더덕고추장무침 만드는법 더덕무침 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:44">더덕고추장무침 맛있게 만드는 법: 향긋함과 매콤함이 어우러진 특별한 밑반찬</h2><p data-sourcepos="3:1-3:130"><strong>더덕</strong>의 독특한 향과 아삭한 식감에 매콤한 <strong>고추장</strong> 양념이 더해져 입맛을 돋우는 더덕고추장무침! 봄철 입맛 없을 때, 밥도둑으로 손색없는 밑반찬이에요. 지금부터 간단한 레시피와 함께 더욱 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:18"><strong>주재료:</strong> 더덕 300g</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념 재료:</strong> 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 설탕 1큰술 (기호에 따라 가감)</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-16:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:59"><strong>더덕 손질:</strong> 더덕을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨 얇게 채 썰거나 도톰하게 편으로 썰어주세요.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:83"><strong>데치기:</strong> 끓는 물에 소금을 약간 넣고 더덕을 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. (데치는 시간은 더덕의 두께에 따라 조절해주세요.)</li> <li data-sourcepos="14:1-14:85"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 다진 대파, 매실액, 참기름, 통깨, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0"><strong>버무리기:</strong> 데친 더덕에 양념장을 넣고 골고루 버무려주면 완성!</li> </ol><h3 data-sourcepos="17:1-17:5">팁</h3><ul data-sourcepos="19:1-22:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:79"><strong>더덕의 쓴맛 제거:</strong> 더덕은 쓴맛이 강할 수 있으므로 소금물에 잠시 담가두거나 데칠 때 식초를 조금 넣어주면 쓴맛을 줄일 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:60"><strong>매운맛 조절:</strong> 매운 것을 싫어한다면 고춧가루 양을 줄이고 설탕을 조금 더 넣어 단맛을 더해주세요.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>다른 채소 첨가:</strong> 더덕과 함께 양파, 당근 등 다른 채소를 함께 넣어 색감을 더하고 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="23:1-23:15">완성된 더덕고추장무침<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_ea0a3a1ace2959a4&quot;,&quot;c_461dd6c0cf82973a&quot;,null,&quot;rc_68bcc078ec8b5754&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6863207"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="더덕고추장무침 " src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSkouRMLW4euYea_igKFUoK1X7fnrVkUpNSMhOekKwC1Ri35sm-osox6T-IEjJR"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6863207" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_ea0a3a1ace2959a4&quot;,&quot;c_461dd6c0cf82973a&quot;,null,&quot;rc_68bcc078ec8b5754&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 더덕고추장무침 </div></div></single-image></response-element></div></h3><h3 data-sourcepos="27:1-27:15">더덕고추장무침 활용법</h3><ul data-sourcepos="29:1-32:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:46"><strong>밑반찬:</strong> 밥반찬으로 즐기기 좋으며, 쌈 채소와 함께 싸 먹어도 맛있어요.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:49"><strong>안주:</strong> 술안주로도 제격이며, 맥주나 소주와 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>비빔밥:</strong> 비빔밥에 넣어 먹으면 색다른 풍미를 더할 수 있어요.</li> </ul><p data-sourcepos="33:1-33:87"><strong>더덕고추장무침</strong>은 냉장고에 보관하여 2~3일 정도 즐길 수 있는 밑반찬이에요. 봄철 입맛 없을 때, 더덕고추장무침으로 잃어버린 입맛을 되찾아 보세요!</p><p data-sourcepos="35:1-35:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:32"><strong>#더덕고추장무침 #더덕무침 #밑반찬 #레시피 #요리</strong></p><hr data-sourcepos="39:1-39:3"><p data-sourcepos="41:1-41:73"><strong>이 외에도 궁금한 레시피가 있다면 언제든지 질문해주세요. 다양한 요리 레시피와 함께 상세한 설명과 을 제공해 드릴게요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:44">더덕고추장무침 맛있게 만드는 법: 향긋함과 매콤함이 어우러진 특별한 밑반찬</h2><p data-sourcepos="3:1-3:130"><strong>더덕</strong>의 독특한 향과 아삭한 식감에 매콤한 <strong>고추장</strong> 양념이 더해져 입맛을 돋우는 더덕고추장무침! 봄철 입맛 없을 때, 밥도둑으로 손색없는 밑반찬이에요. 지금부터 간단한 레시피와 함께 더욱 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:18"><strong>주재료:</strong> 더덕 300g</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>양념 재료:</strong> 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 설탕 1큰술 (기호에 따라 가감)</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-16:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:59"><strong>더덕 손질:</strong> 더덕을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨 얇게 채 썰거나 도톰하게 편으로 썰어주세요.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:83"><strong>데치기:</strong> 끓는 물에 소금을 약간 넣고 더덕을 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. (데치는 시간은 더덕의 두께에 따라 조절해주세요.)</li> <li data-sourcepos="14:1-14:85"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 다진 대파, 매실액, 참기름, 통깨, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0"><strong>버무리기:</strong> 데친 더덕에 양념장을 넣고 골고루 버무려주면 완성!</li> </ol><h3 data-sourcepos="17:1-17:5">팁</h3><ul data-sourcepos="19:1-22:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:79"><strong>더덕의 쓴맛 제거:</strong> 더덕은 쓴맛이 강할 수 있으므로 소금물에 잠시 담가두거나 데칠 때 식초를 조금 넣어주면 쓴맛을 줄일 수 있어요.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:60"><strong>매운맛 조절:</strong> 매운 것을 싫어한다면 고춧가루 양을 줄이고 설탕을 조금 더 넣어 단맛을 더해주세요.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0"><strong>다른 채소 첨가:</strong> 더덕과 함께 양파, 당근 등 다른 채소를 함께 넣어 색감을 더하고 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="23:1-23:15">완성된 더덕고추장무침<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_ea0a3a1ace2959a4","c_461dd6c0cf82973a",null,"rc_68bcc078ec8b5754",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6863207"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="더덕고추장무침 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn1.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSkouRMLW4euYea_igKFUoK1X7fnrVkUpNSMhOekKwC1Ri35sm-osox6T-IEjJR"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6863207" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_ea0a3a1ace2959a4","c_461dd6c0cf82973a",null,"rc_68bcc078ec8b5754",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 더덕고추장무침 </div></div></single-image></response-element></div></h3><h3 data-sourcepos="27:1-27:15">더덕고추장무침 활용법</h3><ul data-sourcepos="29:1-32:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:46"><strong>밑반찬:</strong> 밥반찬으로 즐기기 좋으며, 쌈 채소와 함께 싸 먹어도 맛있어요.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:49"><strong>안주:</strong> 술안주로도 제격이며, 맥주나 소주와 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>비빔밥:</strong> 비빔밥에 넣어 먹으면 색다른 풍미를 더할 수 있어요.</li> </ul><p data-sourcepos="33:1-33:87"><strong>더덕고추장무침</strong>은 냉장고에 보관하여 2~3일 정도 즐길 수 있는 밑반찬이에요. 봄철 입맛 없을 때, 더덕고추장무침으로 잃어버린 입맛을 되찾아 보세요!</p><p data-sourcepos="35:1-35:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:32"><strong>#더덕고추장무침 #더덕무침 #밑반찬 #레시피 #요리</strong></p><hr data-sourcepos="39:1-39:3"><p data-sourcepos="41:1-41:73"><strong>이 외에도 궁금한 레시피가 있다면 언제든지 질문해주세요. 다양한 요리 레시피와 함께 상세한 설명과 을 제공해 드릴게요.</strong></p></div> </div></div>