그냥 교회 | 차돌박이 순두부찌개 - Daum 카페

<p> </p><p><iframe src="https://www.youtube.com/embed/zwI750_nSSo" allowfullscreen="" width="640" height="360" frameborder="0"></iframe></p><p> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">오늘은 차돌박이와 순두부를 넣고 끓인</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>차돌박이 순두부찌개</strong> 입니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">얼큰하고 감칠맛이 풍부한 국물이</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">입맛을 계속 당기게 하네요 .</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">아주 맛있으니까 여러분들도 한번 끓여 드셔 보시길 추천 합니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">영상도 재미있게 봐 주시고요 ~</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">그럼 요리 시작!</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size:12pt;"><strong>야밤에레시피 유튜브 주소</strong></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"></span> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size:12pt;"><a href="https://www.youtube.com/channel/UCPhkohOmHdb8pV7ElGvCC5w?view_as=subscriber">https://www.youtube.com/channel/UCPhkohOmHdb8pV7ElGvCC5w?view_as=subscriber</a> </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/995462365B105DE82A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="차돌박이순두부찌게.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>재료소개</strong></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">차돌박이<br>순두부<br>양파<br>애호박<br>홍고추<br>계란<br>마늘</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">소금,설탕,식용유,고추기름,후추,간장</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9954BD365B105DEB2B" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3440.jpg" exif="{}" width="650" /><p></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">그럼 재료 손질 부터 시작해 볼까요?</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>애호박,양파,파,홍고추를 적당한 크기로 썰어서 준비해</strong> 줍니다.<br> <br>애호박과 양파는 한입 크기 정도로 썰어 주고요 </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">홍고추와 파는 송송 썰어 줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/995532365B105DEE2B" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3446.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">저는 냉동된 고기를 사용했는데요 냉동된 고기를 사용한다면 미리 해동을 시켜 주세요 </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>차돌박이는 키친타올을 사용해서 핏기를 제거해 주시면</strong> </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">고기에서 나는 누린내를 줄일 수 있습니다 .</span></p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">차돌박이를 적당한 크기로 잘라 준비해 주세요.</span></p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">바지락은 미리 해감해서 준비해 줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><span style="font-size: 12pt;"><p style="text-align: center;"><br></p></span><p></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9950E0365B105DF02C" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3448.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br> </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">달궈진 뚝배기에 식용유와 고추기름을 한스푼씩 넣은 다음 차돌박이를 넣고 볶아 주면서 </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">고기 기름을 내 주세요.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9906F2345B105E1429" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3454.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">핏기가 살짝 사라졌을때 간마늘 1스푼을 넣고 볶으면서 향을 내 줍니다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br>마늘이 타지 않도록 잘 봈아 주다가 간장 한스푼을 넣고 볶아 줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/990FA7345B105E1628" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3457.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/990F45345B105E1928" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3458.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">고기 기름이 어느정도 나오고<strong> 고기가 70~80 %롤 정도 읶었을때</strong> </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>고추가루 2스푼을</strong> 듬뿍 넣고 고추기름을 내 주면서 볶아 줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">이때 저는 <strong>뚝배기 끓이던 불을 잠시 꿔주고</strong> 볶았는데요 </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>뚝배기 열이 높아서 고추가루가 다 타 버릴 수 있기 때문에</strong> </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">불 조절을 잘 하셔야 합니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br></span> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">마지막에 소금 후추로 밑간을 살짝 더 해줬습니다</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9959BA365B105E322B" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3459.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/995079365B105E352C" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3460.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br>지금부터는 불을 다시 켜고 준비한 재료들을 넣은 다음 끓이기만 하면 됩니다. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">다른 재료들을 넣으면 넘칠 수 있기 때문에 물은 반정도 채워 주세요.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99586A365B105E372A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3462.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/995F323A5B105E5029" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3463.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">해감시켜준 바지락을 한 움큼 넣어 주고요~</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">순두부는 반으로 잘라 국물이 튀지 않게 살포시 넣어 줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"> </p><span style="font-size: 12pt;">숟가락으로 듬성듬성 잘라 주세요~ <br></span><p></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/995F253A5B105E5328" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3464.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">미리 썰어 두었던 애호박,양파 ,파 ,홍고추를 넣어 준다음 </span></p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">설탕 2/1 티스푼을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.</span></p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"> </p><span style="font-size: 12pt;"><p> </p><p style="text-align: center;"><br></p></span><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/995D333A5B105E5529" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3465.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9911BC345B105E9A29" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3468.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">완전히 끓기 전에 간을 한번 본 다음 취향껏 소금간을 해 주세요~</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">너무 오래 끓이실 필요 없어요~ </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><br>5분정도 끓이시구요 야채가 읶었다면 불을 꿔 준다음 </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">마지막으로 계란을 하나 탁 깨서 넣어주면</span> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><br> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99142F345B105E9D29" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="차돌박이순두부찌게2.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>차돌박이 순두부 찌게 완성 ~~!!</strong></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9914A6345B105E9E29" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="차돌박이순두부찌게3.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">멈출 수 없는 이 맛 </span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;">오늘은 이겁니당 ㅎㅎㅎㅎ</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9917AE3B5B105ED629" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="IMG_3470.jpg" exif="{}" width="650" /></p><p style="text-align: center;"> </p>

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존분 추천 0 조회 82 18.06.05 12:10 댓글 0

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출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 야밤에레시피

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