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출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 저녁노을
㉠ 아카시아 꽃은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 튀김가루에 물 5숟가락 정도 붓고 묽게 반죽해 둔다.
▶ 튀김 온도 확인 : 꽃잎을 넣어보면 바로 튀어오름
㉢ 반죽으로 옷을 입혀 튀겨낸다.
㉣ 키친타월을 깔고 기름기를 제거한다.
㉤ 접시에 곱게 담아내면 완성된다.
▶ 바삭함이 느껴지나요?
사실, 은은한 아카시아향기는 느껴지지 않습니다.
바삭바삭 입에서 부서지는 느낌만으로도 행복합니다.
딱 이맘때 즐기는 맛이지요^^
가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
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