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출처: 孝道命理學會(효도명리학회) 원문보기 글쓴이: 天봉황孝
게시일: 2017. 12. 23. 귀리의 성분은 열을 가해도 변형되거나 없어지지 않아서 과자처럼 먹어도 체중감량에 도움이 된다고 합니다. 귀리를 흐르는 물에 씻고 한시간 삼십분 가량 물에 불린 다음 볶기 전에 물기를 30분정도 뺀 다음 후라이팬에서 볶으면 됩니다. (햇볕에 반나절 정도 말린 뒤에 볶아도 좋다고 합니다.) 귀리는 우리에게 오트밀로 알려진 것의 통곡물인데 오트밀은 귀리의 껍질을 벗기고 건조한 뒤에 볶아서 분쇄한 것입니다. 오트밀은 타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드중 하나인데 변비와 다이어트,콜레스테롤과 혈압에 좋다고 알려져 있습니다. 특히 귀리 효능은 헐리웃의 제시카알바,카메론디아즈, 제니퍼로페즈 같은 스타들이 다이어트식으로 애용할 정도입니다. 귀리의 칼로리는 100g당 317kcal로 저칼로리이면서 섬유질이 풍부해서 적은양으로도 포만감을 느낄수 있습니다. 귀리가 중년남성에게 좋다고 하는데요? 남성호르몬을 증가시켜주는 효과가 있다고 합니다. 아베나코사이드라는 사포닌 성분이 뇌하수체에서 남성호르몬의 분비를 도와줍니다. 여성들에게는 호르몬 체계에 도움을 주고 혈당을 떨어뜨리는데 도움을 줍니다. 귀리는 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있어서 중년비만인을 위협하는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 체내 노폐물 배출에 탁월한 효과를 보입니다. 또 섬유질이 풍부하여 숙변제거에도 효과가 탁월합니다. 가수 장윤정이 산후에 귀리 다이어트에 성공해서 15kg감량을 했다고 하네요. 장윤정은 귀리만 먹은 것은 아니고 출산 후에 운동도 꾸준히 하고 종종 밥 대신 먹었다고 합니다. 저는 아침으로 오트밀을 먹는데요.오트밀을 요거트에 넣어 먹기도 하고 물을 넣고 죽으로 끓여먹기도 합니다. 아침대용식으로 아주 좋아요. 소화가 잘 되는 편이고 변비 예방에 효과가 탁월합니다. 귀리 효능으로 당뇨에 좋습니다. 인슐린 수치를 안정화시키고 당뇨를 치료,예방하는데 효과적입니다. 또한 프로테아제라는 단백질 소화 효소가 함유되어 있는데 이 효소는 발암 물질과 바이러스가 성장하지 못하도록 방지하는 효능이 있습니다. 대장암과 같은 암종류 예방에 효과가 탁월합니다. 접촉습진과 같은 피부염에 효과적으로 소염작용을 합니다. 또한 귀리의 효능으로 철분과 칼슘을 많이 가지고 있어서 빈혈과 골다공증을 효과적으로 예방합니다. 균형잡힌 영양식이므로 이 자체를 주식으로 먹어도 무방합니다. 혈관계 질환의 치료와 예방에 도움을 줍니다. 식이섬유가 많이 들어있어서 이것을 매일 먹으면 단기간내에 유해 콜레스테롤 수치가 평균 20%이상 낮아진다는 연구 결과가 있습니다. 귀리 효능으로 항산화 작용을 합니다. 비타민C가 풍부해서 피부미용에 효과적이고 비타민E는 세포의 노화를 방지합니다. 귀리를 구입할 때는 건조가 잘되고 모양은 길쭉하면서 통통하고 이물질이 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 보관법은 시원하고 습기가 적은 건조한 곳에서 저장해야 하고 보관일은 3개월정도입니다. 여름철 다이어트 귀리와 오트밀로 시도해보세요^^ 귀리밥짓기 방법 알아볼까요? 귀리와 쌀을 1대9의 비율로 해서 같이 개끗하게 씻어줍니다. 평소보다는 물을 조금 더 넣고 밥을 합니다. 이것으로만 밥을 해도 되고 다른 잡곡류와 혼합하셔도 됩니다. 또 다른 먹는법으로 귀리 야채주스가 있습니다. 준비물은 당근 60g, 양파 60g,단호박 60g,귀리가루 10g,물 1L입니다. 귀리는 잘 씻어서 물기 제거후에 후라이팬에 잘 볶아서 가루로 만듭니다. 각종 채소들을 잘게 썰어서 물을 붓고 센불에 5분 약한 불에 15분정도 끓입니다. 건더기를 버리고 야채주스에 귀리가루를 타서 냉장보관합니다. 이것을 아침 저녁으로 하루 두번 한컵씩 마시면 건강에 최고입니다. 귀리가루로 마사지를 할수도 있습니다. 귀리 스크럽 만드는 방법은 이것을 가루로 만든 뒤에 플레인 요거트에 섞어서 팩을 하시면 됩니다. 얼굴에 바르고 5분정도 후에 부드럽게 손으로 마사지를 한 뒤에 깨끗하게 씻어내시면 좋습니다. 귀리 부작용도 알아볼까요? 먼저 임산부들은 피하시는 것이 좋겠습니다. 임신 초기에는 유산의 위험이 있고 임신중에 조산의 위험이 있습니다. 물론 과한 복용일때의 이야기지요. 또 귀리는 당뇨약은 아닙니다. 약으로 생각하시는 분들도 있는데 약은 약사에게^^ ~귀농 푸른세상 미소쟁이님 일부글 펌~
게시일: 2017. 9. 18. 지은혜한의사의 |