소고기와 푸짐한 야채, 국수, 죽까지 ‘런치샤브’

[비져너리]

맛멋 샤브샤브&칼국수 전문점 가인채

소고기와 푸짐한 야채, 국수, 죽까지 ‘런치샤브’

편안하게 쇼핑도 하고 아이들과 다양한 문화 활동도 할 수 있는 가든파이브. 겨울이면 스케이트장도 오픈, 추운 겨울을 만끽하는 장소로도 자리매김하고 있다. 찬바람 맞으며 스케이트를 탄 후에, 혹은 가족끼리 영화 한 편을 본 후에, 또 즐겁게 쇼핑을 한 후에 맛있는 한 끼를 찾기 위해 찾는 곳이 바로 NC백화점 7층 전문식당가. 많은 전문 음식점들 중 겨울과 특히 어울리는 샤브샤브&칼국수 전문점 가인채를 찾았다. 2시가 지난 시간인데도 빈자리가 없을 만큼 많은 사람들의 사랑을 받는 곳. 가인채의 ‘특선런치샤브’를 소개한다.

깨끗한 인테리어, 부담 없는 메뉴
가든파이브 패션관 7층 전문식당가의 점심시간은 늘 많은 사람들로 북적인다. 줄을 서서 빈자리가 나기를 기다리는 정도는 이곳에서 흔히 볼 수 있는 광경. 가인채도 그런 곳이다. 누구나 부담 없이 즐기는 칼국수와 샤브샤브 전문점인데다, 깨끗한 인테리어가 어떤 만남의 자리로도 손색이 없어 보인다.
 테이블엔 가스레인지가 아닌 전기레인지가 부착되어있다. 어린 아이들과 함께 하기에도 가스레인지보다 안전해 보인다.
 이곳의 인기메뉴는 샤브샤브와 칼국수, 요즘 같은 겨울철엔 떡만두국, 떡국, 왕만두도 찾는 이가 많다고 한다.
 특히 오전 11시 30분부터 오후 3시까지 이용할 수 있는 ‘특선런치샤브’는 단연 그 인기가 최고인 메뉴. 1인당 9000원이면 샐러드와 야채, 버섯, 소고기, 국수사리, 죽까지 모두 먹을 수 있다. 고기를 많이 먹는 아이들과 함께라면 샤브고기만 추가(6000원)해서 먹으면 되고, 야채(6000원)와 국수(2000원) 역시 추가메뉴로 이용할 수 있다.

맛있는 샤브샤브, 김치맛도 좋아
 이곳의 샤브샤브는 맑은 육수와 얼큰 육수 중에서 선택이 가능하다. 가장 기본이 되는 맑은 육수를 먹어보기로 했다. 먼저 항아리에 담긴 김치와 샐러드가 상에 오른다. 갓 담근듯한 김치, 그 맛이 꽤 맛있다. 샐러드는 새콤달콤한 샐러드드레싱이 입맛을 돋운다. 이어 레인지 위에 육수가 놓여지고, 푸짐한 야채와 소고기, 국수사리와 죽을 끓여먹을 달걀과 어우러진 밥이 테이블 위에 차려졌다.
 먼저 육수가 팔팔 끓기를 기다렸다. 드디어 육수가 보글보글 끓기 시작하고 호박과 배추, 숙주, 청경채, 버섯(새송이·느타리·팽이) 등의 야채를 투하했다. 야채는 푹 익기 전 하나씩 건져먹는 맛이 일품. 함께 나온 세 가지의 소스에 한 번씩 찍어가며 소스의 맛부터 점검했다. 고소한 깨소스, 간장소스 매운 소스 중에서 입맛에 맞는 소스를 찍어먹으면 된다. 깨소스와 간장소스는 무난했고, 매운 소스는 매워도 ‘너~무’ 매웠다.
 소고기도 살짝 익혀 야채와 함께 입안으로 쏙. 푸짐해 보이던 야채와 소고기가 어느덧 접시 바닥을 보이기 시작한다.
야채와 고기를 익혀낸 육수의 맛도 점점 진해져갔다. 야채와 소고기를 다 건져먹은 후 국수사리를 진해진 육수에 넣고 푹 익기를 기다렸다. 면이 그리 굵지 않아 금세 맛있게 익어갔다. 진한 육수가 일품인 칼국수 완성. 한층 걸쭉해진 육수에 죽을 끓일 차례. 죽은 직접 끓여먹어도 되지만 요청하면 종업원이 끓여주기도 한다. 구수하고 맵지 않은 죽은 아이들 먹기에도 안성맞춤. 다음엔 얼큰 육수를 맛보리라 생각하며 즐거운 식사를 마쳤다.
박지윤 리포터 dddodo@hanmail.net

?위치 : 송파구 문정동 516번지
       가든파이브 패션관 7층 전문식당가
?메뉴 : 특선러치샤브 9000원(1인) 소고기 샤브 1만2000원(1인)
       가인채칼국수 7000원 떡만두국/떡국/만두국 7000원
·주차 : 가능
?문의 : (02)2157-5726

출처:송파강동광진내일신문

문의 010-8877-5934