맛있는녀석들 소고기모둠 차돌박이 등심 맛녀석 간집의옆집 성북구 석계 원조마포소금구이 🥩

[견우]

맛있는녀석들 소고기모둠 차돌박이 등심 맛녀석 간집의옆집 성북구 석계 원조마포소금구이 🥩

안녕하세요! 

오늘도 변함없이 맛있는 먹방을 진행하는 여러분의 견우입니다. ✨

오늘은 고기 마니아들 사이에서 이미 입소문이 자자한 노포, 성북구 석계에 위치한 맛있는녀석들 원조마포소금구이를 소개해 드리려고 해요. 

25년이라는 긴 세월 동안 2대째 손맛을 이어오고 있는 간집의옆집에서 제대로 된 고기 파티를 즐기고 왔답니다.

생생한 방문기를 지금부터 시작해 볼게요!

📌 맛있는녀석들 성북구 간집의옆집 원조마포소금구이 위치 및 외관

성북구 골목을 지키고 있는 이곳은 외관에서부터 '진짜 맛집'의 포스가 뿜어져 나옵니다. 

2002년에 오픈하여 무려 25년 동안 2대째 운영되고 있는 전통 있는 간집의옆집 고깃집인데요. 

세월의 흔적이 멋스럽게 묻어나는 간판이 정겨운 느낌을 줍니다.

특히 쉬는 날 없이 연중무휴로 영업하기 때문에 언제든 고기가 생각날 때 편하게 방문할 수 있다는 게 큰 장점이에요.

간집의옆집 매장 입구에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것이 바로 '소고기의 효능'이 적힌 안내문입니다. 

소고기가 우리 몸에 왜 좋은지, 왜 우리가 이곳에 자주 와서 단백질을 보충해야 하는지 아주 정확하고 설득력 있게 알려주고 있어서 들어가기 전부터 입맛을 다시게 만들더라고요. 🥩

📌 정감 가는 실내 분위기 및 혜자 로운 가격대

간집의옆집 실내로 들어서면 아늑하면서도 활기찬 대포집 스타일의 분위기가 펼쳐집니다. 

오랜 단골들의 추억이 곳곳에 배어 있는 듯한 정감 가고 편안한 공간이라, 술 한잔 기울이며 고기 굽기에 딱 좋은 무드예요.

이곳의 가장 큰 매력 중 하나는 바로 압도적인 '가성비'와 가격대입니다. 

보통 고깃집들이 1인분에 150g~180g을 기준으로 잡는 반면, 이곳은 1인분에 무려 250g 이상을 넉넉하게 제공합니다.

그래서 대식가인 저희는 2명이 방문해서 4인분을 주문했더니, 정말 상다리가 부러질 정도로 넉넉하고 푸짐하게 고기를 즐길 수 있었어요. 

양 걱정 없이 배터지게 고기를 먹을 수 있는 성북구 최고의 혜자 맛집이 아닐까 싶습니다. 😍

📌 맛있는녀석들 간집의옆집 기본 상차림과 메인 메뉴 전격 분석!

맛있는녀석들 간집의옆집 고기를 주문하면 기본으로 계란찜과 된장찌개가 서비스로 제공됩니다. 

서비스라고 해서 대충 나오는 게 아니라, 부드러운 계란찜과 구수하고 깊은 맛의 된장찌개가 입맛을 돋우기에 완벽했어요.

저희는 오늘 맛있는녀석들 간집의옆집 시그니처인 차돌박이 2인분과 등심 2인분을 주문해 보았습니다.

🥩 하이라이트, 두툼한 차돌박이

하얀 지방이 마치 차돌처럼 고기 속에 콕콕 박혀있다고 해서 이름 붙여진 차돌박이! 

이곳의 맛있는녀석들 차돌박이는 등장할 때부터 남다릅니다. 

보통 기계로 얇게 썬 대패 스타일과 다르게, 이곳은 칼로 듬성듬성 썰기에 특유의 묵직한 두께감이 살아있어요.

이 두께감 때문에 살짝 호불호가 갈릴 수 있다고 하지만, 맛있는녀석들 간집의옆집 차돌박이 좀 먹어봤다 하는 마니아들은 바로 이 독보적인 두께감과 씹는 맛 때문에 원조마포소금구이를 필수로 찾는다고 해요.

불판에 올리자마자 고소한 냄새가 진동을 합니다. 

맛있는녀석들 차돌박이를 한 입 먹어보니 야들야들 부드러우면서도, 특유의 두께 덕분에 씹는 식감이 기분 좋게 살아있더라고요. 

씹을 때마다 고소한 육즙이 입안에서 팡팡 터집니다. 🔥

맛있는녀석들 차돌박이를 맛있게 즐기는 3가지 방법이 있는데요!

이곳만의 비법 간장 소스에 콕 찍어 먹거나, 고기를 굽기 전 소스에 살짝 적셔서 구워 먹으면 감칠맛이 폭발합니다.

고기를 먹다가 살짝 느끼함이 올라올 때쯤, 짭조름한 새우 경단을 곁들여 먹으면 느끼함이 싹 잡히면서 아주 별미예요.

사장님이 4시간 이상 직접 볶아 수분을 날린 수제 소금에 찍어 먹는 방법입니다. 

깊은 감칠맛이 고기 본연의 풍미를 한층 더 올려주어 완벽한 조화를 이룹니다.

🥩 가성비 최고, 쫄깃한 등심

다음으로 구워 먹은 메뉴는 맛있는녀석들 간집의옆집 등심입니다. 

워낙 차돌박이의 임팩트가 강렬하다 보니, 맛있는녀석들 등심은 차돌박이에 비해 아주 살짝 만족도가 떨어질 수는 있어요. 

하지만 가격 대비 성능, 즉 '가성비 만족도'는 꽤나 훌륭한 편입니다.

적당히 두툼하게 썰려 나와 불판 위에서 구워내면 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 매력적이에요. 

씹을 때마다 등심 특유의 육즙이 기분 좋게 터져 나와서 쉴 새 없이 젓가락이 움직이게 만듭니다. 

수제 볶음 소금에 살짝 찍어 먹으면 담백하면서도 고소한 풍미를 제대로 느낄 수 있어요. 👍

🍜 깔끔한 마무리, 72시간 숙성 열무국수

고기를 실컷 먹은 후 식사 마무리로 절대 빼놓을 수 없는 히든 메뉴, 맛있는녀석들 간집의옆집 열무국수입니다! 

맛있는녀석들 간집의옆집 열무국수는 사장님이 직접 담근 열무를 무려 72시간 이상 정성껏 숙성시켜 만든다고 해요.

잘 숙성된 열무를 먼저 건져내고, 국물을 살짝 얼려 살얼음이 동동 띄워진 상태로 국수와 함께 제공됩니다.

새콤달콤하면서도 시원한 국물 맛이 일품이라 열무국수 그 자체만 따로 먹어도 속이 뻥 뚫리는 기분인데요. 

여기서 꿀팁! 

남겨둔 차돌박이를 시원한 국수에 돌돌 감싸서 곁들여 먹으면, 따뜻하고 고소한 고기와 차가운 국수가 만나 또 다른 환상적인 조합을 자랑합니다. 

코스의 마무리로 아주 완벽했어요. 😋

📌 성북구 원조마포소금구이 총평

25년의 내공이 고스란히 느껴지는 맛있는녀석들 원조마포소금구이에서 정말 대만족스러운 맛있는 시간을 보내고 왔습니다. 

1인분 250g이라는 아낌없는 양과, 두툼해서 씹는 맛이 일품인 차돌박이, 그리고 개운한 열무국수까지 삼박자가 완벽하게 맞아떨어지는 곳이었어요.

성북구에서 제대로 된 노포 감성과 간집의옆집 고기 맛을 느끼고 싶으시다면 견우가 자신 있게 추천합니다! 💛

건강하세요~!

원조마포소금구이 석계점서울 성북구 화랑로40길 55

[낮에 뜨는 달]

소고기모둠 맛있겠네요 ^^🐶🐺🐱

[nami9770]

고기 때깔이 곱네요~너무 맛있을것 같아요.
자신있게 추천하신다니 꼭 가보겠습니다!

[아나콘다]

아늑한 분위기와 가장 큰 매력은 압도적인 가성비와 가격대네요~

[구척장신]

넉넉하고 푸짐한 고기양에 성북구 최고의 맛집이네요!

[골프광]

4시간 이상 사장님이 직접 볶아 수분을 날린 수제 소금에 찍어 먹으면 감칠맛이 폭발 하네요~

[빼빼로]

72시간 숙성 열무국수는 완벽한 마무리를 위한 필수 코스네요!

[서학개미]

25년 내공이 느껴지는 원조마포소금구이 집이네요~

[사과나무]

맛난 정보 잘 보았어요^^

[아르마다]

언제 기회가 되면 한번 가보고 싶네요.

[별헤는밤]

차돌박이가 맛있다니 한번 방문해 보겠습니다.

[쨍하면해뜰날]

차돌박이가 정말 착해 보이는데요.

[청춘사진관]

두툼하게 차돌박이를 썰어서 입 안에 들어가면 행복한 만족감을 제대로 선사할 것 같습니다.

[마리오]

등심이 두툼하게 생긴 게 참 맛있어 보입니다.

[절대강자]

합리적인 가격에 소와 돼지를 즐길 수 있다니 너무 좋습니다.

[바람의파이터]

합리적인 가격에 맛있는 고기를 즐길 수 있어서 너무 좋습니다.

[부산갈매기]

와, 정말 먹음직스럽네요! 😋
사진만 봐도 군침이 도는 것 같아요.

[진또배기]

두툼하게 썬 차돌박이라니, 생각만 해도 정말 맛있을 것 같아요. 입안 가득 느껴질 풍성한 식감이 기대됩니다.

[청춘스케치]

오늘도 정말 맛있는 정보 잘 받아갑니다.
늘 유익하고 좋은 내용을 공유해주셔서 감사한 마음입니다.

[아름다운봄]

정말 맛있는 고기를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 곳이라니 기대되네요! 이런 곳은 분명 인기가 많을 수밖에 없을 것 같습니다.

[응소녀]

한 번 가볼께요

[아빠힘내세요]

생고기라 육즙도 많고 부드러울 것 같아요. 맛있어 보입니다.

[청춘사진관]

합리적인 가격에 맛있는 고기를 먹을 수 있다니 너무 좋습니다.

[수요미식회]

맛있는 차돌박이 먹으러 한번 가볼게요.

[애플민트]

차돌박이가 착하게 생겼는데요.

[바람의파이터]

맛있는 고기를 맛볼 수 있는 곳이라니, 정말 기대되네요. 기회가 된다면 꼭 한번 방문해 보고 싶습니다.

[별헤는밤]

합리적인 가격에 먹을 수 있다니 인기가 좋을듯~~~

[아르마다]

합리적인 가격에 즐길 수 있는 고기집이라니 기대가 됩니다.

[쨍하면해뜰날]

차돌박이가 정말 먹음직스러워 보입니다.

[마리오]

차돌 박이를 두툼하게 썰어서 입안 가득 포만감을 줄 것 같습니다.

[절대강자]

합리적인 가격에 맛있는 소와 돼지를 먹을 수 있다니 동네분들이 정말 좋아할 것 같습니다.

[부산갈매기]

정말 먹음직스럽게 보이네요.
두툼한 것이 아주 맛있어 보입니다.

[청춘스케치]

가성비 좋은 고깃집이라니 방문 전부터 설레네요.
맛과 가격 모두 만족스러울 거라 기대됩니다.

[아름다운봄]

가격도 합리적인데 맛까지 좋다고 하니 정말 인기가 많을 것 같아요.