비오는 날 먹고 싶은 달래 바지락 부침개 레시피! 와송 효능과 부작용까지 알아보자!
비가 오는 날 따뜻한 부침개 한 접시면 어떨까요? 달래와 바지락의 풍미가 가득한 달래 바지락 부침개는 밑반찬이나 간식으로도 딱입니다. 오늘은 달래 바지락 부침개의 간단한 레시피와 함께 와송의 효능과 부작용까지 알아보겠습니다.
재료
- 달래 300g
- 바지락 200g
- 부침가루 1컵
- 계란 2개
- 물 1컵
- 소금, 후추 약간
- 양파 1/2개 (선택)
- 당근 1/2개 (선택)
레시피
- 달래는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 바지락은 소금물에 30분 정도 담가 모래를 빼줍니다.
- 큰 볼에 부침가루, 계란, 물, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
- 2번 반죽에 달래, 바지락, 다진 양파, 당근 등을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 3번 반죽을 한 숟가락씩 떠서 부쳐줍니다.
- 양쪽이 노릇하게 될 때까지 부쳐 접시에 담아完成です.
와송 효능과 부작용
달래와 함께 즐기는 와송은 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만, 과다 섭취 시 부작용도 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.
와송의 효능
- 혈액 순환 개선
- 면역력 강화
- 항암 효과
- 피부 미용 효과
- 소화 촉진
- 항염증 효과
와송의 부작용
- 과다 섭취 시 복통, 설사, 구토 등의 소화 장애
- 피부 알레르기
- 혈압 저하
- 임산부 및 수유부 금지
팁
- 달래 대신 파, 깻잎 등을 사용해도 맛있습니다.
- 부침가루 대신 밀가루와 전분을 섞어 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
와송은 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있지만, 과다 섭취 시 부작용도 발생할 수 있으므로 주의해서 섭취해야 합니다. 와송을 섭취하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
이 레시피가 도움이 되었으면 좋겠습니다. 맛있게 드세요!