우럭 장아찌 무침: 이색 반찬으로 식탁을 풍성하게!
평범한 식탁에 특별함을 더하고 싶으시다면, 우럭 장아찌 무침을 추천합니다! 쫄깃한 우럭의 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 사로잡는 특별한 밑반찬이 될 거예요.
재료 준비
- 우럭 장아찌: 적당량 (냉장고에 있는 양에 맞춰 조절하세요)
- 쪽파: 3-4대
- 고춧가루: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
- 소금: 약간
만드는 법
- 우럭 장아찌 준비: 우럭 장아찌를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 채소 손질: 쪽파는 송송 썰어줍니다.
- 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 썰어놓은 우럭 장아찌와 쪽파를 볼에 담고 만들어둔 양념장을 넣어 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 통깨를 추가로 뿌려주면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.
팁
- 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 원하는 매운맛을 내세요.
- 다른 채소 활용: 쪽파 외에도 양파, 오이 등 좋아하는 채소를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 밥과 함께: 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 술안주로도 좋습니다.
우럭 장아찌 무침, 어떠세요?
집에서 간단하게 만들 수 있는 특별한 밑반찬으로 식탁을 풍성하게 만들어 보세요.
우럭장아찌 무침 이색반찬 집밥 요리
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