세계의 4대 겨울축제가 열리고 있는 화천! 화천이라는곳은 넓지않은 도시임에도
많은 사람들이 축제기간동안에 찾아와 먹을거리또한 많이 찾아 다니고 있다.
축제장의 모습도 중요하지만 축제장 주변에서 먹을만한 음식을 찾는것또한
많은 사람들이 원하는것이 아닐까 하는 생각이다. 장수곱창은 곱창구이를 비롯하여
곱창전골이 먹을만한 음식점이며 축제기간에 가장 많이 팔리는 음식중에 하나가
바로 선지해장국이다. 화천터미널 바로 뒷쪽에 위치하고있어 축제장과 가까운 위치
이기도 하며 추운지역이기에 속까지 확 풀어주는 따뜻한 국밥종류를 많은 사람들이
찾고있다. 소곱창을 받아 직접 손질하여 양배추와 양파 대파 쪽파 등을 넣고
소곱창 양 을 함께 넣으며 육수는 소잡뼈를 이용해서 6시간 이상 끓여 국물맛이
고소하며 진한맛이 난다. 화천 공용 버스터미널 바로 뒷쪽에 위치하고있어
축제기간중 많은 사람들이 찾아간다.


장수곱창은 화천의 공용터미널 뒷쪽에 위치하여 축제장과도 가깝다.
물론 모든 화천의 음식점들이야 축제장에서 모두 가깝고 찾기 쉽겠지만
오랫동안 곱창음식을 전문으로 하여 맛이 전골의 맛이 뛰어나며
간단히 식사를 해결하기에 선지해장국이 좋을듯하다

손님들이 항상 받을수 있도록 셋팅해 놓았으며
약 70여석의 좌석이 준비되어 있기에
한번에 많은 손님들이 식사가 가능한곳이다

반찬의 가짓수는 5~6가지 정도이며 화학조미료는 최대한 사용하지 않는다.
그중 찬으로 나오는 김치의 맛과 양념게장이 맛이 뛰어나다.

전골에는 곱창과 양이 충분히 들어가며
우동같이 두툼한 사리가 들어가 얼큰한 사리를 맛보는것 또한 별미이다.




축제기간동안 정신없이 팔려나가는 선지해장국이다 .
고기의 잔뼈들로 만들어낸 육수는 그 맛이 고소하며
큼지막하게 들어가있는 선지의 맛이 부드럽다.

강원도의 화천에서 펼쳐지고있는 산천어축제...
축제를 즐기는것 또한 중요하지만 축제장 부근에서
먹을만한 음식을 찾는것또한 중요한게 아닌가 한다.
이왕이면 한끼를 먹어도 속까지 시원하고 추위가 풀리는
식사메뉴가 좋은것이 아닐까 한다^^
화천 산천어축제 홈페이지 / http://www.narafestival.com/ 

장수곱창 
주소 / 강원도 화천군 화천읍 중앙로2길 37-7
전 화 / 033 441 0159
추천메뉴 / 곱창전골[8.000원] 선지해장국[6.000원]
메뉴 / 곱창구이[14.000원] 곱창볶음[12.000원] 우동사리[2.000원]
오픈시간 / 아침10시~저녁10시
휴일 / 연중무휴
주차 / 가능
좌석 / 70석
첫댓글 정말 맛갈나게 찍으셨네요. 잘 배우고 갑니다