호주 가을에 나오는 과일

[다람쥐]

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호주 가을에 나오는 과일

호주의 5월은 가을에서 겨울로 넘어가는 시기로, 당도가 높고 아삭한 사과와 배,

그리고 비타민이 풍부한 감귤류(시트러스)가 수확의 절정을 이룹니다.

대형마트와 로컬 시장에서 맛볼 수 있는 대표 제철 과일은 다음과 같습니다. 

특징  호주 전역에서 수확되며, 특히 5월은 핑크 레이디(Pink Lady),

그래니 스미스(Granny Smith), 후지(Fuji) 등의 품종이 가장 맛있고 신선합니다

사과 Apples

로얄 갈라 Royal Gala  아삭하고 껍질이 부드러우며, 신맛보다 달콤한 맛이 강해

남녀노소에게 가장 인기 있는 품종입니다.

핑크 레이디 Pink Lady  호주에서 개발된 대표적인 품종으로, 붉은 빛깔을 띱니다.

새콤달콤한 맛과 단단한 식감이 특징입니다.

그래니 스미스 Granny Smith  선명한 초록색을 띄는 청사과입니다. 신맛이 강해

생으로 먹기보다는 파이, 샐러드, 베이킹용이나 요리에 주로 활용됩니다.

엔비 Envy  브레번과 로얄 갈라의 교배종으로, 사과 중에서도 매우 높은 당도와

풍부한 과즙을 자랑합니다.

재즈 Jazz  단단한 과육에 새콤달콤한 맛이 짙고, 특유의 향이 좋아 샐러드나

디저트용으로 훌륭합니다.

브라보 Bravo  호주에서 재배되는 프리미엄 품종으로, 깊은 단맛과 짙은 붉은빛

(자주빛) 껍질이 특징입니다.

후지 Fuji / 부사  한국에서 즐겨 먹는 부사와 같은 품종입니다.

아삭함은 앞선 품종들에 비해 약간 덜할 수 있으나 무난하고 친숙한 사과 맛을 냅니다

배

내시 배 Nashi Pear  한국의 신고배와 비슷하며 둥근 사과 모양을 띱니다. 과즙이

매우 풍부하고 식감이 아삭하여 생으로 깎아 먹기 좋습니다.

피카부 배  Piqa Boo 유럽, 일본, 내시 배를 교합해 만든 최신 품종입니다.

껍질이 사과처럼 붉고, 달콤하며 아삭한 식감이 특징입니다.

팩햄 배 Packham Pear  호주에서 생산되는 배의 대부분을 차지하는 서양 배입니다.

녹색 껍질이 노랗게 변할 때 먹으면 아주 부드럽고 달콤합니다.

코렐라 배 Corella Pear  앵무새 이름에서 유래한 작은 종으로, 노란 바탕에

붉은빛이 돕니다. 껍질째 먹을 수 있고 달콤하며 향긋합니다.

뵈르 보스크 Beurre Bosc  길쭉하고 갈색을 띠는 서양 배입니다. 과육이 단단하여

생과로도 좋고, 타르트나 베이킹용으로도 많이 쓰입니다

감 Persimmons  아시아계 단감으로, 호주 가을에만 잠깐 만날 수 있는, 

한국의 단감처럼 아삭하게 즐길 수 있는 제철 과일입니다.가을철에만 반짝 만날 수

있어 마트에서 보이면 꼭 구매해야 하는 과일 중 하나입니다

포도  Grapes    호주의 포도는 가을까지 수확이 이어집니다.

씨가 없고 식감이 아삭한 '코튼 캔디(솜사탕 포도)'나 '어텀크리스프' 같은 프리미엄

품종을 저렴하게 즐길기 좋습니다.

무화과 Figs  2월부터 5월까지가 제철이며, 생과일로 즐기거나 브런치 및 샐러드

재료로 훌륭합니다.

호주산 키위 Aussie Kiwi  뉴질랜드산뿐만 아니라 뉴사우스웨일스(NSW) 등

호주 중부 해안에서 수확된 신선하고 달콤한 키위를 합리적인 가격에 구매할 수 있습니다.

감귤류 Citrus - 레몬, 만다린 등  겨울의 시작과 함께 호주 동북부와 남부에서

품질 좋은 귤(만다린)과 레몬이 쏟아져 나오기 시작합니다.

시드니 여행길에 가을에 수확하는 과일들을 소개해 드립니다