냉이튀김 만드는법 튀김가루와 물의 비율 간단한 봄철 간식

[여백의미]

봄의 향기 가득! 냉이튀김 만들기 레시피

봄철 대표 산나물 냉이로 간단하고 맛있는 튀김을 만들어보세요. 바삭한 튀김옷과 쫄깃한 냉이의 조화가 일품입니다.

준비물

• 냉이: 500g
• 밀가루: 1컵
• 물: 1컵
• 식용유:適量
• 소금: 適量

만드는 법

1. 냉이는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

2. 밀가루와 물을 1:1 비율로 섞어 묽은 반죽을 만듭니다.

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   밀가루와 물을 섞어 반죽 만드는 모습

3. 냉이에 밀가루를 골고루 묻혀줍니다.

4. 팬에 식용유를 두툼하게 채워 중불로 달군 후 냉이를 넣어 튀겨줍니다.

5. 냉이가 노릇노릇해지면 기름기를 제거하고 소금을 뿌려 마무리합니다.

팁

• 튀김옷에 소금을 조금 넣으면 더욱 바삭하게 튀겨집니다.
• 튀김옷 대신 맥주 반죽을 사용해도 좋습니다.
• 튀김옷에 베이킹파우더를 조금 넣으면 더욱 부드러운 튀김을 만들 수 있습니다.
• 튀김을 접시에 담아 겨자장이나 간장 간장에 재워 먹으면 더욱 맛있습니다.

냉이튀김은 봄철에 쉽게 구할 수 있는 냉이를 활용한 간단하고 맛있는 간식입니다. 위 레시피를 참고하여 직접 만들어보세요.

냉이튀김을 맛있게 즐기세요!