2012년 기원정사 겨울 템플스테이 회향뷔페 메뉴

[자연식이 좋아]

매년 1년에 두번씩 우리 자연사찰음식 연구소 공양간에서는 템플스테이 행사에 도움을 드리고 있습니다.

기원정사라는 안성에 있는 작은 암자랍니다.

여름템플스테이.

겨울 템플스테이 이렇게 아이들과 함께 하면서 불교에 대한 교리도 조금씩 배워가고.

불가의 예도 배워가는 좋은 시간이 되곤 합니다

올해는 우리 공사부님께서 감기몸살로 많이 아프셔서 좀 힘이 들긴 했지만

그래도 아주 재미 있는 시간이 었습니다.

또 즐거운 일은 우리 카페의 " 용정암" 님께서 2박 3일 동안 열심히 도와주셔서

어머님 ~~~선생님께서도 감사하다고 전해달라고 하심

넘 감사하다는 말씀을 드리고 싶습니다.

그럼 우리 소탈한 메뉴 한번 구경해 볼까요>

" 간장 떡 볶기 "

맛간장과 스님께서 시중 들어온 공양미로 빼 놓은 떡볶기떡과

그리고 아이들의 입맛에 맞추어 주자고 어묵도 이번에는 좀 넣어 보았답니다.

아이들의 말을 인용하자면 " 사찰음식은 종류는 많은데

막잘것이 없어~~씹는 맛이 있어야 되는데" 라는 말에 우리 공샘 실망감은

여러분 안 보신분은 ~~~상상에 맞길께요 .

" 봄동 겉절이"

맛간장과 사과 채. 배채. 청고추. 홍고추. 들기름 고추가루를 넣어서 만들었어요

마지막에 국물에 비벼먹는 모습을 사진을 남겼어야 하는데

" 묵은지 들기름 지짐"

기원정사에 묵은김치를 가지고 들기름과 맛간장을 이용해 지졌답니다.

" 콩나물 들기름 무침"

아이들에게 식물성 단백질을 풍죽하게 먹이고자 준비한 나물

" 치자 단무지 무침"

동치무를 치자와 설탕물에 담구어서 단무지 모양을 만들었어요.

그리고 들기른과 통깨와 함께 조물조물 무쳤답니다.

" 꽃빵 견과류 강정"

고소함과 부드러움이 함께 하는 꽃빵 강정이라고 하면 이해가 될까요.

어찌나 맛있좋은지.

보우스님께서는 5개나 드셨다는 소문이 은근이 돌고 있어요

" 다시마 부각"

아이들이 죽어도 안먹겠다는것을 식이섬유를 많이 먹어야 예뻐진나고

우리 공싸부님께서

한명한명 일일이 먹인 생다시마 부각이랍니다

" 군만두"

이것은 연구소 냉장고 속에 있는 것을 아이들위해 구웠답니다.

그런데

아이들은 별로 였는데

아이들을 데릴러 온 아빠들께서 어떤 분은 5개나 드시더군요 .

그러니

배가 그렇게 나오는 것인데.

" 꿀떡"

기원정사 불자님들께서 보시해주신 떡이랍니다.

" 과일 "

스님게서 이렇게 고급스러운 과일을 처음으로 준비해 주셨답니다.

우리를 위해서 스님께서

크게 쏘셨답니다

" 유뷰만두 탕과 씨리얼요구르트" 입니다.

핸드메이드 요구르트에 시리얼을 넣어서 디져트로 만들얶구요.

유뷰만두를 만들어 추위를 이겨보자구

선택한 메뉴랍니다.

[연꽃방죽]

좋은먹거리로 요즘 아이들에게 선을 보이셨네요. 정보 감사합니다.

[박정아]

부페 음식을 깔끔하게 정리해서 보여주셔서 잘 보았습니다^^
고생하셨습니다~^^

[공덕심]

어머 실장님께서 언제 올리셨는지
요즘 제 병간호와 뒤치닥거리까지 해주시는 시간속에서 이렇게 카페 관리까지 멋지
자연식이좋아 . .

[깍쟁이]

선생님 어디 아프신가요? 오랫만에 들러 봅니다
얼른 쾌차하시고 좋은 활동 하셔야죠
건강하시길 바랍니다---------------

[감사하는마음]

감사합니다

[칭찬]

먹음직스럽습니다

[해오름달]

감사합니다.

[무상행]

정보 감사해요~