패밀리 레스토랑 부럽지 않은 등갈비 구이~~

<DIV style="WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; TEXT-INDENT: 0px; MARGIN: 0px 0px 10px; FONT: 13px/16px HYmodern2, 굴림, gulim, verdana, sans-serif; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-SPACING: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px" id=cContent> <DIV style="LINE-HEIGHT: 1.3; MARGIN: 0px; FONT-FAMILY: HYmodern2, 굴림, gulim, verdana, sans-serif; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 13px" id=contentDiv class=cContentBody> 굿모닝~~     기분 좋은 하루 시작하셨지요~~     저두 상큼한 하루 활기차게 시작해 보내요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1978154B507109C726DA58 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1978154B507109C726" width=400 exif="{}" actualwidth="400" isset="true">     오늘은 정말 맛있는 녀석 하나 데리고 왔어요~~     손가락에 묻은 양념까지 쪽쪽 빨게 만드는 ~~     등갈비 구이~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1676234B507109CB26C5A6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1676234B507109CB26" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         거기에 감자 하나만 추가해 주시면 레스토랑 부럽지 않은 맛과 비주얼을 자랑하게     만드니~~ 어여쁜 녀석이지요~~^^*          <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1170D94B507109D52AC912 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1170D94B507109D52A" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       사진 찍으면서도 하나 물고 싶은  맘 땜시~~마음이 급해지네요~~~ㅋㅋㅋ        <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_146F3D4B507109D22C4282 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146F3D4B507109D22C" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">      코스코 주말 장을 보다보니  돼지 등갈비가 정말 저렴해요~~     보통 한인 마트에서  이정도 양을 살려면 족히 40불 가까니는 줘야 하는데~~     30불도 안되는 가격을 보는 순간~~     아무 생각없이 커터로 고고씽~~~ㅋㅋㅋㅋ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_187DDE4B507109D8203EBF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187DDE4B507109D820" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">     물론 손질을 해야 하는 번거로움이  있지만 저렴한 가격에  푸짐하게 먹을 수 있다면     그런 수고 쯤이야~~감수하게 되는게 엄마이지요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1266214B507109DC32FE92 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1266214B507109DC32" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">        주말 이면 괜히 뭔가 특식을 줘야 할것  같은 마음~~     그 마음을 고스란히 담아 푸짐하게 구워 주웠더니~~울 강남매 잘 먹는 구만요~~     울 막둥이 사랑의 멘트까지 날려 주시니~~     엄마는  아쩜 이리 맛있는 포테이포를 만들었냐는 말에 혼자 또 빵 터지네요~~ㅋㅋㅋㅋ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1863A54D507109DF1F8BE1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1863A54D507109DF1F" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">        적당히 익어 살이 무른것고 아닌~~적당히 간이 배이고 적당히 구워져 입에 쫙~~달라 붙으니~~     손가락에 남은 양념까지 쏙쏙 빨게 만드니~~     오늘도  흐뭇한 미소 감출 길이 없구만요~~ㅋㅋㅋㅋ       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1704C74D507109E209F583 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1704C74D507109E209" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">     울 님들도 하나씩 드셔 보실라우~~~     이맛에 틀림없이 반하실겁니다~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_015E594D507109E51E8998 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/015E594D507109E51E" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       등갈비~~하면 무조건 밖에서 드셔야 할것 같은 생각은 모조리 버려 버리시고~~     맛나게 만들어 보자구요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_167CFB4D507109E80E281C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167CFB4D507109E80E" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         사실 일이 많아  좀 피곤한 하루 이긴 했지만     손가락 쪽쪽 빨아가며 맛나게 먹어주는 아이들 미소에  오늘하루도 행복하게 보내었구나 하는 감사한 마음~~     행복이 뭐 멀리 있남요~~? 이게 행복이지~~     마음 편하고 배부르고 등 땃땃하면 세상에서 제일 행복한 사람이라는     울 엄니 말씀대로 전 오늘 제일 행복한 사람이구만요~~~^^*     이 행복을 울님들께도 나눠드릴께요~~^^*       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_145B0D4D507109EB2843CD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145B0D4D507109EB28" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       갈비가 40대 입니다~~~     일일이 잘라 찬물을 갈아가면서 한시간 이상 핏물을 빼주세요~~~     그래야 누린내와 잡맛이 없어요~~     그후 뜨거운 물에  살짝 데쳐 불순물제거~~한후 찬물에 헹구어 물기 제거해 주셔요~~     이 과정을 거치지 않으면 누린내와 잡맛이 느껴 진답니다~~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_157B584D507109EF1021A4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157B584D507109EF10" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       가을은 결실의 계절이라지요~~     요즘  그린이네 배나무에 배가 주렁주렁 익어 간답니다~~     씨알은 잘지만  그래도 고기재울때 요긴하게 쓰여요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_136B864D507109F21A8093 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136B864D507109F21A" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">        보통 신고배 한개 분량에 양파 큰거 반쪽 마늘 한줌을 갈아주셔요~~     거기에  진간장 한컵, 청주는  1/2컵 or 와인 1컵,참기름 1T, 설탕은 취형껏,     후추 약간 넣고 잘 믹스한다음 간이 쎄면 절대 안되요~~     2~3일 숙성을 시킬거라  간이 약하면서 달작지근하면 딱이예요~~~~     살이 깊어 숙성 기간을 거치지 않고 바로구우시면 고기 속은 간이 배이지 않고 겉만 간이 되어 맛이 없어요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0152BE47507109F5331BDC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0152BE47507109F533" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       요렇게 재워 2~3일을 냉장고에서 재워 두었던 녀석을     오븐 온도 410도~~한국은 210도쯤~~넘겠네요~~     약 한시간  가량 구워 주었답니다~~     오븐이 없으시면 냄비에서 양념까지 자작하게 부어 졸여 주시면 되요~~     그리고 달구어진 팬에 살짝 구워 주시면  오븐에서 구운 필이 팍팍날겁니다~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1764FA47507109F8259900 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1764FA47507109F825" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       30분쯤 지나 한번 뒤집어 주고~~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19062E47507109FB0C4916 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19062E47507109FB0C" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       어느정도 잘 익었다 싶을때~~ 참기름1T,꿀1T를 섞어 살짝 발라 주시면 윤기  좌르르하면서 입에 짝~~     달라붙는 등길비가 구워 진답니다~~~     이때 참기름이나 꿀대신  복숭아 쨈을 전자렌지에 데워 농도를 묽게 만들어 발라주시면     더 맛나요~~~^^*     아님  또 하나~~바베큐 소스를 살짝 발라 주셔도 좋아요~~~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_010E9147507109FE043737 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/010E9147507109FE04" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">        등갈비에 곁들이면 좋을 웨지 감자 구워 볼까요~~     감자가 정확하게 몇개인지는 모르겠구만요~~ 등분이나 8등분한 감자를     찬물에 담구어 전분기를 빼 주세요~~그래야 구울때 붙지 않아요~~~     버터에 구워도 맛나지만 전 올리브 오일 쓸겁니다~~     올리브 오일 2~3T,마늘 가루나 갈은  생마늘 1T,   파샐리 가루 1T , 소금 약간     넣고 물기제거한   감자를 넣고 잘 버무려 주셔요~~     거기에 파마산 치즈가루가 있으시면 1~2T 넣어주시면 훨씬 고소해요~~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_13105D4750710A010344FC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13105D4750710A0103" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">        파마산 치즈 가루가 없어  그냥 치즈 갈아  뿌려 주었네요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_125B004750710A0330DFA5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125B004750710A0330" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       노릇하게 잘구워 졌지요~~감자 굽는 옆에  올리브오일에 버무린 아스파라거스도     함께 구워 주었어요~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1861C44750710A0628FBC5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1861C44750710A0628" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       등갈비 한팩에 감자 몇개~~거기에 아스파라거스 조금 구웠을 뿐인데~~~     패밀리 레스토랑 부럽지 않으니~~~      울 님들도 코스코 가실일 있으시면 등갈비 한팩 집어 오셔요~~     식탁이 풍성해 질겁니다~~       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0167B74D50710A091D5C95 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0167B74D50710A091D" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">   <P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; TEXT-INDENT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT: 13px/1.6 HYmodern2, 굴림, gulim, verdana, sans-serif; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-SPACING: 0px; PADDING-TOP: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px">  <P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; TEXT-INDENT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT: 13px/1.6 HYmodern2, 굴림, gulim, verdana, sans-serif; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-SPACING: 0px; PADDING-TOP: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px">  <P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; TEXT-INDENT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT: 13px/1.6 HYmodern2, 굴림, gulim, verdana, sans-serif; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-SPACING: 0px; PADDING-TOP: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px">울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~ <P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; TEXT-INDENT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT: 13px/1.6 HYmodern2, 굴림, gulim, verdana, sans-serif; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-SPACING: 0px; PADDING-TOP: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px">  <P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; WIDOWS: 2; TEXT-TRANSFORM: none; TEXT-INDENT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT: 13px/1.6 HYmodern2, 굴림, gulim, verdana, sans-serif; WHITE-SPACE: normal; ORPHANS: 2; LETTER-SPACING: normal; COLOR: rgb(0,0,0); WORD-SPACING: 0px; PADDING-TOP: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px">그냥 나가시면 미워잉~~~^^* </DIV></DIV>   <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=34985635&m=1 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>