더운 날 간편하게 먹는 초간단요리＜골뱅이냉묵사발＞

[.동 행]

살얼음 동동 띄워 후루룩 먹는 냉묵사발

생각만 해도 시원하죠.

냉묵사발만 먹기에 아쉬웠다면 골뱅이를 곁들여보세요.

통조림으로 구입할 수 있어 쫄깃한 식감을 준답니다.

육수는 시판 냉면육수를 이용하면 되니

더운 날 시원하게 초간단요리로 즐겨보세요.

재료

1인분

필수 재료

시판 냉면육수(1봉=310g), 도토리묵(½모=100g),

통조림 골뱅이(⅓컵), 김치(½컵)

선택 재료

상추(2장), 당근(⅛개),

김가루(약간), 부순 참깨(적당량)

김치 양념

설탕(0.2), 식초(0.3),

참기름(0.3), 부순 참깨(0.3)

골뱅이냉묵사발 만드는 법

(총 5단계)

1. 냉면육수는 냉동실에 미리 얼려

살얼음으로 만들어두고,

Tip. 냉면육수 대신 동치미 국물이나 물김치 국물을 사용해도 좋아요.

2. 도토리묵은 굵게 채 썰고,

3. 상추는 굵게 채 썰고,

당근은 곱게 채 썰고,

골뱅이는 체에 걸러 물기를 뺀 뒤

먹기 좋은 크기로 썰고,

4. 김치는 송송 썰어

김치 양념에 버무리고,

5. 그릇에 모든 재료를 둘러 담은 뒤

먹기 직전 냉면육수를 부어 마무리하면

골뱅이냉묵사발 완성!

[출처] 이밥차

[멋쟁이신사(華谷)ㆍ孝菴 公認 大法師]

지극한 마음으로 정성을 다하여 올려주신 소중하고 좋은 작품 감상 감명 깊었습니다. 감사합니다.