는 기부에 서 솎아준다. 발육지보다 중간지를 솎아준다.
|
눈수를 적게 남기는 강전정을 한다. 약한 가지는 솎아주고 발육지와 도장지는 가능한 많이 남긴다. 밑으로 처진 가지는 절단하여 갱신한다. | |
|
나무 만들기 |
1. 주지 만들기 |
- 주지수가 많으면 일광의 투사가 부족하고 수관내부에는 잎줄기의 발생량과 꽂눈 분화가 적어지며 과실이 작고 |
- 낙과가 심해지며 병해충 발생의 근원이 된다. |
|
- 적당하게 두어야 할 주지수 |
유목기(1~7년생) : 7~9개 |
성목기(8년생이상) : 5~6개 |
|
2. 주지와 나무의 높이 |
- 제1단 주지를 낮은 부위에 두면 거름을 주거나 병해충 방제 작업의 불편 및 자아기 흙탕물이 잎에 튕겨 잎마름 |
- 병 등을 유발한다. |
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* 대추나무 주지의 구성 |
|
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- 주지와 나무의 높이 : 60~70cm |
- 제1주지 ~ 제2주지 간격 : 50~60cm |
- 제2주지 ~ 제3주지 간격 : 40~50cm |
- 제3주지 ~ 제4,5주지 간격 : 30~40cm | | |
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3. 정지 전정할때 유의할 점 |
강전정, 절단전정
|
- |
신초세력이 왕성해져 영양 생장을 계속하기 때문에 결실 불량하고 양분경합으로 조기 낙과되며 수세 약한 나무에만 실시한다. |
|
|
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약전정, 솎음전정
|
|
수세가 강한 나무에 실시하고 생육초기 엽면적이 많아 생식생장이 촉진되면서 결실이 양호하여 과실 발육을 촉진시킨다. | |
분지 각도를 넓게 하여 나무를 튼튼하게 키우며 어린나무 때부터 유인한다. |
흡비력이 강하여 도장하기 쉬우므로 주간이 굳어지기 전까지는 강전정을 피하고 지주를 세워 주도록 한다. |
재식거리가 좁아 밀식장해를 받게 되면 간벌하고 주지를 솎아 수관내부까지 햇볕이 들어가도록 한다. |
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* 밀식 장해 과원의 전정처리가 수관내의 광환경에 미치는 영향 |
전정처리 |
과실품질등급도 (과중착색도 : %) |
상 |
중 |
하 |
66% 간벌 50% 간벌 주지솎음 주지솎음+주지단축
|
31.3 32.9 29.5 31.0 |
58.0 45.8 48.8 47.8 |
11.3 22.1 21.6 21.5 |
무처리 |
12.7 |
51.6 |
36.0 | |
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4. 전정 이외의 기술 |
(1) 적심(순지르기) |
개화 전후 5하~6하순까지 새가지 끝이 목질화 되기전에 절단 및 순자르기를 해주면 결실을 촉진하고 병해충 전염원 사전 제거 |
(2) 유인 |
가지를 수평 또는 그보다 더 아래로 휘어 가지의 생장을 억제하고 정부 우세성을 이동시켜 기부에서 가지가 발생되도록 하는 효과가 있다. |
(3) 아상(芽象) 처리 |
정부 우세성에 의해서 덧가지(열매 열리는 부위)가 잘 발생되지 않으므로 아상처리를 하면 세력이 강한 것가 지를 많이 발생시킬 수 있다. |
아상 처리시기 : 5하~6상순 |
방법 : 덧가지 제거후 1cm, 윗쪽에 폭 1mm, 길기 1cm, 크기로 상처 처리 |
효과 |
- 주지에 측지가 발생되지 않고 빈부분이 많은 경우에 아상 처리를 하여 측지와 덧가지를 발생시켜 열매를 많이 열리도록 하는 효과 |
- 주지상에 발생되는 측지는 세력이 약한 가지가 발생되나 아상처리를 하면 세력이 강한 측지를 발생 |
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* 아상처리방법(‘88대추재배 신기술) |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.gsa.go.kr%2Fcultivation%2Fimg%2Fcv_03_img03.jpg) |
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* 아상처리 시기가 측지 발생에 미치는 영향 |
(‘95 원예연구소) |
처리시기 |
측지발생율(%) |
6월 05일 5월 25일 5월 20일 무처리 |
95.7 ~ 100 91.0 ~ 93.0 71.7 ~ 90.0 31.3 ~ 47.0 | |
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결실의 요인 |
대추재배의 목적은 품질이 우수한 대추를 안정적으로 생산하는데 있으므로 결실에 미치는 큰 요인은 수체내의 |
- 영양상태, 시비, 전정, 병해충 방제 및 개화기의 환경요인이다. |
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나무의 생장 |
전엽기에는 질소 요구량이 많고 개화결실기에는 비료의 요구량이 적어 및거름을 봄 늦게 사용하면 개화 결실 |
- 기에는 비료효과 상승으로 영양생장을 계속하게 된다. |
비료를 사용할때는 아래 생육시기를 참고하여 시용하도록 해야한다. |
- 발아기(4월 중순) : 비료 효과가 많이 나타나게 한다. |
- 전엽기(5월) : 생장완만 → 비료효과가 많이 나타나게 한다. |
- 개화, 결실기(6월~7월) : 생장속도 둔화 → 비료효과가 적게 나타나게 한다. |
- 화실 비대기(8월~9월) : 생장 정치 → 비료효과가 많이 나타나게 한다. |
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* 대추나무 생장주기와 발육단계 |
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꽃눈의 분화 |
대추는 당년에 발생한 잎줄기상의 잎겨드랑이에서 꽃눈분화가 이루어진다. |
아래표에서 보는 바와 같이 낮과 밤의 온도교차 혹은 변온에 의하여 꽃눈이 분화된다. |
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* 주야간의 온도조건이 대추 꽃눈 분화에 미치는 영향 |
온도(℃) |
공시 주수(주) |
꽃눈분화 주수(주) |
꽃눈 분화율(%) |
구분 |
주간 |
야간 |
변온 |
20 25 30 |
15 20 25 |
30 30 30 |
29 18 11 |
96.6 60.7 36.7 |
향온 |
20 25 30 |
20 25 30 |
30 30 30 |
0 0 0 |
0 0 0 | |
※ 위 표에서 보는 바와 같이 꽃눈 분화는 주간의 고온보다 야간의 저온에서 촉진된다. |
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나무의 생장 |
대추는 개화시각에 따라 오전 개화군, 오후 개화군등으로 2집단으로 구분한다. |
- 오전 개화군 품종 : 보은 대추 |
- 오후 개화군 품종 : 복조, 무등, 금성, 월출 |
개화 시각이 같은 품종군끼리 심어야 만이 수정과 수분이 잘되고 결실이 촉진됨 |
|
* 주야간 광변화가 대추 개화시각에 미치는 영향
품종·광주기 |
조사시간별 10잎 중기당 개화수 |
계 |
07:00 |
09:00 |
11:00 |
13:00 |
15:00 |
17:00 |
19:00 |
21:00 |
24:00 |
무등 |
낮 밤
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| |
3 |
26 |
29 |
17 10 |
45 6 |
6 1 |
|
|
|
68 65 |
금성 |
낮 밤
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.gsa.go.kr%2Fcultivation%2Fimg%2Fcv_03_img01.gif)
| |
|
32 |
22 |
8 15 |
64 5 |
4 1 |
2 |
|
|
76 77 |
월출 |
낮 밤
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.gsa.go.kr%2Fcultivation%2Fimg%2Fcv_03_img01.gif)
| |
|
32 |
21 |
21 11 |
64 3 |
2 0 |
|
|
|
87 76 |
Je-8 |
낮 밤
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.gsa.go.kr%2Fcultivation%2Fimg%2Fcv_03_img01.gif)
| |
|
57 20 |
|
2 |
18 |
4 |
|
|
|
57 44 |
Jg-10 |
낮 밤
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.gsa.go.kr%2Fcultivation%2Fimg%2Fcv_03_img01.gif)
| |
|
53 22 |
4 |
4 |
|
13 |
|
|
|
53 48 | |
: 점등 : 암흑 |
|
개화 기간 |
개화 기간 : 6월 상순 ~ 7월 하순 |
1화방, 꽃눈 개화 기간 : 15일 |
1줄기 화방의 개화 기간 : 30일 |
유효 개화 기간 : 50일 |
|
결실력 증진 방법 |
결실력 증진방법은 방호곤충(벌)의 활동과 개화기에 환상박피를 하므로서 영양 생장에서 생식증장으로 수체 의 생장을 바꾸며 수세를 약화시키므로 결실력을 증진한다. |
방화곤충의 활동 |
- 벌의 활동 온도 : 17。C 이상 |
- 벌의 활동 범위 : |
- 1시간의 수분량 : 1,000개 |
수정효과 |
- 자가수정 : 10% 정도 착과되며 과실이 작고 종자가 잘 생기지 않으며 조기낙과한다. |
- 15% 정도 착과되며 수분 촉진을 위하여 개화기에 벌을 방사하여 수분을 촉진한다. |
|
* 대추 착과 시기에 따른 낙과 및 종자의 특성 |
착과시기 (월일) |
낙과율 (%) |
함인율 (%) |
종자발아율 (%) |
실생묘득묘율 (%) |
6.10~6.15 6.16~6.20 6.21~6.25 6.26~6.30 7.01~7.05 7.06~7.10 |
48.0 62.4 28.0 56.3 68.3 73.7 |
42.9 73.3 86.4 91.7 100.0 100.0 |
51.4 63.7 69.0 73.6 69.4 65.2 |
11.4 17.7 43.0 29.5 22.2 17.6 | |
|
환상박피 |
- 시기 : 개화직전인 6월 상순 |
- 방법 |
(1) 직경 3cm 굴기의 가지에 보통 2~3cm 박피 |
(2) 주간 부위는 박피를 해서는 안된다. |
(3) 나무 전체의 1/3 ~ 2/3정도 박피 |
|
* 환상 박피가 대추화기의 발육에 미치는 영향 |
처리 |
화방수 (개/잎줄기) |
개화수 (개/잎줄기) |
화피수 (개/잎줄기) |
착과수 (개/잎줄기) |
환상박피 무처리 |
8.75 9.25 |
28.8 18.3 |
78.3 67.5 |
12.6 03.1 | |
|
* 설탕액·요소액 및 환상박피 처리가 대추착과에 미치는 영향 |
처리 |
잎줄기수 (개/주) |
착화수 (개/잎줄기) |
착과수 (개/잎줄기) |
착과율 (%) |
과중 (g) |
당도 (Bx) |
총차과수 (개/주) |
수량 (Kg/주) |
설탕액살포0.1% 요소액살포0.1% 환상박피(주간) 환상박피(주지) 무처리 |
1197.7 1261.3 0743.0 1289.0 1235.0 |
45.4 43.6 32.6 45.3 43.1 |
0.59 0.64 모두낙과 0.99 0.64 |
1.30 1.47 - 2.20 1.49 |
9.70 9.06 - 8.23 10.17 |
28.3 28.9 - 29.8 30.0 |
715.3 765.7 - 1258.7 0783.0 |
6.95 6.87 - 10.32 07.94 | |
|
따라서 결실을 잘되게 하고 고품질 과실을 생산하려면 |
- 휴면기의 정지·전정 철저 : 유목(주간형), 성목(변칙주간형) |
- 밑거름은 낙엽 직후 적량 시용과 웃거름 나누어 주기 |
- 개화 전 환상박피 |
- 개화 별실기 신초관리(도장지 제거, 순치기등) |
- 생육 시기별 병해충 방제 : 6회 필수 방제 |
- 다량 요소인 마그네슘, 석회시용 |
- 적기수확 건조등이다 |
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수체상태에 의한 나무진단 |
- 질소가 과다한 경우 가지는 2차 생장을 하고 눈의 상태는 크나 충실하지 못함. |
- 질소가 부족하면 가지가 20cm이하로 짧고 가늘며 눈의 상태가 빈약하다. |
- 낙엽시기가 빠른 것은 양수분 부족 결실과다로 수세가 약해진 상태임 |
- 낙엽 시기가 늦거나 오랜 시간에 걸쳐서 낙엽되는 것은 질소시용이 많거나 생육 후기까지 질소가 너무 흡수된 |
- 상태임 |
|
시비 시기 |
밑거름 |
- 밑거름은 낙엽후에 일찍 사용하는 것이 과실 품질이 좋고 낙과가 적으며 수량도 많다. |
- 시용한 질소는 뿌리에서 흡수된 후에 저장양분으로 축적되었다가 발아와 동시에 이용됨으로 결실이 증대되 |
- 고 품질형상과 수량이 증대됨 |
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* 가을 봄비료 시용시기와 잎에서 질소 흡수량 |
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|
웃거름 |
- 사용할 시기 : 7월중순(착과 완료될 때) |
- 결실, 착과시 조기 시용하면 결실부위와 영양생장 부위의 양분쟁탈로 인하여 조기 낙과 |
- 시용회수 : 결실 완료후 → 점진토양 2회, 사질토양 3회 |
|
* 대추나무 생리적 낙과에 미치는 질소의 영향 |
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시비량 |
- 매년 비료를 주지 않더라도 어느 정도 새가지가 자라고 수확도 가능하지만 조기에 수관 확대와 많은 수량을 |
- 얻기 위해서는 충분한 시비가 필요하다. |
|
* 대추 유목 및 성목의 시비 추천량 |
구분 (성분량) |
주당시비량(g/주) |
성목 (6년이상Kg/10a) |
1년생 |
2년생 |
3년생 |
4년생 |
5년생 |
질소 인산 가리 |
50 30 40 |
100 070 080 |
200 140 160 |
450 210 360 |
550 380 440 |
12 08 10 | |
- 퇴비 시용량은 포장의 수세를 판단한후 퇴비 종류별 비료성분 함량이 차이가 많으므로 적당량을 시용하여야 |
- 한다. |
|
거름주는 방법 |
- 밑거름(퇴비, 비료)은 수확 전후 수세를 잘 살펴 두었다가 수세에 따라 시용량을 조절한다. |
- 밑거름(퇴비, 비료)은 수확 직후 바로 시용해야 흡수된 저장 양분이 축적되었다가 발아 전엽기에 이용하도록 |
- 한다. |
- 웃거름은 수세를 판단하여 적당량을 시용해야 생육후기에 황하 현상을 예방하고 열과도 방지할수 있다. |
- 밑거름 시용후 로타리 작업으로 퇴비를 묻어주지 않으면 뿌리가 지표 부분으로 올라 오므로 신초발생과 동해 |
- 를 유발한다. |
- 대추나무는 천근성으로 뿌리가 얕게 뻗고 유목기에는 거름성분 흡비력이 강하므로 유목기에는 거름을 적게 |
- 시용하고 수령이 많을수록 거름을 많이 시용하는 경향으로 시비한다. |
- 밑거름은 잘 발효된 푸석 푸석한 퇴비를 시용하고 퇴비를 시용하지 않은 농가는 시중에서 판매하는 유기질 비 |
- 료를 시용하도록 한다. |
- 밑거름에 퇴비를 시용하는 농가와 시판 유기질 비료에 미량요소가 들어 있지 않은 비료에는 미량 요소를 별도 |
- 시용한다. |
|
미량요소 및 다량 요소 시용 |
붕소 |
- 개화, 수정, 세포분열, 왕성할 때 및 생육 초기에 요구량이 많다. |
- 결핍시 새가지 선단부가 고사하고 그 밑에 약한 가지가 총생한다. |
- 사질 토양에서 건조하면 시용하였더라도 흡숟가 되지 않으므로 붕소시용 후 관수 작업을 해준다. |
- 알칼리성 토양이나 석회비료 과용시 흡수 장해를 유발한다. |
- 10a당 붕사 3~4kg을 3년에 1회정도 시용한다. |
|
석회 시용 |
- 석회가 부족하면 토양산도가 높아져 각종 병해가 많이 발생한다. |
- 석회 결핍시 대추 수확기에 과육 연화 현상과 같은 생리장해가 발생되면 연부과가 많이 생긴다. |
- 사용 시기 : 낙엽 진 후(가을 또는 이른봄 시용) |
- 시용 방법 |
(1) 시용후 묻어주지 않으면 흡수를 잘 못하므로 석회를 묻어주어 뿌리에 닿도록 한다. |
(2) 가뭄시 흡수 불량으로 결핍 증상이 잘 나타나고 시용후 관수를 해야 작물체내에서 흡수되어 이용한다. |
- 시용량 |
(1) 토양 검정 후 산도에 따라 적당량 시용 |
(2) 일반적 시용량 :10a 당 200~300kg |
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출처: 다락골사랑-누촌애
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글쓴이: 다락골사랑
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