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<P>◈ 바삭하고 짭쪼롬한 감자칩 VS 달콤한 고구마 맛탕 ◈</P>
<P><IMG cl-ass=bi on-click=ShowOrgImage(this); height=392 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1413810842D7C87C12" width=524 align=middle></P>
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<P>긴긴 겨울 방학이 시작하여 아이가 집에 있는 시간이 길어 졌어요~^^<BR style="CLEAR: both">집에 있는 시간이 길어지니.. 심심하면 엄마 "모 맛있는거 없어??"라는 말을 자주 합니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">무엇이 되었든간에 엄마가 만들어 주는것은 잘 먹는 식성이기에.. <BR style="CLEAR: both">별로 고민하지 않고 오랜만에 감자칩과 고구마맛탕을 만들어 보았답니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">아시는 분들도 많이 계시겠지만 모르시는 분들이나 참고하실 분들을 위해 간단히 정리하여 </P>
<P>올려 봅니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><STRONG><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">◈ 바삭하고 짭쪼롬한 감자칩 VS 달콤한 고구마 맛탕 ◈</FONT></STRONG><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=405 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/157B6A0842D7C9F1E5" width=540></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">고구마는 지난 가을 지인이 직접 재배를 하시어 보내주신 슈퍼고구마랍니다.<BR style="CLEAR: both">감자도 큰 감자인데.. 고구마 크기가 감자의 3배정도가 됩니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><FONT color=#008080>[감자칩 재료] 감자 1개, 튀김기름, 소금, 파마산치즈가루</FONT><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=98 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1111340842D7CAB4AF" width=116></IMG> <IMG height=96 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140D160842D7CB5820" width=122></IMG> <IMG height=94 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/150EAA0842D7CC370F" width=120></IMG> <IMG height=95 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1378390842D7CCC9F3" width=127></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">감자는 껍질을 벗기고 강판이나 감자껍질을 벗기는 칼로 얇고 일정한 두께로 잘라서 <BR style="CLEAR: both">물에 2~3번 흔들어 행구어 전분기를 뺍니다.<BR style="CLEAR: both">물기를 털은뒤에 면행주나 종이타올을 이용하여 물기를 완전히 제거하여 준다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=405 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1213810842D7CE1C13" width=540></IMG> <BR style="CLEAR: both"></P>
<P>기름이 달구어지면 노릇하게 튀겨낸뒤에 체를 이용하여 건져낸다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">** 감자의 가장자리가 노릇해지기 시작하면 뒤적거려 건져냅니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=405 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/157B6A0842D7CFFAE6" width=540></IMG> <BR style="CLEAR: both">종이타올에 기름기를 빼주고, 소금과 치즈가루를 뿌려준다.<BR style="CLEAR: both">짠 맛을<SPAN id=callbacknestmatzzangnet1241260> <X-OBJECT id=matzzangnet1241260 height="100%" width="100%" classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codeBase="http://fpdownload.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=8,0,0,0"><x-PARAM name="wmode" value="transparent"></PARAM><x-PARAM name="movie" value="http://cfs.tistory.com/blog/plugins/CallBack/callback.swf?destDocId=callbacknestmatzzangnet1241260&id=124&callbackId=matzzangnet1241260&host=http://matzzang.net&float=left&"></PARAM><x-PARAM name="allowScriptAccess" value="always"></PARAM><x-PARAM name="menu" value="false"></PARAM></OBJECT></SPAN>싫어하는 분은 치즈가루만 뿌려도 맛있어요.</P>
<P><BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=405 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1311340842D7D1E9B0" width=540></IMG> <BR style="CLEAR: both">혹시, 감자칩의 바삭함이 보이시나요?<BR style="CLEAR: both">감자칩이 식은 뒤에 먹으면 바사삭~~~ 소리가 절로.. ㅎㅎㅎ<BR style="CLEAR: both">시중에 파는 감자칩이 부럽지 않은 맛이랍니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">치즈가루의 고소함과 감자의 바삭함이 온 몸으로 느껴지는 맛이예요.^^;<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">흠..글구.. 하나를 더 추가 하자면.. 요거이 맥주 안주로도 잘 어울려요~ㅋ<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=405 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/120EAA0842D7D3D810" width=540></IMG> <BR style="CLEAR: both">위에 접시 담긴 양이 감자를 1개 튀긴거예요.<BR style="CLEAR: both">감자가 좀 크기도 했지만.. 튀기면서 몇개 집어 먹었는데...무지 많지요?<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">접시에 이쁘게 담아 놓은 뒤에 ... 고구마 맛탕을 만들어 주었어요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=213 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/110A1B0842D7D4EDD0" width=243></IMG> <IMG height=215 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1178390842D7D57EF4" width=263></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">적당히 잘라 만든 고구마 맛탕입니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">만드는 법은<FONT color=#0000ff> </FONT><FONT color=#333333> </FONT><FONT color=#0000ff> </FONT> <FONT color=#0000ff>♪ 제 철, 고구마로 만든 간식모음</FONT> 을 클릭하여 참고하세요.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=405 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130D130842D7D6D837" width=536></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">고소한 검은깨도 솔솔 뿌려주고~!!<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=405 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/137B6A0842D7D89DE7" width=540></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">함께 담아 따뜻한 차와 함께 드렸답니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">ㅎㅎ 아이간식을 어쩌구 하면서 드렸다고 하니 이상스럽지요?<BR style="CLEAR: both">맛짱네 시엄니와 함께 드렸어요. 위에 양이면 아이와 어머니가 드시기에 적당한 양이랍니다.<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=191 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/120D160842D7D9A022" width=253></IMG> <IMG height=191 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140EAA0842D7DA5011" width=269></IMG> <BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both">달콤한 고구마맛탕과 짭쪼롬한 감자칩이 어울리지 않을 것 같지만.. 너무도 잘 어울린다는 사실~!!<BR style="CLEAR: both">시엄니나 아이나 모두 맛나게 냠냠~!!<BR style="CLEAR: both"><BR style="CLEAR: both"><IMG height=405 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130A1B0842D7DBB0D1" width=540></IMG> <BR style="CLEAR: both">맛있게 먹어주는 가족이 있어.. 더욱 더 행복한 맛짱입니다~^^*</P>
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바삭하고 짭쪼롬한 감자칩 VS 달콤한 고구마 맛탕
존분
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18.05.11 09:23
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