스크랩 일본에서 가장 비싼 소고기 Top.3...jpg

[infinityc]

1. 고베규

세계에서 가장 비싼 소고기

키로당 60만원에서 100만원을 호가한다.

고베규의 사육을 둘러싼 전통과 거기에 드는 비용은 거의 전설에 가깝다. 소들은 사료로 곡물과 맥주를 먹고 정기적으로 마사지를 받는다. 유난히 지방이 많지만 콜레스테롤 함량은 낮다.

유전적으로 서양의 어떤 육우종보다 근육 안에 마블링이 많으며 센 불에 겉만 살짝 구우면 고베규 스테이크는 순식간에 캐러멜처럼 바삭바삭해진다. 벨벳같은 식감을 자랑하며 블루레어나 레어로 먹어야 가장 맛있다.

전 세계 미식가들이 죽기 전에 한 번 먹어보기를 갈망하는 소고기.

2. 마츠자카규

일본 내에서는 고베규보다 더 최고급으로 쳐준다는 마츠자카규

기름이 눈처럼 하얗게 쌓여 있고, 씹을 필요도 없이 입에서 녹는다고 함

일본 마블링 신화의 정점이라고 불리며 미에현 미츠자카에서 2-3년간 장기에 걸쳐 엄선된 사육 과정을 거친다.

지방이 가장 많으며, 달다고 느껴질 정도로 지방의 맛이 좋다고 한다.

3. 와규. 화우

맨 위의 고베 소고기 품종의 혼혈종으로 호주,뉴질랜드, 미국에서 대량 생산하고 있다.

고베 소고기라고 불리기도 하지만 정확히는 '고베 스타일 소고기'이다.  속된말로 고베규 짭퉁

진짜 고베규는 일본 내의 토종 육우종이자 효고현 고베에서 생산된 소고기만을 일컫는다. 

가장 많이, 대중적으로 알려진 최고급 소고기이지만 가격은 고베규의 절반도 안된다. 고베규라고 뻥치는 가게들에게 속지 마시길

부드러운 맛과 뛰어난 마블링을 가지고 있으며 섬유질이 풍부하다. 국제적으로는 한우보다 높은 등급으로 인정받고 있다.

[2020 TOKYO OLYMPICS]

일본은 항상 모든거에 최고를 추구하는점이 대단해... 반면 한우는? ㅋ

[린드비오르]

오버가 심하네 1kg에 60~100만원인데 전세계 미식가들이 죽기전에 한번 먹기를 갈망? 뭐 아무한테나 안팔고 재벌들만 먹을수있음? 그정도로 갈망하면 걍 100만원내고 쳐먹으면되지

[김페퍼]

ㄹㅇ ㅋㅋ

[웁스임다]

안먹어;;;;

[해개]

왜놈들이 좋아하는 참치의 맛과 식감을 소고기에 재현한 것에 불과하다
고기 썰어놓은 단면이 혼마구로와 흡사하고 기본적으로 고기가 기름덩어리라 살살 녹는맛은 있지만 두껍게 썰어 구운 소고기만의 농후한 육즙을 즐기기는 어려움
고기를 주식으로 먹는 서양쪽에서도 특이한 별미정도로 취급하는 정도

[린드비오르]

ㄹㅇ 걍비계 기름맛이지 저게 고기의 육즙맛은 개좆도없고 몇점먹으면 느끼해서뒤짐

[나디야]

한우도 와규 흉내낸다고 기름 존나 많고 그냥 미국산 쇠고기가 짱임.

[감성의 지휘자]

ㅇㅇ맞음. 미국산이 제일 맛있다. 느끼하지도 않고. 참기름과 간장 염지된거에 숯불에 굽고 소금찍어먹으면 불맛과 소금맛과 고기의 맛이 조화를 이루어서 혼자 기본3인분에 뚝딱 가능. 그래도 식당가 3만6천원.ㅋㅋㅋ 한우는 개느끼해서 2인분정도 먹으면 토나오기 시작함. 그런데 드럽게 비쌈

[달려라루돌프]

이마트에서 파는 와규는 고베규 반값이 아니라 한우 반값도 안되던데 맛은 괜찮은듯

[시봉]

코스트코 미국산 고기가 맛있다