매운꽈리고추

[신바람체조]

요즘처럼 매운꽈리고추는
어케해야 좋을까요?
고수님들 부탁드립니다.

[토끼가토끼]

맛있게 드세요 ㅎ

[신바람체조]

예 감사합니다 ~~~^^

[마이러브표고]

제가 꽈리 심어보니
초기에는 안매운데
이것도 붉어지면서 엄청 맵더라고요
청양고추처럼 쓰세요~

[신바람체조]

예 감사합니다~~~^^

[공주(권영희)]

쩌 먹는고추 반찬을
좋아하는데
요즘 꽈리고추는 매워요.

[신바람체조]

장아찌 담아야하나 고민중이예요

[공주(권영희)]

고수님 들이
많이 계시니
곳 답글이 올겁니다.

[박영란]

1.매운맛이 아주 강하면 장아찌가 가장 맛날 듯 싶어요~^^
2.보통매운맛 정도면
꽈리고추를 반으로 갈라서 물로 한번 씻어낸 후 부침가루 묻혀 쌀반죽 입혀 찌거나 튀겨 드시거나~
3.저같은 경우는 반으로 갈라 채썰어 한번 씻은후 고추잡채로~

[신바람체조]

감사합니다~~~^^
냉잡고 넣어놨다
내일 천천히 생각해볼랍니다.

[지 평 선]

맵기만 하면 청양고추처럼 쓰면 좋은데,
저는 꽈리 고추가 맵고 쓴맛까지 나서
장아찌 담궜다가 다 버린 기억이 나요.
그리고 아무래도 청양고추 장아찌랑은 맛이 아주 달라요.