비누(Soap)

[管韻]

비누(Soap)

몸이나 옷에 묻은 때나 얼룩 따위를 씻어 내거나 뺄 때 쓰는 물건. 보통 고급 지방산의 알칼리 금속염을 주성분으로 만들며, 물에 녹으면 거품이 일어나고 미끈미끈하다.

고대 시대에도 비누가 있었지만 상당히 비싼 사치품이었다. 산업화가 진행되어 비누를 대량으로 생산할 수 있게 되면서 가격이 떨어져 대중화될 수 있었다. 의학자들과 역사학자들이 (깨끗한 물을 제외하고) 꼽은 가장 많은 인류를 구한 물품 1위가 바로 이 비누다. 사람들이 매일 손발을 씻을 수 있게 되면서 여러 감염과 질병 전염의 가능성이 기하급수적으로 떨어졌다. 비누가 대중화되기 전엔 전염병이 한 번 돌면 한 도시 단위로 떼죽음을 당했고, 그 원인의 1순위가 열악한 개인 위생이었다.

18세기 프랑스에서 니콜라 르블랑(Nicolas Leblanc, 1742년∼1806년)이 세탁 소다를 대량으로 생산하는 방법을 개발하면서 비누의 단가가 획기적으로 줄어들었고, 비누 제작 공법의 발전이 이어져 대규모 기계 공장을 통해 비누가 대중되었다. 모든 사람들이 규칙적으로 몸을 씻기 시작하고, 옷을 더 효율적으로 세탁할 수 있게 된 것이다.

비누 분자의 한쪽은 물에 잘 녹고, 다른 한쪽은 기름에 잘 녹는다.(=계면활성제) 그래서 비누칠을 하면 기름때에 비누 분자가 붙고 물로 씻어낼 때 비누 분자가 물에 녹아 들어가며 기름때까지 떨어져 나오는 것이다. 이 과정에서 기름에 흡착되었던 세균이 기름과 함께 쓸려나가면서 세균 제거 효과가 발생하게 된다. 비누 자체의 살균능력은 그리 대단치 않기 때문에, 비누칠을 한 뒤 물로 꼼꼼하게 씻어내야 효과가 좋다. 어떤 비누든 간에 거품을 잘 내서 30초 이상 흐르는 물에 씻어내면 99퍼센트 정도의 세균 제거 효과가 확보되기 때문에 성분이나 살균능력을 강조하는 광고멘트는 크게 신경쓰지 않아도 좋다. 맨손으로 비누를 만진 후, 비눗기를 제대로 안 닦으면 비누 분자가 남아 손이 하얗게 되고, 비눗기가 남은 곳은 방수가 된다.

일반 가정에서도 만들 수 있다. 식용유와 같은 지방에 수산화나트륨 또는 수산화칼륨과 같은 강 염기를 섞어 굳히면 CP(Cold Process) 수제 비누가 완성된다. 주로 상온에서 액체상태인 식물성 유지가 이용되나, 식물성 불포화 유지보다 동물성 포화 유지가 더 비누화가 잘 된다. 학교에서 비누를 만들 때 새 식용유가 아닌 폐식용유를 사용하는 이유는, 포화지방과 분자 구조가 비슷한 트랜스 지방이 더 비누화가 잘 되기 때문이다.

불포화 지방은 분자 구조상 수산화나트륨이 끼어들기 힘든데, 이 때문에 불포화 지방의 비누화 과정이 너무 오래 걸리고 실제로 얻어지는 비누에 비해 들여야하는 노력이 더 크다... 그리고 어떤 지방을 사용하든 열심히 저어주는 과정이 포함되어 있기 때문에 상당히 힘들다. 핸드 블랜더를 쓰면 편하게 할 수 있다.

폐식용유로 제조한 비누는 질이 낮으므로 몸을 닦는 용도로는 사용하지 않는 것이 좋다.

미리 만들어진 비누 베이스를 사서 첨가물만 넣어서 굳히는 식으로 간단히 만들 수도 있는데, 이것을 MP(Melt Process)제법이라고 한다. 그러나 이 방식은 이미 완성된 베이스를 사용하므로 본인의 취향을 맘껏 살리기 힘들고 만들 수 있는 종류에 제한이 있어 천연비누 제조자 대부분은 초보 입문용이나 간단한 비누 제작에 사용한다.

조금 더 심화된 방법을 찾는다면 HP(Hot Process) 기법이 있다. CP 비누의 베이스에 글리세린을 첨가해 고온에서 반응을 일으키는 것. 일부 CP 비누가 상대적으로 긴 숙성기간이 필요한 것에 반해 HP 비누는 대부분 빨리 응고되고 짧은 숙성기간을 거치면 사용이 가능하다는 장점이 있으며, 빨리 응고된다는 점을 응용하면 MP 기법과 함께 투명한 비누를 만들거나 이를 응용해 두 가지 색의 비누가 마블링이 된 화려한 비누를 만들 수 있다.

바이오 디젤은 기름과 알코올을 촉매를 이용해 에스터 교환으로 디젤과 글리세린을 만드는 건데, 만약 촉매가 기름의 지방산과 물과 반응을 해 버리면 바로 위의 비누 만드는 과정이 되어버린다. 기름으로 바이오 디젤을 만들려는데 디젤이 안 만들어지고 기름이 비누가 되어버리는 경우가 있다. 디젤을 만들고자 하면 불포화지방이 많은 기름은 피하거나 지방산을 최대한 없애고 나서 해야 비누화가 되지 않는다.

특수한 것으로 리튬 비누가 있다. 수산화리튬을 넣어서 만드는 비누로, 세정 용도보다는 윤활유로써 주로 쓰인다.

크게 세숫비누와 빨래비누로 나뉜다. 세숫비누와 빨래비누는 성분, 모양 가격 등에서 차이가 있다. 이외에도 청소용 비누, 식기세척 비누, 샴푸바 등이 있다.

형태는 고체, 액체, 젤리형태, 종이형태가 있으며 고체와 액체가 많이 쓰인다.

• 유명한 ‘마르세유 비누’가 올리브유를 70% 이상 사용한 비누다. 올리브유를 많이 쓴 비누는 보습 성분이 더 우월하기 때문에 미용으로 많이 쓴다. 그러나 100% 올리브유만 쓴 카스틸 비누는 비누화 과정이 느리고 만드는 데 수고가 많이 들어간다. 게다가 올리브유가 많이 들어갈수록 완성된 비누도 물러져서 쉽게 닳아 없어진다. 실례로 목욕탕 바닥에 두었더니 몇 십분 뒤에 다 녹아서 없어졌다는 경험담도 존재한다.

• 비누를 먹으면 토한다. 비누의 염기성이 몸에서 거부 반응을 일으키기 때문. 궁금하더라도 먹어서는 안 된다. 심한 배탈이 날 수 있다. 토할 목적으로 먹는다면 소금물을 먹는 게 낫다. 실제로 유독한 화학약품을 먹은 사람에게 비눗물을 먹이는 응급처치법도 있다.

• "인공 비누는 글리세롤을 몽땅 뽑아 없애고, 천연 비누에는 글리세롤이 들어 있어 사용감이 다르다." 라는 말이 있는데, 인공 비누는 판매 목적에 따라 글리세롤의 양을 조절한다. 간단히만 이야기하자면, 글리세롤 함량이 많을수록 비누가 무르고 투명하게 된다. 즉 인공 비누 중에는 글리세롤이 거의 없는 비누도 있을 수 있고 글리세롤이 많은 비누도 있을 수 있다는 이야기. 영어 위키피디아에 있는 glycerin soap 문서와 그냥 soap 문서 모두를 참조하자. 비누는 애초에 화학약품으로 물질을 변형시켜 만드는 화학제품이기 때문에, 어설프게 비누 원료 중 지방을 더 많이 함유시키는 건 발효가 아니라 산패의 위험이 더 크다. 그렇다고 가성소다를 더 넣어버리면 쉽게 단단해질지는 몰라도 사용 시 조금씩 피부가 벗겨질 수 있다. 웬만하면 적정 비율을 똑똑한 사람들과 돈을 투입해서 알아낸 비누 회사의 비누를 사자.

• 그리스와 터키에서는 정말로 올리브유 비누가 흔하다. 종류도 다양해서 아무런 첨가물도 들어있지 않은 순수 올리브유 비누가 있는가 하면, 꽃향기가 나는 올리브유 비누도 있다. 그리스의 경우 잘하면 3개에 1유로, 터키의 경우 싼 건 1개에 0.35~0.50리라 정도에 구할 수 있다. 기념품 가게에서도 선물용으로 많이 취급하지만, 역시 싸게 구입하려면 현지인들이 출입하는 슈퍼마켓에서 사는 것이 좋다. 참고로 올리브유 함량이 높을수록 비누색이 짙은 녹차색을 띈다.

• 머리카락을 비누로 감으면 샴푸를 쓸 때보다 뻣뻣해지는 이유는 염기성인 수산화 이온 때문에 단백질이 주성분인 머리카락을 변성시키기 때문이다, 비누로 머리를 감은 후에는 산성 용액을 이용해 중화시키는 것이 좋다. 그래서 샴푸를 쓰는 게 좋지만, 현재는 머리 감는데 쓰는 전용 비누가 나오고 있다. 참고로 식초를 린스처럼 사용해도 린스와 똑같은 효과를 얻을 수 있다. 다만 이 때는 물에 희석해서 쓰도록 하자.

• 비누로 머리를 감으면 탈모가 많이 일어난다고 아는 경우도 있는데 꼭 그런 건 아니다. 되려 샴푸를 쓴다고 탈모가 덜 되는 것도 아니고, 오히려 샴푸 쪽이 다 빠지질 않아 탈모에 이바지하는 경우도 있다. 비눗기가 남지 않게 하는것이 중요하다.탈모는 유전이 가장 큰 원인이다.

• 1990년대 초반까지만 해도 샴푸는 여자나 쓰는 것이고, 남자라면 (빨랫)비누로 머리를 감아야 한다는 뜬금없는 마초이즘이 성행했다. 영향을 많이 준 건 샴푸가 지구 환경을 상하게 할 수 있다는 미디어의 호소 때문이었다. 지상파 뉴스에서도 샴푸 과용의 환경 파괴 가능성을 취재해서 내보냈을 정도. 1990년대 중반 TV드라마에서조차 비누로 머리를 감는다는 대사가 나올 정도였는데, 1994년 신애라, 차인표 주연의 사랑을 그대 품안에에서 둘이서 함께 지하철에 탄 날, 사람이 많아 좁은 곳에 바짝 붙어 서 있던 상태에서 차인표가 신애라에게 “(머리) 향기 좋네요. 머리 뭘로 감아요?”라고 묻자 신애라가 “말표 빨랫비누요.”라고 대답하는 장면이었다.

• 군대에서는 식기(식판)를 빨래비누로 닦았다. 주방용 액체세제가 보급되긴 했으나 그 양이 매우 적었고, 당시의 플라스틱제 식판은 기름기가 붙으면 주방 세제로도 잘 지워지지 않았는데, 빨래비누는 세척력이 강하고 찬물에서도 기름기가 잘 지워지고 냄새가 거의 없었기 때문. 2000년대로 접어들어도 웬만한 부대에서는 여전히 빨래비누+주방세제 약간을 섞어서 스테인리스 식판을 닦았다. 여전히 세제 보급이 모자랐기 때문이다(...) 단, 세수비누는 보습제가 첨가되어 있는 경우가 많아 그릇에 보습제 성분이 남을 수 있으므로 식기 세척에 알맞지 않다. 세수비누로 숟가락을 닦으면 숟가락에서 비누 향이 나게 된다. 게다가 부대에서 직접 만든 경우에는 사용한 폐유에 따라서 다양한 냄새가 났다.

• 목욕탕에 비치되는 비누는 오이비누였지만 최근에는 알뜨랑 비누를 비치하는 경우가 늘고 있다.

• 공중화장실 세면대에 비치되는 손 세정용 액체 비누는 손 세정제보다 가격이 싼 청소용 세제인 경우가 많다.

• 종이처럼 얇은 비누도 있다. 휴대하면서 한 장씩 꺼내 사용하기 편리하다. 단 물이 닿으면 금방 녹기 때문에, 물 묻은 손으로 한 장 꺼내기는 여의찮다.

• 생선기름으로도 제조가 가능하긴 하다. 과메기로 유명한 포항에서는 과메기 기름을 받아서 비누로 만들어 팔기도 한다.

• 스테인리스강을 이용해서 만든 스테인리스 비누도 존재한다. 일명 스텐 비누. 당연히 물에 녹거나 거품이 생성되는 건 아니고, 생선 비린내나 마늘 냄새 등의 각종 악취를 잡아주는 효과가 있다고 한다.

• 2차 세계대전 때에는 독일이 수용소에 가둔 유대인들의 시체로 비누를 만들었다는 괴담이 퍼졌다.

• 비누가 오래 되거나 건조해지면 표면이 단단해지면서 거품이 잘 안 나게 되는데, 이때 비누에 고무줄을 끼워서 문지르면 거품을 쉽게 낼 수 있다. 물론 새 비누만큼 잘 나는 건 아니다.

• 생필품이 부족한 북한에서는 먹고 남은 정어리 등의 생선기름으로 비누를 만들어 쓰기도 한다는 탈북자의 증언이 있다. 이 비누로 목욕도 하고 빨래도 하는데, 세척은 그럭저럭 잘 되었지만 생선 기름 특유의 비린내가 매우 심했다고 한다.

• 영어권에서는 가두 연설을 ‘soapbox’라고도 하는데 과거 서양에서는 비누를 담는 나무 상자 위에 올라서서 선전이나 연설을 했기 때문이다. 현대에는 나무위키 등 위키에서 특정 기업 및 단체를 광고할 목적으로 글을 쓰거나 문서를 훼손하는 행위를 가리키기도 한다.

• 미국의 대중적인 드라마를 이르는 소프 오페라(soap opera)라는 관용어가 있다. 국내의 막장 드라마와 비슷한 위치인데, 주로 주부들이 집안일을 하는 시간에 틈틈이 시청하는 시간대에 틀어주는 드라마를 일컬으며 이 때 가정에 없어서는 안될 필수적인 공산품이자 생활용품인 비누를 간접광고로 많이 등장시키고 실제로 협찬이나 스폰서로 비누를 만드는 회사들이 주로 참여하기 때문이다. 그래서 비누로 아예 연극을 찍는다는 의미에서 이런 별명이 붙었다.

• 공중화장실 등에서 손을 씻을 때 사용하는 고체 비누의 경우 여러 사람이 돌아가며 사용하다 보니 비누가 오염될 수 있어서 찝찝함을 느낄 수 있고, 실제로 사용하지 않는다는 사람들도 많다. 비누에 세균이 증식하는 거 아니냐는 것. 다만 비누는 계면활성제지 살균제가 아니다. 기름, 때 등을 떼어냄으로써 세균을 떼어내는 것이다. 락스, 포비돈, 과산화수소처럼 사람한테도 위협적인 물질이여야 살균이 가능하다. 또한 비누로는 세균이 전파되지 않는다는 연구가 있다.

• 유럽이나 영미권에서는 어린아이가 욕설을 하면 입을 깨끗하게 하라는 의미로 입을 비누로 씻긴다는 클리셰가 있다.

• 미국의 특이한 비누광고로 올드 스파이스가 있다. 패러디도 많이 있다.

• 이 세계물이나 일부 대체역사물에서 단골로 등장하는 치트키 중 하나다. 그 중 라이트노벨 ‘이상적인 기둥서방 생활’과 ‘청운을 달려라’ 에서는 판타지세계로 떨어진 주인공이 비누를 발명하느라 고생하는 장면이 비교적 자세히 나온다. 비누가 애용되는 이유는 아무래도 무기, 기계류처럼 제작에 전문적 지식이 필요없으면서, 돈도 벌고 위생관념도 심어줄 수 있는 아이템으로 여겨지기 때문인 듯.

• 친절한 금자씨에서는 금자가 교도소에서 다른 죄수들을 괴롭히던 악질 수감자 ‘마녀’를 조질 때 비누를 사용했다. 다른 수감자를 괴롭힐 때 몰래 목욕탕 입구에 비누칠을 해놔서 마녀가 탕에서 나갈 때 미끄러졌다. 그대로 크게 다쳐서 병실로 옮겨가는데, 여기에 본인이 간호를 자진해서 들어가서는 밥에 약물을 계속 타 먹여서 계속 쇠약하게 만들었고 결국 거의 반 송장이나 다를 바 없게 만들어버렸다.

• 영화 파이트 클럽에서도 주요한 소재로 등장하는데, 타일러 더든의 본업은 이 비누를 만들어 파는 것이다. 그런데 그의 비누가 품질이 좋아서 사랑받는 비결이 있었으니...바로 지방흡입 수술 후 폐기된 사람의 지방을 몰래 훔쳐서 비누로 가공한 것. 나중에는 이 비결을 휘하 조직원들에게도 전수한 듯 싶다(...). 지방 흡입의 목적이 대체로 미용이라는 점을 보아 새 사람처럼 변한다는 것에 빗대어 주인공의 상태를 암시하는 장치이다.

• 클라우드 아틀라스에서 복제인간들에게 ‘비누’라는 상표가 붙은 음료수 팩을 나눠 준다.

[管韻]

여행을 하게 되면 모텔, 콘도 등에서 비누와 수건 등은 마음껏 쓰게 하는데 전기와 물은 적게 쓰도록 여러가지 장치를 해 놓은 것을 봅니다. 특히 화장실에 하수구 구멍을 작게 만든다든가, 욕조에 물을 받지 못하게 하거나 샤워할때 환풍기가 돌아서 추워서 오래 있지 못하게 한다거나.... 한가지만 말씀 드리면 욕조에 더운물을 받고 싶은데 고무마개가 없다면 비닐봉지와 방에 있는 로션 뚜겅만 있으면 됩니다. 비닐봉지를 몇번 겹쳐서 로션 뚜껑으로 감싸고 욕조구멍을 틀어막으면 됩니다. 사용후 원래대로 해 둡니다.