CJ 남해안 큰꼬막 통조림으로 스파게티 (봉골레) 만들기 (2인분)

<div class="movie-wrapper"><iframe title="Daum Tvpot Player" width="500" height="281" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v29459Y9P9Z9CCGZkZJNNBN@my?service=daum_cafe" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></div> 오늘은 제가 아껴두었던 남해안 큰꼬막 통조림으로 스파게티를 만들어보았어요.봉골레는 아니지만 봉골레스타일 꼬막골레라고나 할게요. ㅎㅎㅎ 보통 생선요리는 화이트와인으로 요리하는데 집에 열어놓은 레드와인이있어그걸로 만들어보았어요. 생선,해조류는 화이트와인이지만 레드와인을 더 좋아하는 저로서는 역시나 너무너무 맛있더라구요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99EF274E5B1313D70E" class="txc-image" actualwidth="867" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234130078.jpg" width="867" /> 방울토마토가 꼭 들어가야하는데 씻어서 씽크대에 올려놓고 잊어버려서 단체샷에 빠져버렸네요. 꼭 잊지말고 넣어주세요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/997B7D4E5B1313D910" class="txc-image" actualwidth="867" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234201711.jpg" width="867" /> 모든 채소들을 예쁘게 썰어주시구요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9939B44E5B1313DB0C" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234204489.jpg" width="650" /> 꼬막의 국물은 버리지말고 꼭 따로 챙겨두세요. 국물이 스파게티소스맛을 깊게 만들어주거든요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/993DF94E5B1313DD11" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234208023.jpg" width="650" /> 잠깐 스파게티 면에대해 소개 할게요.보통 면으로 만들어도 되지만 저는 이 바릴라 이탈리아 마케론시니 No.10 이 참 맛있더라구요. 면이 좀 굵고 사진처럼 구멍이있어서 소스가 면사이에 들어가서 한입 한입 더 맛있게 즐길수 있더라구요. 바릴라 이탈리아 마케론시니 No.10 구입을 원하시면 제 카페로 오세요. 환영해요~링크 -----> <a href="http://cafe.daum.net/haseoulet">http://cafe.daum.net/haseoulet</a> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99C2384E5B1313DE0F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234158006.jpg" width="650" /> 올리브 오일에 마늘과 고춧가루를 넣고 마늘기름을 만들어줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9996E84E5B1313E010" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234156031.jpg" width="650" /> 꼬막,양파 넣어주시구요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99C3904E5B1313E20F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234150279.jpg" width="650" /> 와인과 꼬막국물을 넣어 보글보글 끓여줍니다. 와인이 비릿내도 없애주구요 향긋합니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99974B4B5B1313E412" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234146901.jpg" width="650" /> 삶아놓은 면을 가볍게 함께 볶은뒤 파슬리를 넣어주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9913154B5B1313E60F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234144363.jpg" width="650" /> 그다음 이것이 또 이 스파게티 향을 살리는 하이라이트랍니다.유기농 프로방스 허브입니다. 안에는 로즈마린,백리향,꿀풀, 오레가노,월계수잎,바질잎이 잘게 썰려있어서다양한 향을 느낄수있답니다. 재료의 비릿내제거에도 아주 일품이에요.구입을 원하시는 분은 제 카페에 오세요 환영환영합니다~링크----> <a href="http://cafe.daum.net/haseoulet">http://cafe.daum.net/haseoulet</a> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9919DD4B5B1313E814" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234141123.jpg" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9998C24B5B1313EA12" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234152341.jpg" width="650" /> 새우는 기름에 가볍에 익히셔도 좋고 저는 버터 한작은술에 소금을 뿌려가며 고소하게 구웠답니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/992E0E4B5B1313EB0E" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_234138983.jpg" width="650" /> 새우가 노릇노릇구워지는동안 신선한 채소로 샐러드를 만들어보아요.저는 크노르샐러드 분말가루를 사용했어요.여러가지 맛이있는데 오늘은 가든채소 마늘맛으로 가봅니다~샐러드분말가루 구입도 제 카페에서 가능합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99DDD74B5B1313ED15" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_235905615.jpg" width="650" /> 우후후~~ 제가좋아하는 채소들로 가득가득 넣었어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9922904B5B1313EF14" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180602_235837868.jpg" width="650" /> 자, 드디어 완성입니다.레드와인으로 만들어 화이트와인에비해 약간 붉은기가 돕니다.면발속에 소스가 꽉꽉들어 차있어 더더욱 맛있어요. 보통 스파게티 면으로도 너무너무 맛있답니다~~