황태국 끓이는법 감자황태국 북어 해장국 황태채요리

[조치환]

황태 감자국 끓이는 법 ()

재료

• 황태채 200g
• 감자 2개
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 마늘 2쪽
• 고춧가루 1큰술
• 된장 1큰술
• 간장 2큰술
• 참기름 1큰술
• 소금, 후추 약간

조리 순서

1. 황태채는 물에 30분 정도 불린 후 물기를 잘 짜줍니다.
   m.oasis.

   황태채
2. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
   namu.wiki

   감자
3. 양파는 송송 썰고, 대파는 채 썰어, 마늘은 다져줍니다.
4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다.
5. 고춧가루, 된장을 넣고 볶다가 황태채를 넣고 함께 볶아줍니다.
6. 물 2컵 정도를 넣고 끓여줍니다.
7. 끓어오르면 감자를 넣고 10분 정도 끓여줍니다.
8. 간장, 참기름, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
9. 마지막에 데친 시금치나 미나리를 넣고 끓여주면 완성입니다.

팁

• 황태채는 물에 불리는 시간이 길수록 잡내가 줄어듭니다.
• 감자는 익기까지 오래 걸리므로 먼저 넣고 끓여주세요.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
• 마지막에 계란을 풀어 넣어도 맛있습니다.

리뷰

저는 오늘 점심으로 황태 감자국을 만들어 먹었습니다. 황태와 감자의 조화가 일품이었고, 매콤한 국물이 정말 맛있었습니다. 간단한 재료로도 쉽게 만들 수 있어서 바쁜 날에도 추천합니다.

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황태 감자국

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황태 감자국

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황태 감자국

주의 사항

• 본 레시피는 참고용이며, 개인 취향에 따라 재료와 양념을 조절할 수 있습니다.
• 황태채는 짠맛이 강할 수 있으니 물에 불린 후 물기를 잘 짜는 것이 중요합니다.
• 감자는 익기까지 오래 걸리므로 먼저 넣고 끓여주세요.

기타

• 황태 감자국 외에도 다양한 황태 요리가 있습니다. 황태구이, 황태볶음, 황태전 등 다양한 방법으로 황태를 즐겨보세요.
• 황태는 단백질과 칼슘이 풍부한 영양가 있는 식품입니다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 황태를 자주 드셔보세요.