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<p style="text-align: left;">말려두었던 가지로 볶음을 했어요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/CHb6/b78391c93068244fde58277e17739b84001f694a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/CHb6/b78391c93068244fde58277e17739b84001f694a" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;">재료는 말린가지3개 양파 반쪽<br>홍고추 청고추</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/CHb6/765ab964445074922ce65dde2f4094c20daa5b97" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/CHb6/765ab964445074922ce65dde2f4094c20daa5b97" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;">올리브유에 다진마늘 청고추<br>홍고추를 먼저 볶다가 <br>가지와 양파를 넣고 다시볶다가<br>멸치육수를 반컵 붓고 멸치 액젓으로 간을 했어요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/CHb6/67b0f7b5e966acabf1b359e28806c692b951cabd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/CHb6/67b0f7b5e966acabf1b359e28806c692b951cabd" data-origin-width="3000" data-origin-height="4000"><div class="figcaption">마무리 깨소금 넣고 휘리릭 하면 생가지 보다 쫄깃한 식감의 가지볶음 완성</div></div><p style="text-align: left;"></p>
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첫댓글 오돌오돌 씹히는 맛
말린가지 볶음 먹고픕니다
제가 해먹어 보니까
이틀을 말렸는데 그러면 한시간 정도
불렸다가 하면 좋을듯하네요
꼬들꼬들 맛나게 보여요
네 생가지보다
꼬들해서 식감은 좋아요
나도 참 좋아하는 가지나물,,,눈으로 먹고갑니다
생가지도 무르지 마라고 후라이팬에 한참 말리면서 익히고
나중에 양파와 양념 넣어 휘리릭하면 적당하게 무르고 맛나지요^^