맛있는녀석들 은갈치튀김 메밀국수, 들기름메밀국수, 한치비빔메밀국수, 돔베냉족발 맛녀석 중구 을지로 제주침시술소🐟

[견우]

맛있는녀석들 은갈치튀김 메밀국수, 들기름메밀국수, 한치비빔메밀국수, 돔베냉족발 맛녀석 중구 을지로 제주침시술소🐟

오늘은 견우가 골목 구석구석 숨겨진 힙한 감성을 간직한 중구 을지로에 다녀왔습니다 ✨

예전부터 독특한 상호와 제주 식재료를 활용한 독창적인 메밀국수로 입소문이 자자했던 맛있는녀석들 제주침시술소를 드디어 옆지기와 함께 방문해 보았어요.

외관과 감각적인 입구 분위기

중구 을지로 골목 안쪽에 들어서면 과거와 현재가 묘하게 공존하는 독특한 간판이 먼저 눈에 들어옵니다. 

맛있는녀석들 제주침시술소라는 이름만 들으면 마치 옛날 한의원이나 침술원 같은 느낌을 주어 지나가는 사람들의 시선을 단번에 사로잡는데요 🌿 

낡은 듯하면서도 세련된 을지로 특유의 '힙지로' 감성을 그대로 담아낸 첫인상부터 기대감을 가득 안겨주더군요.

실내 분위기와 가격대

맛있는녀석들 제주침시술소 내부로 들어서면 아늑하면서도 편안한 무드의 공간이 펼쳐집니다. 

따뜻한 우드 톤 가구와 은은한 조명이 어우러져 차분한 분위기 속에서 오붓하게 식사를 즐기기에 아주 좋았어요. 

과하지 않고 정갈하게 꾸며진 공간이라 옆지기와 도란도란 이야기를 나누며 편안한 시간을 보내기에 딱 알맞은 구조였습니다.

맛있는녀석들 제주침치술소 전체적인 가격대는 정성껏 손질한 메밀면과 넉넉한 제주산 식재료 토핑을 고려했을 때 만족스러운 편이었습니다. 

주력 맛있는녀석들 메밀국수 라인업은 1만 원대 초반에서 1만 원대 중후반 정도로 구성되어 있고, 곁들임 고기 요리와 튀김 메뉴들도 1만 원 내외로 부담 없이 추가할 수 있는 합리적인 수준이라 푸짐하게 골고루 주문하기에 부담이 없었습니다 🍽️

이날 저희가 차례대로 맛본 다채로운 메뉴들을 하나씩 자세히 소개해 드릴게요.

참고로 다 먹고 나면 먹으라고 후식도 제공합니다.

맛있는녀석들 돔베냉족발

보통 제주도에서 '돔베고기'라고 하면 도마 위에 갓 삶아 따뜻하게 얹어 나오는 돼지고기 수육을 떠올리게 되는데요. 

제주침시술소에서는 독특하게 도마 위에 차가운 상태로 올라오는 냉족발을 선보이고 있었습니다. 

비주얼부터 시선을 사로잡았는데, 큼직한 수제 소시지 모양의 형태를 띠고 있어 보기에도 깔끔하고 새로웠어요 🥢

식감은 굉장히 부드러우면서도 야들야들하고, 냉족발 특유의 기분 좋은 탱글함이 살아있었습니다. 

함께 준비된 소스에 살짝 찍어 알싸한 고추 한 점을 곁들여 먹으니 느끼함 없이 찰떡궁합을 자랑하더군요. 

맛있는녀석들 메밀국수와 함께 든든한 반찬으로 곁들여도 손색이 없고, 가벼운 반주 안주로 즐기기에도 완벽한 별미였습니다.

맛있는녀석들 은갈치튀김 냉메밀국수

이곳을 대표하는 시그니처 메뉴이자 독보적인 비주얼을 자랑하는 맛있는녀석들 은갈치튀김 메밀국수입니다. 

직접 정성껏 손질해 바삭하게 튀겨낸 제주 성산포 은갈치튀김이 메밀국수 위에 큼직하게 토핑 되어 올라오는데, 테이블에 놓이자마자 압도적인 비주얼에 저절로 감탄이 터져 나왔어요 🐟

육수는 과하지 않게 떨어지는 단짠의 밸런스가 매력적인 맛있는녀석들 메밀국수 본연의 맛을 보여줍니다. 

국수 자체만 후루룩 먹어도 시원하고 개운하지만, 중간중간 바삭하고 고소한 은갈치 튀김을 한 입 베어 물면 담백한 생선 살의 풍미가 은은하게 퍼져나가요. 

튀김을 국물에 적셔 촉촉하게 즐겨도 매력적이고, 따로 덜어내어 바삭바삭한 튀김 자체의 크리스피 한 식감을 온전히 느껴보는 것도 아주 훌륭했습니다.

고추냉이를 풀면 맛이 더욱 풍성해집니다.

맛있는녀석들 들기름메밀국수

테이블에 서빙되자마자 진하고 향긋한 들기름 냄새가 코끝을 기분 좋게 자극했던 메뉴입니다. 

맛있는녀석들 들기름메밀국수는 제주 방앗간에서 직접 공수해 온 고급 들기름을 아낌없이 사용해 특유의 고소한 풍미가 진하게 맴돌더군요 🌾

매장에서 직접 뽑아낸 메밀면의 툭툭 끊어지는 구수한 매력과 전용 육수의 감칠맛이 어우러져 자극적이지 않으면서도 깊은 여운을 주었습니다. 

면을 가득 집어 먹다가 중간에 돔베 냉족발 한 점을 얹어 함께 즐기면 담백함과 쫄깃한 식감의 변화가 더해져 한층 더 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

고추냉이를 풀었을 때와 그렇지 않을 때의 맛의 차이가 확연합니다.

맛있는녀석들 땡초열무 냉메밀국수

신선한 제주산 열무김치에 매콤하고 칼칼한 수제 양념장을 듬뿍 얹어낸 계절 메뉴입니다. 

한입 맛보는 순간 머릿속까지 시원해지는 육수와 땡초의 알싸한 타격감이 어우러져 무더운 여름철 입맛을 돋우기에 단연 최고였어요 🌶️

맛있는 땡초열무 냉메밀국수는 아삭아삭하게 씹히는 열무의 산뜻함과 쫄깃한 메밀면이 경쾌하게 어우러지는데요. 

살짝 매콤함이 올라올 때쯤 바삭한 돈가스 한 점을 곁들여 먹어주면 기름진 고소함이 매운맛을 부드럽게 감싸주면서 더욱 든든하게 비워낼 수 있었습니다.

맛있는녀석들 한치비빔메밀국수

청정 제주 바다에서 신선하게 올라온 한치가 그릇 가득 올라간 여름 한정 별미입니다. 

맛있는녀석들 한치비빔메밀국수는 꼬들꼬들하면서도 질기지 않고 담백·고소한 한치의 선도가 유독 돋보였어요 🦑

먹는 방법도 다채로운데요. 

처음에는 매콤달큰한 수제 비빔 양념장에 신선한 한치만 살짝 찍어 본연의 식감과 단맛을 안주처럼 즐긴 다음, 면과 야채를 고루 셰이킹해서 비벼 먹으면 좋습니다. 

한치 마니아라면 한치 자체를 먼저 충분히 음미한 뒤 비벼 드셔도 훌륭해요. 

든든한 식사로도 손색없고 술 한잔 곁들이기에도 탁월한 메뉴인데, 이 비빔국수 역시 돔베 냉족발과 함께 쌈처럼 싸서 먹으면 풍미가 배가됩니다.

돈까스

맛있는녀석들 돈까스는 공깃밥이 따로 딸려 나오지 않는 구성이라 한 끼 식사 단품이라기보다는, 국수만으로 채우기 아쉬운 든든함을 보완해 주는 사이드 반찬 개념으로 주문하기에 제격이었습니다 🥩

국내산 돼지 등심을 매장에서 직접 손질해 정성스레 두드리고, 바삭한 빵가루를 입혀 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 적당히 촉촉했어요. 

중구 을지로 전문 돈까스집 수준의 화려한 플레이팅은 아니지만, 메밀국수 한 그릇 옆에 두고 담백하면서도 든든한 곁들임 요리로 함께 나눠 먹기에 부족함 없이 무난하고 알찬 메뉴였습니다.

흔히 접하기 힘든 신선한 제주 식재료와 메밀의 궁합을 감각적으로 풀어낸 제주침시술소에서의 한 상이었습니다. 

이색적인 메뉴 구성과 편안한 공간 덕분에 오랜만에 옆지기와 도란도란 이야기를 나누며 아주 만족스럽고 맛있는 시간을 보냈네요. 

중구 을지로 골목에서 색다른 면 요리와 정갈한 제주 감성을 경험해 보고 싶으신 분들이라면 제주침시술소를 코스에 담아 들러보셔도 좋을 것 같습니다 🌿

견우가 자신있게 추천합니다.

건강하세요~!

제주침시술소 을지로본점서울 중구 수표로 48-12

[날마다만우절]

을지로에 이론 핫한 곳이 있다니~~ 신기하네용~~ 여기 픽합니다~

[망구]

멱쉬~힙지로~ 맛있어보여요~

[응소녀]

맛있어 보이고 먹으러 가보고 싶네요.

[낭자]

분위기가 특이하네요~ 근처가면 한번 갸볼게요

[레이어드]

정말 침 시술소 컨셉 답게 약봉투에 나오는게 되게 참신한 포인트같네요~~~~

[사과나무]

차분한 분위기와 은은한 조명이 오붓하게 식사하기 좋네요!

[서학개미]

가격대는 비교적 합리적인 수준이라 푸짐하게 골고루 주문하기에 부담없네요~

[빼빼로]

냉족발 특유의 기분좋은 탱글함이 살아있는 돔베 냉족발~

[골프광]

독보적인 비주얼을 자랑하는 은갈치튀김 냉메밀국수가 식욕을 자극하네요!

[구척장신]

무더운 여름 입맛을 돋우기 단연 최고인 냉메밀국수와 제주 한치 비빔메밀국수가 별미네요~

[아나콘다]

맛난 정보 잘 보았어요^^

[아름다운봄]

이제 멀리 제주에 가지 않아도 될 것 같은데요.

[청춘스케치]

제주 은갈치튀김 메밀 국수에 조용히 줄 서 봅니다.

[부산갈매기]

오늘도 맛있는 정보 감사합니다. 일주일에 갈 때 한번 방문해보겠습니다.

[진또배기]

들기름 메밀국수도 정말 고소해 보이는데요.

[바람의파이터]

제주한치를 안주 삼아서 한 잔해도 정말 맛있을 것 같습니다.

[아빠힘내세요]

사진 보고 누구 생신 상인 줄 알았습니다. 엄청 듬뿍 드셨네요 ㅎ

[수요미식회]

무더운 여름에 잘 어울리는 음식이죠.

[애플민트]

메밀국수에 갈치를 올리는 조합...이런 꿀조합은 격하게 환영합니다.

[별헤는밤]

맛있는 메밀은 언제나 땡큐.

[아르마다]

이런 곳에서 맛있는 침 시술을 받아보고 싶습니다.

[은하철도999]

힙지로 감성을 제대로 담고 있는 맛집이군요.^^

[쨍하면해뜰날]

침 시술도 받고 먹방도 하고~~~

[청춘사진관]

아이디어가 정말 참신한데요.

[마리오]

분위기마저 좋은 힙지로 맛집이군요.

[절대강자]

을지로다운 맛집이네요.^^