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맛집요리비법전수(맛비전)
 
 
 
 
 
카페 게시글
요리법 질문하기 부대찌게를 뚝배기에 판매할수 있을까요?
창공일출(미국) 추천 0 조회 360 12.08.25 14:01 댓글 8
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댓글
  • 첫댓글 어렵다고 생각합니다~

  • 12.08.26 09:11

    넓은 뚝배기있으면....

  • 12.08.27 00:21

    뚝배기에 나가면 분식집 분위기라....

  • 12.08.27 01:00

    부대찌개를 팔고 있는 일인으로.. 뚝배기 보다는 양은 냄비나 알루미눔 냄비가 더 낫지 않을까 싶어요. 뚝배기는 너무 잘 넘쳐서 맛 내기도 전에 이미 끓어 넘치고.. 부대찌재는 그 특성상 그 자리에서 끓여서 조금씩 졸여서 먹다가 밥도 볶아 먹고 사리도 추가하고 그러니까.. 뚝배기 보다는 일인용 다른 냄비가 더 효율적 일거 같아요.

  • 12.08.27 15:15

    울 가게는 1인분 뚝배기에 나갑니다. 한참 끓여야 맛이 우러나서 시간이 좀 걸리지요 가능한 2인 이상 하셔야 해요 혼자 오는 손님만을 위해서 1인분도 줍니다. 가끔씩....

  • 양은냄비가 낫지 않을까요? 뚝배기는 계속 끓어서 별로 일것 같은데...

  • 양은냄비 한표요.....

  • 12.09.01 00:33

    저는 런치에 뚝배기부대찌게 1인분씩 팔고 있어요 된장뚝배기말구요 설렁탕 뚝배기에요
    라면사리도 반개정도 넣구요 남자손님은 밥을 반공기정도 따로 드립니다

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