참나물무침 만드는법 봄나물 참나물손질과 데치기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dYis" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:41">봄의 향기 가득! 참나물 무침 만드는 법 (손질부터 맛있는 비법까지)</h2>봄의 대표적인 산야채인 참나물은 독특한 향과 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받는 식재료입니다. 칼칼한 겨울을 견뎌낸 참나물은 봄철에 가장 영양가가 풍부하고 맛도 좋아 제철 식재료로 손꼽힙니다.오늘은 싱싱한 참나물로 맛있는 무침을 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.1. 준비물<ul data-sourcepos="9:1-16:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:10">참나물 500g</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">마늘 3쪽</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">들깨 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">국간장 3큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">물適量</li> </ul>2. 참나물 손질<ol data-sourcepos="19:1-24:0"> <li data-sourcepos="19:1-20:0"> 싱싱한 참나물을 골라 흐르는 물에 3번 정도 헹궈 깨끗이 씻습니다. </li> <li data-sourcepos="21:1-21:21"> 뿌리와 시든 부분을 잘라냅니다. </li> <li data-sourcepos="22:1-22:22"> 줄기와 잎을 분리하여 손질합니다. </li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"> 줄기는 굵은 부분을 제거하고 잎은 3cm 정도 길이로 썰어줍니다. </li> </ol>3. 참나물 데치기<ol data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:30">냄비에 물을 넉넉히 끓여 소금을 약간 넣습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:32">끓는 물에 줄기를 먼저 넣고 30초 정도 데칩니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:35">잎을 넣고 10초 정도 더 데쳐 바로 찬물에 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">체에 담아 물기를 제거합니다.</li> </ol>4. 양념 만들기<ol data-sourcepos="34:1-36:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:17">마늘은 잘게 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">참기름, 들깨, 국간장, 소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.</li> </ol>5. 무치고 완성!<ol data-sourcepos="39:1-41:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:37">데친 참나물을 깨끗한 그릇에 담고 양념을 골고루 뿌려줍니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-41:0">손으로 살짝 풀어주면 참나물 무침이 완성됩니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="44:1-47:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:47">참나물은 데칠 때 오래 데치면 질겨지므로 빠르게 데쳐 찬물에 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:32">양념은 참나물의 양에 따라 적당히 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">취향에 따라 깨를 볶아 넣거나 아삭한 채소를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ul>봄의 풍성함을 한 입 베어 물어보는 참나물 무침, 오늘 저녁 식탁에 올려보세요!참나물 무침을 더욱 맛있게 즐기는 방법<ul data-sourcepos="52:1-64:0"> <li data-sourcepos="52:1-56:26">참나물 무침을 곁들여 먹으면 좋은 음식: <ul data-sourcepos="53:5-56:26"> <li data-sourcepos="53:5-53:11">밥, 국밥</li> <li data-sourcepos="54:5-54:29">육류 요리: 불고기, 삼겹살, 돼지갈비 등</li> <li data-sourcepos="55:5-55:24">생선 요리: 구이, 조림, 회 등</li> <li data-sourcepos="56:5-56:26">두부 요리: 순두부찌개, 두부조림 등</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="57:1-60:35">참나물 무침의 영양: <ul data-sourcepos="58:5-60:35"> <li data-sourcepos="58:5-58:37">비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="59:5-59:33">특히 칼슘, 철분, 비타민 C 함량이 높습니다.</li> <li data-sourcepos="60:5-60:35">항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에도 도움이 됩니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="61:1-64:0">참나물 무침을 보관하는 방법: <ul data-sourcepos="62:5-64:0"> <li data-sourcepos="62:5-62:26">밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="63:5-64:0">오래 보관하면 맛과 영양이 떨어질 수 있으므로 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.</li> </ul> </li> </ul>이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요!</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dYis" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:41">봄의 향기 가득! 참나물 무침 만드는 법 (손질부터 맛있는 비법까지)</h2>봄의 대표적인 산야채인 참나물은 독특한 향과 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받는 식재료입니다. 칼칼한 겨울을 견뎌낸 참나물은 봄철에 가장 영양가가 풍부하고 맛도 좋아 제철 식재료로 손꼽힙니다.오늘은 싱싱한 참나물로 맛있는 무침을 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.1. 준비물<ul data-sourcepos="9:1-16:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:10">참나물 500g</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">마늘 3쪽</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">들깨 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:9">국간장 3큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">물適量</li> </ul>2. 참나물 손질<ol data-sourcepos="19:1-24:0"> <li data-sourcepos="19:1-20:0"> 싱싱한 참나물을 골라 흐르는 물에 3번 정도 헹궈 깨끗이 씻습니다. </li> <li data-sourcepos="21:1-21:21"> 뿌리와 시든 부분을 잘라냅니다. </li> <li data-sourcepos="22:1-22:22"> 줄기와 잎을 분리하여 손질합니다. </li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"> 줄기는 굵은 부분을 제거하고 잎은 3cm 정도 길이로 썰어줍니다. </li> </ol>3. 참나물 데치기<ol data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:30">냄비에 물을 넉넉히 끓여 소금을 약간 넣습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:32">끓는 물에 줄기를 먼저 넣고 30초 정도 데칩니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:35">잎을 넣고 10초 정도 더 데쳐 바로 찬물에 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">체에 담아 물기를 제거합니다.</li> </ol>4. 양념 만들기<ol data-sourcepos="34:1-36:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:17">마늘은 잘게 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">참기름, 들깨, 국간장, 소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.</li> </ol>5. 무치고 완성!<ol data-sourcepos="39:1-41:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:37">데친 참나물을 깨끗한 그릇에 담고 양념을 골고루 뿌려줍니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-41:0">손으로 살짝 풀어주면 참나물 무침이 완성됩니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="44:1-47:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:47">참나물은 데칠 때 오래 데치면 질겨지므로 빠르게 데쳐 찬물에 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:32">양념은 참나물의 양에 따라 적당히 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">취향에 따라 깨를 볶아 넣거나 아삭한 채소를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ul>봄의 풍성함을 한 입 베어 물어보는 참나물 무침, 오늘 저녁 식탁에 올려보세요!참나물 무침을 더욱 맛있게 즐기는 방법<ul data-sourcepos="52:1-64:0"> <li data-sourcepos="52:1-56:26">참나물 무침을 곁들여 먹으면 좋은 음식: <ul data-sourcepos="53:5-56:26"> <li data-sourcepos="53:5-53:11">밥, 국밥</li> <li data-sourcepos="54:5-54:29">육류 요리: 불고기, 삼겹살, 돼지갈비 등</li> <li data-sourcepos="55:5-55:24">생선 요리: 구이, 조림, 회 등</li> <li data-sourcepos="56:5-56:26">두부 요리: 순두부찌개, 두부조림 등</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="57:1-60:35">참나물 무침의 영양: <ul data-sourcepos="58:5-60:35"> <li data-sourcepos="58:5-58:37">비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="59:5-59:33">특히 칼슘, 철분, 비타민 C 함량이 높습니다.</li> <li data-sourcepos="60:5-60:35">항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에도 도움이 됩니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="61:1-64:0">참나물 무침을 보관하는 방법: <ul data-sourcepos="62:5-64:0"> <li data-sourcepos="62:5-62:26">밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="63:5-64:0">오래 보관하면 맛과 영양이 떨어질 수 있으므로 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.</li> </ul> </li> </ul>이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요!</div> </div></div>