부로콜리(Broccoli)

[사랑의 향기.]

부로콜리(Broccoli)

      부로콜리(Broccoli)는 양배추의 일종인 녹색 채소.

사실 우리가 먹는 부분은 어린 꽃이다.

두툼한 줄기 끝에 작은 꽃이 무수히 달린 것.

브로콜리라는 말부터가 broccolo라는,

이탈리아어의 복수형인데,

꽃이 피는 끝부분이라는 뜻이다.

그래서 영어에서 broccoli는 불가산명사이다.

이 구조는 수학의 프랙털 이론과도 관계가 있다고 한다.

브로콜리와 같이 자주 언급되는 콜리플라워가,

분류학에서 이 녀석의 아종인데,

서로 갈라져 나온 지 수백 년쯤 되었다고 추정한다.

브로콜리는 항암 효과, 면역력 강화, 소화

건강 촉진 등 다양한 효능을 가지고 있다.

브로콜리는 설포라판, 비타민 C, 비타민 A, 칼슘,

칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 암 예방,

심혈관 건강, 뼈 건강, 소화 개선 등에 도움을 줄 수 있다.

♧부로콜리(Broccoli)효능과 사용방법♧