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주 |
요일 |
시간 |
강 의 내 용(이론/실습) |
담당 교수 |
참고서적 |
1 |
목 2/20 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 꽃차의 역사/유래/개요 - 팬지꽃 꽃차 우리기 |
권광미 |
12달꽃차이야기(송희자, (사)꽃차문화진흥협회), 시와사람 |
2 |
목 2/27 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 1,2월의 꽃차/ 겨울 꽃의 특징 - 동백꽃차 우리기 |
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3 |
목 3/6 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 봄꽃의 특성 - 꽃차의 혼합(20가지 꽃 혼합기본 배우기) |
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4 |
목 3/13 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 3,4월의 꽃차/ 꽃차의 기능성 성분 - 감잎차와 은행잎 차(교재 활용) |
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5 |
목 3/20 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 여름 꽃의 특성 - 홍화꽃차 만들기(교재활용) |
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6 |
목 3/27 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 5,6월의 꽃차 - 일당귀 갈무리(교재활용) |
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7 |
목 4/3 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 7,8월의 꽃차 - 매화꽃차 우리기 |
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8 |
목 4/10 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 9월의 꽃차 - 목련꽃차 우리기 (발효법 등) |
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9 |
목 4/17 |
3시간 (14:00~17:00 |
- 10월의 꽃차/가을꽃차의 특성 - 봄꽃 차 만들기(개나리, 진달래) |
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10 |
목 4/24 |
3시간 (14:00~17:00 |
-11,12월의 꽃차 -쑥꽃 차 갈무리(교재활용) |
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계 |
30시간 |
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<서식5> ※ 주 단위 또는 1일( 시간)단위로 시간을 구분하여 계획한다.
* 주 별 강의내용은 약간의 변동이 있을 수 있습니다.
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