말려두었던 가지로 볶음을 했어요
재료는 말린가지3개 양파 반쪽홍고추 청고추
올리브유에 다진마늘 청고추홍고추를 먼저 볶다가 가지와 양파를 넣고 다시볶다가멸치육수를 반컵 붓고 멸치 액젓으로 간을 했어요
첫댓글 오돌오돌 씹히는 맛말린가지 볶음 먹고픕니다
제가 해먹어 보니까이틀을 말렸는데 그러면 한시간 정도불렸다가 하면 좋을듯하네요
꼬들꼬들 맛나게 보여요
네 생가지보다꼬들해서 식감은 좋아요
나도 참 좋아하는 가지나물,,,눈으로 먹고갑니다생가지도 무르지 마라고 후라이팬에 한참 말리면서 익히고나중에 양파와 양념 넣어 휘리릭하면 적당하게 무르고 맛나지요^^
첫댓글 오돌오돌 씹히는 맛
말린가지 볶음 먹고픕니다
제가 해먹어 보니까
이틀을 말렸는데 그러면 한시간 정도
불렸다가 하면 좋을듯하네요
꼬들꼬들 맛나게 보여요
네 생가지보다
꼬들해서 식감은 좋아요
나도 참 좋아하는 가지나물,,,눈으로 먹고갑니다
생가지도 무르지 마라고 후라이팬에 한참 말리면서 익히고
나중에 양파와 양념 넣어 휘리릭하면 적당하게 무르고 맛나지요^^