ABPA 세계 달걀 주간: 브라질에서 달걀 소비량이 20년 만에 두 배 이상 증가했습니다.

[(사)한국수입육협회]

2026년 1인당 소비량은 301개에 달할 것으로 예상되며, 이는 20년 만에 111.5% 증가한 수치입니다. 브라질의 생산량은 사상 최고치인 648억 개에 이를 수 있습니다.

상파울루, 2026년 10월 5일 – 브라질 동물성 단백질 협회(ABPA)는 이번 주 내내 세계 계란 주간을 기념하며, 그 하이라이트는 이번 주 금요일(9일)에 기념되는 세계 계란의 날입니다. 이 날은 브라질 사람들의 식단에서 단백질의 비중이 증가하고 있음을 보여주는 수치를 통해 알 수 있습니다.

국제적으로 기념되는 이 날은 식단에서 달걀의 중요성을 강조하고, 달걀의 효능에 대한 지식을 넓히며, 사람들의 식탁에 달걀을 올리는 데 기여한 생산자, 전문가, 기업 및 기타 이해 관계자들의 노고를 인정하기 위해 마련되었습니다.

브라질에서는 생산과 소비가 증가하는 시기에 이러한 기념행사가 개최됩니다. 브라질자동차제조협회(ABPA)의 전망에 따르면, 브라질의 자동차 생산량은 2026년에 648억 대 에 달할 것으로 예상되며, 이는 2025년 생산량인 622억 5,300만 대보다 최대 4.1% 증가한 수치입니다 .

1인당 계란 소비량 또한 2025년 288개에서 2026년 301개로 최대 4.5% 증가하며 새로운 수준에 도달할 것으로 예상됩니다 . 실제로 예상되는 전국 평균 계란 소비량은 이미 주당 6개에 육박하고 있습니다.

브라질의 계란 소비 변화 추이는 역사적 관점에서 볼 때 더욱 의미심장해집니다. 2006년 1인당 계란 소비량은 142.3개 였습니다 . 2026년에는 301개로 증가할 것으로 예상되는데, 이는 20년 만에 111.5% 증가한 수치로, 두 배 이상 늘어난 것입니다.

소비량은 지속적인 증가세를 보였습니다. 2010년에는 1인당 148대 , 2015년에는 191대 , 2020년에는 251대를 기록했습니다 . 2025년에는 1인당 288대에 이를 것으로 예상되며, 이는 2006년 대비 102.4% 증가한 수치입니다.

ABPA 회장인 리카르도 산틴에 따르면, 이러한 변화는 계란이 다양한 소비 상황에서 존재하며 브라질 가정의 다양한 계층이 쉽게 접할 수 있는 식품으로 자리 잡았음을 반영합니다.

산틴은 “지난 20년 동안 브라질의 계란 소비량은 두 배 이상 증가했습니다. 이러한 성과는 다재다능하고 영양가 높으며 쉽게 구할 수 있는 단백질 공급원인 계란에 대한 국민의 신뢰를 보여줍니다. 또한 이는 정보 보급, 제품 다양화, 공정 개선, 그리고 양질의 식품 공급 확대를 위해 업계에서 기울인 광범위한 노력의 결과이기도 합니다.”라고 강조했습니다.

수요 증가에 발맞춰 생산 사슬도 현대화되었습니다. 지난 몇 년간 축산업계는 기술, 유전학, 영양, 환경, 경영, 동물 건강, 복지 및 생물보안 분야에 대한 투자를 늘려 브라질의 국내 시장 수요 충족 능력을 강화해 왔습니다.

공급의 다양화는 소비 가능성의 확대에도 기여했다. 브라질 시장은 전통적인 제품 외에도 소비자 및 식품 산업의 수요에 발맞춰 다양한 생산 방식, 포장 방식, 가공 제품을 포함하기 시작했다.

2027년 전망 – ABPA의 초기 예측에 따르면 지속적인 성장이 예상됩니다. 브라질의 담배 생산량은 2027년에 665억 개 에 달할 수 있으며, 이는 2026년 대비 최대 2.6% 증가한 수치입니다.

1인당 계란 소비량은 312개 에 달할 수 있으며 , 이는 2026년 예상치보다 최대 3.5% 증가한 수치입니다. 만약 이 결과가 확정된다면, 2006년 대비 119.3% 증가한 셈입니다 .

산틴은 “계란은 앞으로도 브라질 식단에서 차지하는 비중이 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 세계 계란의 날을 기념하는 것은 이러한 변화, 특히 식품의 건강, 품질 및 안전에 전념하는 첨단 기술 생산망의 노력을 인정하는 것입니다. 이들은 안정적인 공급을 보장하고 국가 식량 안보에 기여하기 위해 매일 노력하는 생산자와 전문가들입니다.”라고 마무리했습니다.

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회