사랑스럽고 달달구리한 분홍빛 마카롱

<IMG id=tx_entry_8861 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0131CA5051DA08D132" width=425 exif="{}" actualwidth="425">   안녕하세요*^^* 어제 급 갑자기 마카롱 만들고 싶다는 생각에 오후 3시쯤 만들었을거에요.   흥~ 장마철이라고 반죽이 마르지도 않고 --a 내가 왜 만든다고 했을까? 라는 후회가 살짝 밀려왔지만 나름 나름 마카롱 다운 모습이죠. ㅎㅎㅎ   처음 만든 마카롱~~!   그저 책으로만 봤던 즉, 머리속에 이론만 꽈악 찼던.... 스메그를 샀기에 왠지 스메그에 대한 예의 같기도 하공 스메그 사믄 마카롱 한번 구워야 한다고 하기에... ㅋㅋㅋ     <IMG id=tx_entry_5209 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2232DA4951DA092133" width=640 exif="{}" actualwidth="640">   급하게 만들었기에 커스터드 크림도 암것도 없기에 냉장고에 보이는 포도 콤포트로 대체했시오~   <IMG id=tx_entry_9919 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271D124F51DA09D432" width=640 exif="{}" actualwidth="640">   반죽- 아몬드가루 100g, 슈가파우더 100g, 달걀흰자 2개, 설탕 100g, 물25ml, 바닐라 에센스 2~3방울 속재료- 포도 콤포트, 물 조금   <IMG id=tx_entry_3351 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25691C4F51DA0AE809" width=320 exif="{}" actualwidth="320">   카터기에 분량의 아몬드와 슈가파우더를 넣고 1분간 돌려 곱게 간 다음   <IMG id=tx_entry_4192 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236D464F51DA0AEB06" width=320 exif="{}" actualwidth="320"> <IMG id=tx_entry_4584 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0317724F51DA0AEB39" width=320 exif="{}" actualwidth="320">   볼에 곱게 간 아몬드가루와 슈가파우더를 체에 내려  흰자 1개를 넣고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어 주셔요.   <IMG id=tx_entry_2564 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2640DA4F51DA0AE921" width=320 exif="{}" actualwidth="320"><IMG id=tx_entry_7580 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/216B354F51DA0AE907" width=320 exif="{}" actualwidth="320">   먼저 냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에 올려 바글바글 끓을때까지 끓여 주셔야 해요. 설탕 시럽 온도가  너무 낮으면 흰자거품안에 멍울져 바로 굳어져 버려요.   <IMG id=tx_entry_6583 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/241D124F51DA0AEA37" width=320 exif="{}" actualwidth="320"><IMG id=tx_entry_5203 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0217CF4F51DA0AEA37" width=320 exif="{}" actualwidth="320">   볼에  달걀흰자1개를 넣고 핸드믹서의 거품기로 가장 센 단계에서 휘핑해 거품이 풍성하게 일면 뜨거운 상태의 설탕 시럽을 조금씩 부어가며 4분간 골고루 저어가며 휘핑해 단단한 거품을 만든 다음   <IMG id=tx_entry_156 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 320px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222C5D4F51DA0AEC2F" width=320 height=237 exif="{}" actualwidth="320"><IMG id=tx_entry_678 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 320px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264C8E3E51DA0AEC04" width=320 height=236 exif="{}" actualwidth="320">   아몬드가루,슈가파우더 반죽에 완성한 이탈리안 머랭을 1/3씩 나누어 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어 준 다음 식용색소를 조금 넣고   <IMG id=tx_entry_3157 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2401764151DA0C1312" width=320 exif="{}" actualwidth="320"><IMG id=tx_entry_5742 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250B834151DA0C140B" width=320 exif="{}" actualwidth="320">   실리콘 주걱으로 잘 섞이도록 가볍게 섞어 주셔요.   일회용 짤주머니에 반죽을 넣고 유산지 깐 팬에 반죽을 짜 주는데요. 구워지면서 서로 붙지 않도록 간격을 띄워 짜 주셔야해요.   <IMG id=tx_entry_4270 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270C534151DA0C1402" width=320 exif="{}" actualwidth="320"><IMG id=tx_entry_1367 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21794B4151DA0C1414" width=320 exif="{}" actualwidth="320">   마카롱 반죽 표면을 손으로 만져 봤을때 묻어나지 않을 정도로 살짝 마르면   <IMG id=tx_entry_9367 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2406A04151DA0C150F" width=320 exif="{}" actualwidth="320">   170도 예열한 오븐에 10분간 구워 줍니다.   <IMG id=tx_entry_5373 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/226E6F3D51DA0C8A1D" width=640 exif="{}" actualwidth="640">   점점 마카롱 다운 모습~~   <IMG id=tx_entry_8780 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0136094D51DA09BC29" width=640 exif="{}" actualwidth="640">   식힘망에 충분히 식혀준 다음   <IMG id=tx_entry_671 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234A454251DA0CA50A" width=400 exif="{}" actualwidth="400">    이거 한번 해보고 싶었다우~~ 마카롱 손으로 눌러보기 별걸 다 해보고 싶은 나...ㅠㅠ 약간은 유치하지만 소원성취했습니다. ㅎㅎㅎ   <IMG id=tx_entry_3803 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262C8D4F51DA09682A" width=640 exif="{}" actualwidth="640">   전 이탈리안 머랭으로 했어요.   책에서 보니 이탈리안 머랭이 쉽다고 하기에...^^   <IMG id=tx_entry_3525 cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0275EC4A51DA098307" width=640 exif="{}" actualwidth="640">   달달구리한 이 녀석 한번 먹어보니 음... 너무 맛있어 ㅠㅠ   </IFRAME>     이왕하는거 모카 마카롱, 초코 마카롱 종류별로 만들걸~ 살짝쿵 후회가 들기도 하공 내가 왜 만들었을까 하는 후회가 밀려오기도 하공 뭐래니...ㅋㅋㅋ   그냥 너무 맛있어서 손이 계속 가네요. 이거 칼로리  얼마나 할까요? 온통 설탕 천지...ㅠㅠ 나 몇개 먹었는지...?!   <A href="http://blog.daum.net/tolerance79/12355647">http://blog.daum.net/tolerance79/12355647</A> 스크랩은 여기로~~~