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대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 ) 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539 기업 011-649-0583 김순희 국민 782301-01-568167 윤성우 농협 355-0009-3059-63 김순희 ***입금자 성함이 다를때는 미리 알려주세요.
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활주꾸미 kg당 17,000원(포장.택배5,000원 별도)
뻘낙지 -31일 주문마감 가을 낙지는 봄철 낙지보다 작습니다. 지난 금요일과 같은 시세입니다.
①小뻘낙지 세발낙지 보다 크고 中낙지 보다 작습니다. 날씨가 궂어서 어획량이 작으므로 시세가 올랐습니다.
20마리 한접 85,000원 ................................
②中뻘낙지 20마리 한접 108,000원 10마리 반접 57,000원
(판매완료) 활문어
kg당 18,000원 (포장,택배 5,000원 별도)
잠시후에 활어로 입고 됩니다. 1.5kg전.후의 크기이구요, 필요한 무게로 주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다. 2.2(광영동님) / 2.3(ICARUS님) / 1.3(케이원님) / 2.4(블루버드님) / 1.1(케이원님) / 1.4(케이원님)
흰다리새우(냉동) kg당 36~39미 씨알입니다.
2kg 45,000원 4kg 85,000원
자연산 대하와, 흰다리새우를 눈 감고 시식했을때 전문가도 구분이 모호할 정도로 새우의 단맛과 감칠맛이 차이가 없다고 합니다. 새우류는 성질이 급하여 잡히면 바로 죽어버리므로 자연산 대하는 활어로 만날수가 없지만, 흰다리 새우는 싱싱한 활어 상태로 입고 되고 바로 포장하여 보내드리므로 회나 초밥으로 가능한 신선도입니다. 싱싱한 제철 새우의 단맛과 감칠맛이 좋구요, 적당히 익혀서 드시면 탱탱한 육질의 맛을 느끼실 수 있습니다.
※ 새우의 영양: 새우는 저칼로리 고단백 식품으로 자양강장제라 할 만큼 스테미너 식품이고, 어린이 성장에 좋으며, 비타민이 풍부하여 성인병 예방, 단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어 골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다. 특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와 노화 예방에도 좋은 먹거리입니다.
다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.
우리 카페 회원님들의 식탁에 올려진 새우요리 레시피 모음 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127
※ 흘림배에서 당일 어획하여 싱싱할때 바로 냉동 보관하였습니다.
자연산 대하
① 암대하 (kg당 18~20마리) kg당 35,000원(택.포장 5,000원 별도)
암대하 kg당 18~20마리
주꾸미 활어상태에서 냉동보관하였습니다.
2kg 40,000원 4kg 75,000원
암꽃게(냉동) 활어판장에서 매입하여 활어상태일때 냉동고에 보관하였으므로 신선도 아주 좋습니다. 암꽃게의 상태가 조금씩 좋아지고 있고 오늘 암꽃게는 알이 70% 정도 찼습니다.. 꽃게의 상태가 일정하지는 않지만, 노오란 알이 제법 많아졌고 숫꽃게 보다는 실해졌습니다.
kg당 23,000원 (택.포장7,000원 별도)
물렁게 8k 한정판매
활어로 냉동 작업할때 약간 물렁한 꽃게는 별도로 냉동 보관하였습니다. 활어 상태에서 냉동하였으므로 물렁게도 싱싱하구요 게살무침이나 꽃게탕으로 드시면 좋습니다. 원가 이하로 판매합니다.
kg당 18,000원 (택.포장 7,000원 별도)
(판매완료) 숫대하 (냉동) kg당 30여 마리입니다. 2키로 한정판매
2kg 50,000원
대청도 홍어
※홍어 숙성 정도는 크기나 숙성 온도에 따라서 숙성 속도가 다른데요, 중간 숙성 정도로 홍어향은 약하고 수분이 빠져 찰기가 가장 많을때는 일반적으로 8kg대 이상의 홍어는 20일 5kg대의 홍어는 15일 정도입니다. 개개인의 취향에 따라서 한달~두달 이상 숙성하여 드셔도 됩니다. 도막 손질하여 받으시면 한도막씩 해동지 또는 소포지로 감아서 밀폐용기에 넣어 냉장고에 넣어 저온으로 숙성하면서 한 도막씩 꺼내어 썰어 드시면 숙성되는 과정의 다양한 맛을 느끼실수 있습니다. (일주일에 한번씩 해동지를 새로 바꾸어 주시면 더 좋아요~)
※모임이나 행사에 사용하시려면 15일~한달 전에 예약 주문해주시면 숙성하여 보내드리겠습니다.
※ 중간숙성, 많이 숙성 단계의 홍어입니다. 주문하실때 원하시는 숙성 정도를 알려주세요.
※암.수가 정확히 구분되어 숫치는 저렴한 가격에 구입하실수 있고, 한 마리 또는 반 마리 단위로 예약 주문해주시면 원하시는 날짜에 맞추어 보내드리고 있고 홍어회로 손질하였을때 양이 많은편입니다. . 좋은 분들과 함께 하는 시간에 찰지고 맛있는 홍어를 추천해드립니다.
※ 횟감 손질시 마리당 20,000원 별도 기본 도막손질 해드립니다. 원치 않으실때는 주문시 통마리로 주문 댓글 남겨주세요.
※대청도 암치홍어 ①kg당 28,000원 (택.포장 5,000원 별도) 10월27일 입고 : 7.3 / 7.3
② kg당 25,000원(택.포장5,000원 별도) 중간숙성(10/17입고) : 6.3 (판매완료) 생물(10/27입고) : 6.5 / 6.8 / 6.5 / 7 / 6.7
③kg당 23,000원(택.포장5,000원 별도) 중간숙성(10/17입고): 6 / 5.6 10월27일 입고 : 5.7 / 5.3 / 5.5 / 6
④ kg당 19,000원 (택.포장 5,000원 별도)
여기서부터는 맛객님 사진들을 빌려왔습니다. 입맛 까다로운 맛객님께서도 우리 카페의 대청도 암치홍어를 주문해 드시거든요^^
애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요 남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가됩니다~
홍어는 역시 이렇게 박하향 나게 잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!
고춧가루와 깨소금 뿌려서 요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건 바로 요 홍어회무침! 홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도 즐길수 있는 친근한 맛일겁니다. 굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고 아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!
날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도 온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~
벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에 애 한조각 넣고 끓여주는 이 마력적인 홍어탕~~!! 오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은 이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^
홍어회 1kg 입니다. 도막 손질된 홍어입니다.
홍어회 썰기 동영상입니다. http://tvpot.daum.net/v/vb940GrwwwArYJ98AY8g84Y
http://tvpot.daum.net/v/v4ee1aiaNmt2BGVtM5aGVOi
中大자반고등어 20손(40마리) 한 박스 75,000원 10손(20마리) 반박스 41,000원 5손(10마리) 25,000원 문어 ①냉동문어 활어로 입고 되어 당일 판매하고 남은 물량을 냉동 보관하였습니다. kg당 16,000원 (포장.택배5,000원 별도) 1.6(3마리) / 1.4(판매완료)
돌게 (냉동) 28일 활어로 입고되어 냉동 하였습니다. 암.수 크기는 섞여 있습니다. 간장 돌게장.무침 등으로 드시면 맛있습니다. 가을 꽃게가 좋아진 만큼 돌게도 좋아졌습니다.
3kg 30,000원(2박스 한정판매) 5kg 46,000원(1박스 한정판매)
계란말이님의 돌게장 레시피입니다.~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2249
덕자 (냉동) 냉동 보관하였습니다.
1.7kg 택,포장포함 50,000원
건조 배오징어 배에서 바로 작업하여 해풍에 건조된 오징어입니다.
건조 배오징어 20마리 54,000원 건조 배오징어 10마리 29,000원
※2016년 자연산돌미역 (조도리 관매도산)
※ 2016년 가을 젓갈들~~ 새우젓(추젓).붉새우젓,멸치육젓,멸치액젓,송어젓,갈치젓,젓갈쌈장 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/42
※각종 건어물 ,멸치류, 김 등은 건어물 판매글에서 구매하실 수 있습니다. http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/3
※싱싱한 완도 활전복
※배송조회 로그인 방법 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425
※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.
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물렁게 5킬로 주문합니다
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냉동과활쭈꾸미 크기가 다른가요?
비슷하네요~
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현재 2.2키로 문어 있습니다.
이걸로 보내드리겠습니다.
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