배추 4망 김장 김치 담그기 축제로 즐기기 김옥춘 밀가루 4숟가락 풀어 밀가루 풀 쑤었어요. 배추 4망 고춧가루 3봉지 대파 2

[용인 김옥춘]

배추 4망 김장 김치 담그기 축제로 즐기기

김옥춘

밀가루 4숟가락 풀어

밀가루 풀 쑤었어요.

배추 4망 고춧가루 3봉지

대파 2단 깐 쪽파 2단

홍갓 2단 다발 무 1다발

새우젓 1병 깐 마늘 2봉지

생강 1봉지 양파 1망

멸치액젓 1병 샀어요.

김장 봉투도 샀어요.

김장 김치 담그기를

나의 축제로 즐기고 싶었어요.

김장 김치 제대로 할 줄 아냐고요?

아뇨!

제대로 할 줄 몰라요.

흉내라도 내보고 싶어서

도전했어요.

물과 소금 비율 10:1로 해서

손질한 배추

10시간 절였어요.

부들부들 잘 절여졌어요.

휘휘 흔들어 배추 씻어 놓고

구매한 재료 적당히 넣고

설탕과 조미료도 좀 넣고

김칫소 만들었어요.

오늘 나의 김장 김치 맛

매우 훌륭한 맛이 났어요.

참 신기했어요.

오늘 나의 김장 김치 담그기 축제가

대 성공이에요.

경제적 부담으로

포기하지 않길 참 잘했죠?

도전하길 참 잘했어요.

세계 식생활 문화유산인

김장 김치의 발전을

응원하고 기도합니다.

보상으로 즐긴

돼지고기 수육도 감동이었어요.

나의 도전만큼!

2024.11.9