<p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2727A747584222D606" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="640" width="640" exif="{}" data-filename="DSCN8568-tile.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2727A747584222D606CE12"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221E5C47584222D636" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="640" width="640" exif="{}" data-filename="DSCN8620.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_221E5C47584222D6367239"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2368D947584222D739" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="640" width="640" exif="{}" data-filename="DSCN8622.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2368D947584222D7391FAB"/></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>김장철에는 무가 남아돌게 되지요</p><p>김장속으로 무채를 안 쓰다 보면 더 남는 다는...</p><p>무는 바람이 들기 때문에 저장이 힘들어서 건조 하는 길 밖에 없습니다</p><p>나이가 들 수록 저장음식은 안땡겨서 장아찌고 뭐고 하기 싫어지네요</p><p><br></p><p>그래서 제일 만만한 말랭이를 많이 합니다</p><p>다발무에서 무청은 압력솥으로 삶아서 뜨거울때 널어 말리고 부서지게 말려지면 바로 밀폐용기에 담아 저장 하지요</p><p>무는 말랭이용으로 썰어서 말리고 1회용씩 소분해서 저장 하는데 밀폐용기에 단단히 봉해야지 안그러면 갈변하고 맛이 떨어지니 조심해야 되구요</p><p><span style="font-size: 9pt;">작년부터 무를 슬라이스 해서 말렸어요</span></p><p><br></p><p>원래 목적은 박고지가 비싸고 구하기 힘들어서 대용 하려고 했다구요</p><p>무는 슬라이스 하면 너무 착하게 잘 마릅니다</p><p>박고지 대용 해도 하자도 없고...</p><p>그러다가 올해도 슬라이스로 말렸어요</p><p><br></p><p>그런데 방송 보니까 생채소를 먹어야 몸에 필요한 효소가 생긴다지 뭡니까?</p><p>익혀 먹으면 효소가 안생긴다고 하더라구요</p><p>그러지 않아도 무는 말리면 효능이 농축이 되니까 생으로 먹어보자 하고 씹어먹더니 바삭하니 맛있는거에요</p><p>칼로리도 거의 없고 효소도 생기고 너무 좋잖아요</p><p><br></p><p>그래서 작정 하고 무칩 추가해서 무말랭이 3종세트를 만들어 두었다고...</p><p><br></p><p>조리법 원작자 에이프런 </p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>
<iframe src="https://docs.google.com/forms/d/13qfrmQT4pqkcLCp2VZlUyzBzvDLSLvhcWiy1ziUQLnY/viewform?embedded=true" width="640" height="500" frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0">로드 중...</iframe><p><br></p>
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