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<P> </P>
<DIV class=pcol1 style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14px; MARGIN-BOTTOM: 9px">
<P style="TEXT-ALIGN: left">알감자간장조림</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"></P></DIV>
<DIV style="MARGIN-BOTTOM: 9px">
<H5 style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 12px; FILTER: alpha(opacity=50); PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; WIDTH: 100%; PADDING-TOP: 0px; opacity: 0.5">요리재료</H5>
<DIV style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN-BOTTOM: 6px; PADDING-BOTTOM: 7px; LINE-HEIGHT: 1.4; PADDING-TOP: 3px">알감자300g, 소금, <BR>조림장 (간장5큰술, 물엿2큰술, 설탕1/2큰술, 청주1작은술, 참기름1작은술, 다진마늘 1큰술, <BR>
<P> 통깨, 후춧가루약간, 물1컵)</P></DIV></DIV>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/111642274A6C72E851" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="597" hspace="1" width="597" vspace="1" border="0" /></P>
<P> </P>
<P align=center>1 알감자는 껍질째 깨끗이 씻고 싹이 나거나 지저분한 부분은 칼로 도려낸다</P>
<P align=center>2 냄비에 알감자를 담고 물을 넉넉하게 무은 뒤 소금을 약간 넣어 삶는다.</P>
<P align=center> 너무 푹 무르게 삶으면 감자를 조릴 때 뭉그러질 염려가 있으므로 적당하게 삶는다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/121642274A6C72E852" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="627" hspace="1" width="627" vspace="1" border="0" /></P>
<P> </P>
<P align=center>3 조림장 재료를 냄비에 한데 담고 한소끔 끊인다 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/141642274A6C72E953" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="632" hspace="1" width="632" vspace="1" border="0" /></P>
<P> </P>
<P align=center>4 3의 조림장에 삶은 알감자를 넣고 윤기 나게 조린다.</P>
<P align=center> 알감자에 간장 색이 돌면 불에서 내린다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/161642274A6C72E955" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" /></P>
<P> </P>
<P align=center>처음 해본 알감자 조림~^^ </P>
<P align=center>나름 만족하며 잘 먹었네요~ </P>
<P align=center>짭짤해서 그런지 윤지도 잘 먹더라구요!! </P>
<P align=center>엄마가 해주신것만 먹었는데~^^ </P>
<P align=center>처음이라 망칠까봐 조금 했는데 ㅋ </P>
<P align=center>남은 알감자로 다시 또 해먹어야겠어요!
<DIV class=autosourcing-stub></DIV>
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카페 게시글
요리/간식/도시락
요리
알감자 간장 조림^^
공주윤짱
추천 0
조회 1,283
09.07.27 00:16
댓글 7
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첫댓글 오잉
전 항상 감자를 양념한 간장에 첨부터 조렷는데... 첨에 살짝 삶아서 쪼려도 되겟네요
윤기가 흐르는게 맛나보여요
냄비가... 저희집꺼랑 같어보이네요
혹시 테팔 
ㅋㅋ 네^^ 같은건가봐요^^
와
맛나겠네요.저도 해보려고 저번에 감자사려는데 쥔장 아줌마가 딴일로 넘 바빠 안사고 
왔다는..
맛있겠어요~ 저도 알감자조림할 때 첨부터 감자랑 양념간장에 같이 넣고 졸였는데.. 요렇게 하면 감자껍질이 덜 질길 것 같네요.. 담번에 이렇게 해봐야겠어요..
맛잇겟어요.전엔 참 많이 해먹엇엇는데..요즘은 게을러서리...
윤기가 장난이 아닌데요~~ 감자조림 맛나는데.... 이거 한개 들어올리면 끈끈하게 쭉~~ 딸아오겠어요,,,, 먹고싶다~~