미나리강회 만드는법 게맛살 넣어 예쁘게 만드는 방법

[여백의미]

초여름 산뜻! 게맛살 미나리강회 만드는 방법

준비물

• 미나리 2 줌
• 게맛살 200g
• 오이 1/2개
• 당근 1/4개
• 양파 1/4개
• 마늘 2쪽
• 참기름 1큰술
• 들깨 1큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 방법

1. 미나리는 흐르는 물에 깨끗이 헹군 뒤 잎은 따로 취해두고 줄기만 사용합니다.

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   미나리 잎

2. 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 미나리 줄기를 30초ほど 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

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   데친 미나리

3. 오이는 송송 썰고, 당근은 채 썰어 준비합니다. 양파는 얇게 채 썰어 물에 불린 후 손으로 꽉 짜서 물기를 제거합니다. 마늘은 잘게 다져おきます.

   

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   오이 송송 썰기

4. 게맛살은 껍질과 가시를 제거하고 송송 찢어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

5. 볼에 데친 미나리, 오이, 당근, 양파, 마늘, 게맛살을 넣고 참기름, 들깨, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 밑간합니다.

6. 마지막으로 미나리 잎을 곱게 썰어 위에 올려 장식하면 완성입니다.

팁

• 미나리는 데치는 시간이 길면 쓴맛이 날 수 있으니 주의합니다.
• 게맛살은 신선한 것을 사용하면 더욱 맛있습니다.
• 취향에 따라 아보카도, 새우, 잣 등을 추가해도 좋습니다.

이렇게 해서 만든 미나리강회는 산뜻하고 시원한 맛으로 초여름철 반찬으로 제격입니다. 게맛살의 풍미와 미나리의 향이 조화를 이루어 입안 가득 행복이 퍼지는 맛을 느낄 수 있습니다.

어떠셨나요? 오늘 저녁 식탁에 미나리강회를 올려보세요!

추가적으로, 미나리강회를 더욱 맛있게 즐기는 방법 몇 가지를 알려드리겠습니다.

• 초고추장을 곁들여 먹으면 매콤달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
• 깨를 뿌려 먹으면 향긋한 맛이 더해집니다.
• 쌈 채소와 함께 먹으면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.

미나리강회를 다양한 방법으로 즐겨보세요!