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대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 ) 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539 기업 011-649-0583 김순희 국민 782301-01-568167 윤성우 농협 355-0009-3059-63 김순희 ***입금자 성함이 다를때는 미리 알려주세요.
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뻘낙지 가을 낙지는 봄철 낙지보다 작습니다.
①小뻘낙지 세발낙지 보다 크고 中낙지 보다 작습니다. 20마리 한접 75,000원 ................................
②中뻘낙지 20마리 한접 105,000원 10마리 반접 56,000원
흰다리새우 kg당 36~39미 씨알입니다. ※예약 판매글에 주문서 남겨주신 분은 중복 댓글 남기지 말아주세요~
※ 그 동안 공급해주었던 흰다리새우는 올해 수확이 마무리 되었습니다. 추가 주문 요청이 많아서 새로운 공급처를 알아보았는데요, 압해도에 소속된 매화도에서 어획되는 새우로 보내드리게 되었습니다. 흰다리새우가 자라는 공간을 호지라고 하는데요, 대부분 출하를 마쳤고 한개의 호지만 남아 있답니다. 출하하기 전에 미리 그물을 놓아서 어획하는데요, 한 호지에 담긴 새우의 크기 차이가 약간씩은 있답니다. 밤에는 작은 새우가 더 올라오고 낮에는 굵은 새우들이 더 올라온다고 합니다. 10월 28일 까지 판매할 예정이지만, 이전에 새우 물량이 모두 소진되면 판매를 종료할 수도 있습니다.
kg당 20,000원(택.포장 5,000원 별도)
자연산 대하와, 흰다리새우를 눈 감고 시식했을때 전문가도 구분이 모호할 정도로 새우의 단맛과 감칠맛이 차이가 없다고 합니다. 새우류는 성질이 급하여 잡히면 바로 죽어버리므로 자연산 대하는 활어로 만날수가 없지만, 흰다리 새우는 싱싱한 활어 상태로 입고 되고 바로 포장하여 보내드리므로 회나 초밥으로 가능한 신선도입니다. 싱싱한 제철 새우의 단맛과 감칠맛이 좋구요, 적당히 익혀서 드시면 탱탱한 육질의 맛을 느끼실 수 있습니다.
※ 새우의 영양: 새우는 저칼로리 고단백 식품으로 자양강장제라 할 만큼 스테미너 식품이고, 어린이 성장에 좋으며, 비타민이 풍부하여 성인병 예방, 단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어 골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다. 특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와 노화 예방에도 좋은 먹거리입니다.
다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.
우리 카페 회원님들의 식탁에 올려진 새우요리 레시피 모음 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127
암꽃게 23일 일요일에 활어판장에서 매입하여 활어상태일때 냉동고에 보관하였습니다. 암꽃게의 상태가 조금씩 좋아지고 있고 오늘 암꽃게는 알이 70% 정도 찼습니다.. 꽃게의 상태가 일정하지는 않지만, 노오란 알이 제법 많아졌고 숫꽃게 보다는 실해졌습니다.
kg당 23,000원 (택.포장7,000원 별도)
잠시 후 사진 수정하겠습니다.
자연산 암대하 안강망 어선이 어획한 암대하입니다. kg당 17~19개 정도로 조금 더 굵어졌습니다. 냉동 보관하였습니다.
kg당 33,000 (택.포장 5,000원 별도) (2키로씩 소분하여 냉동 보관하였으므로 2k. 4k. 6k짝수로 판매 가능합니다.)
숫대하 (냉동) kg당 30여 마리입니다.
2kg 50,000원 4kg 95,000원
대청도 홍어 ※홍어 숙성 정도는 크기나 숙성 온도에 따라서 숙성 속도가 다른데요, 중간 숙성 정도로 홍어향은 약하고 수분이 빠져 찰기가 가장 많을때는 일반적으로 8kg대 이상의 홍어는 20일 5kg대의 홍어는 15일 정도입니다. 개개인의 취향에 따라서 한달~두달 이상 숙성하여 드셔도 됩니다. 도막 손질하여 받으시면 한도막씩 해동지 또는 소포지로 감아서 밀폐용기에 넣어 냉장고에 넣어 저온으로 숙성하면서 한 도막씩 꺼내어 썰어 드시면 숙성되는 과정의 다양한 맛을 느끼실수 있습니다. (일주일에 한번씩 해동지를 새로 바꾸어 주시면 더 좋아요~)
※모임이나 행사에 사용하시려면 15일~한달 전에 예약 주문해주시면 숙성하여 보내드리겠습니다.
※ 중간숙성, 많이 숙성 단계의 홍어입니다. 주문하실때 원하시는 숙성 정도를 알려주세요.
※암.수가 정확히 구분되어 숫치는 저렴한 가격에 구입하실수 있고, 한 마리 또는 반 마리 단위로 예약 주문해주시면 원하시는 날짜에 맞추어 보내드리고 있고 홍어회로 손질하였을때 양이 많은편입니다. . 좋은 분들과 함께 하는 시간에 찰지고 맛있는 홍어를 추천해드립니다.
※ 횟감 손질시 마리당 20,000원 별도 기본 도막손질 해드립니다. 원치 않으실때는 주문시 통마리로 주문 댓글 남겨주세요.
※대청도 암치홍어
② kg당 25,000원(택.포장5,000원 별도) 6.9 / 6.3 / 6.3 / 6.9
③kg당 23,000원(택.포장5,000원 별도) 5.3 / 5.5 / 5.3 / 5.2 / 5.2 / 6 / 5.6 /
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※ 대청도 숫치홍어 ①kg당 18,000원 (택.포장5,000원 별도) 4.5 / 4.3 / 3.7 / 4.8 / 4.8 / 4.2
여기서부터는 맛객님 사진들을 빌려왔습니다. 입맛 까다로운 맛객님께서도 우리 카페의 대청도 암치홍어를 주문해 드시거든요^^
애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요 남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가됩니다~
홍어는 역시 이렇게 박하향 나게 잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!
고춧가루와 깨소금 뿌려서 요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건 바로 요 홍어회무침! 홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도 즐길수 있는 친근한 맛일겁니다. 굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고 아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!
날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도 온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~ 벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에 애 한조각 넣고 끓여주는 이 마력적인 홍어탕~~!! 오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은 이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^ 홍어회 1kg 입니다. 도막 손질된 홍어입니다.
홍어회 썰기 동영상입니다. http://tvpot.daum.net/v/vb940GrwwwArYJ98AY8g84Y
http://tvpot.daum.net/v/v4ee1aiaNmt2BGVtM5aGVOi
中大자반고등어 20손(40마리) 한 박스 75,000원 10손(20마리) 반박스 41,000원 5손(10마리) 25,000원
문어 활어 상태에서 냉동 보관하였습니다.
①활문어 kg당 18,000원 (포장,택배 5,000원 별도) 25일 2kg 전.후의 활문어가 입고 됩니다. 1.1(꼼새2님) / 1.5(꼼새2님) / 1.2(꼼새2님) / 1.5(꼼새2님) / 1.4(꼼새2님) / 1 / 2.8(승민아빠님) / 2.4(happy life님) / 1.8(깜쥐맘님) / 2(예비찬영부님) / 1.6(꼼새2님) / 1.1 / 1.2 / 1.6 / 1.2 / 1.7(꼼새2님)
..................................................
② 냉동문어 활어로 입고 되어 당일 판매하고 남은 물량을 냉동 보관하였습니다. kg당 17,000원 (포장.택배5,000원 별도)
1.7(4마리) / 1.6(10마리) / 1.8
(판매완료) 3미 농어 1상자 한정판매 매운탕이나 건조하여 찜으로 드시면 좋습니다. 할인판매
3미 한 상자 40,000원
한치 크기가 섞여있습니다. 냉동 보관하였습니다.
5kg 55,000원 (35마리 전.후)-4박스 한정판매 10kg102,000원
(판매완료) 소액할이판매합니다. 구이나 조림용으로 드세요~ 12.5k 한정판매
5kg 55,000원(40마리 전.후) 10kg 102,000원 2.5kg 31,000원
3단 병어 냉동 보관하였으므로 구이,조림,탕으로 드세요~ 할인 판매합니다.
한 상자 145,000원 1줄 (25미 4kg) 53,000원
병어 요리글이 많습니다. 내가만든 생선요리글에서 검색해보세요~
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1854 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2053 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/786
붉새우(냉동) 반찬으로 드시면 달큰하고 새우의 깊은 맛이 일품인 붉새우 입니다. 새우 특성상 상자 아랫쪽은 약하게 변색되어 있지만 (소금물로 씻어내면 괜찮습니다.) 대체적으로 신선도가 좋습니다. 새우는 냉동 보관이 최선이라서 냉동고에 보관하였습니다. 소액 할인판매합니다. 15키로 한정판매
5kg 50,000원 10kg 92,000원
덕자 (냉동) 냉동 보관하였습니다.
kg당 30,000원 (택.포장5,000원 별도)
1.9 / 1.7 / 1.8
10미 大통치민어
5미 반 상자 한정판매 79,000원
2띠 먹갈치 할인 판매합니다. 젓갈 담그실 분은 소금간하여 보내드릴께요~
20kg 한 상자 50,000원 10kg 반 상자 29,000원
2미 선어참돔 2미 한 박스에 4.8k~5kg 입니다. 조림,매운탕,구이 등 반찬용으로 드세요~~ 기본 손질하여 보내드립니다.
2마리 60,000원 1마리 34,000원
大선어 참돔 찜,구이,탕 등의 반찬용으로 드세요~~ 기본 손질하여 보내드리겠습니다.
3.6k 50,000원 3.4k 47,000원
돌게 암.수 크기는 섞여 있습니다. 간장 돌게장.무침 등으로 드시면 맛있습니다. 가을 꽃게가 좋아진 만큼 돌게도 좋아졌습니다. 냉동 보관하였습니다.
3kg 27,000원(1박스 한정판매)
계란말이님의 돌게장 레시피입니다.~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2249
주꾸미 (냉동) kg당 18마리 전.후입니다. 2kg 35,000원 4kg 65,000원
(판매완료) 갯장어 kg당 2~4마리 정도로 크기가 섞여 있습니다. 손질하여 냉동 보관하였습니다.
4kg 한정판매 45,000원
건조 배오징어 배에서 바로 작업하여 해풍에 건조된 오징어입니다.
건조 배오징어 20마리 54,000원 건조 배오징어 10마리 29,000원
※ 흰다리새우,민물새우 - 10월 마지막주 예약 받습니다. http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/NJQ0/3046
※2016년 자연산돌미역 (조도리 관매도산)
※ 2016년 가을 젓갈들~~ 새우젓(추젓).붉새우젓,멸치육젓,멸치액젓,송어젓,갈치젓,젓갈쌈장 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/42
※각종 건어물 ,멸치류, 김 등은 건어물 판매글에서 구매하실 수 있습니다. http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/3
※싱싱한 완도 활전복
※배송조회 로그인 방법 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425
※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.
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냉동문어 1.8 1.7 키로 두마리 되나요?
얼마에요?
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1. 주문자 성함.연락처 : 김기철 010-5451-8971
2. 구매 상품명. 수량 : 암치 냉동꽃게 3kg 76,000(택 포함)
3. 받는분 성함.연락처: 박정자 010-5506-1713
4. 배송지 주소 : 전남 여수시 돌산읍 우두리 청솔3차 301동 205호
5. 입금자 : 김기철
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7. 택배사는 로젠택배(1588-9988) 로 택배사로 보내주세요
오늘 보내드리겠습니다. 감사합니다.
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