기존 워터케피아 용기에 과일을 넣어줘도 별반응이 없이 발효만 하길 래다시 물을 갈아준후 며칠뒤 과일을 듬뿍 넣어줬어요.기포가 많이 올라가는 장면은 못 찍었어요.그래도제법 오래 기포가 올라갑니다.구매한 건조 워터케피아는 인내심이 더 필요한듯 합니다.
첫댓글 발효가 잘 된 건 좋은 일 입니다.그런데 1차발효시 과일조각 넣어주면 워터캐피어 건강에는 안좋다고 해요.발효는 잘될지 몰라도 증식도 안되고 그나마 있는 그레인이 오염되서 녹아내린다고 합니다.왜냐하면 과일 껍질에는 아무리 잘 씻었다고 해도 농약성분이 남아 있을수 있고 껍질에 붙어있는 야생효모가 그레인에 손상을 준다고 해요.
아그렇군요.일리가 있으셔요.근데제 워터케피아가 저거라도 해줘서 지금까지 온건가 해서말썽 부릴때 마다 깨우기 목적으로 해와서 유지하나 생각을 했어요.
첫댓글 발효가 잘 된 건 좋은 일 입니다.
그런데 1차발효시 과일조각 넣어주면 워터캐피어 건강에는 안좋다고 해요.
발효는 잘될지 몰라도 증식도 안되고 그나마 있는 그레인이 오염되서 녹아내린다고 합니다.
왜냐하면 과일 껍질에는 아무리 잘 씻었다고 해도 농약성분이 남아 있을수 있고 껍질에 붙어있는 야생효모가 그레인에 손상을 준다고 해요.
아
그렇군요.
일리가 있으셔요.
근데
제 워터케피아가 저거라도 해줘서 지금까지 온건가 해서
말썽 부릴때 마다 깨우기 목적으로 해와서 유지하나 생각을 했어요.