<![CDATA[
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#6600ff>파라과이 현지에서 </FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#6600ff>가장 좋아하고 즐기는 패스트푸드는</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#ff5e00>"켄터키 프라이드 치킨(KFC)"과 </FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#ff5e00> "맥도널드(Mcdonald)"입니다.</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#2f9d27><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>오래동안 선두를 지키는 </STRONG></SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#2f9d27><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>남다른 생산표준화가 있었습니다.</STRONG></SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#2f9d27><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>누군가 한사람의 연구노력으로...</STRONG></SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#2f9d27><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></FONT> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 5px" title="◇KFC 오산DT점 전경. (사진제공=KFC)" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fnewsmanager2.etomato.com%2Fuserfiles%2Fimage%2F%25EC%25A0%2595%25ED%2595%25B4%25ED%259B%2588%2FKFC_osanDT.jpeg" width=450 height=337></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#ff5e00><SPAN style="COLOR: #ff0000"># KFC가 세계적으로 펼친</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#ff5e00><SPAN style="COLOR: #ff0000"> "CHAMPS"라는 1등 전략~!</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#6600ff><STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">C</SPAN></STRONG>= Cleanliness(깔끔하고 깨끗한 환경유지)</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#6600ff><STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">H</SPAN></STRONG>= Hospitality(진실하고 친절한 응대)</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#6600ff><STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">A</SPAN></STRONG>= Accuracy(정확한 공급)</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#6600ff><STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">M</SPAN></STRONG>= Maintenance(우수한 설비유지)</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#6600ff><STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">P</SPAN></STRONG>= Product Quality(양질의 안정적인 제품 공급)</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#6600ff><STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">S</SPAN></STRONG>= Speed(신속한 서비스 제공) </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f>= 사용한 닭은 모두 부화한지 7주가 된 것들이다.</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27>(부화한지 8주가 된 닭들은 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27>살이 제일 통통하지만</FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27> 육질이 떨어지기에...)</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 418px; HEIGHT: 227px" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fres.heraldm.com%2Fphpwas%2Frestmb_idxmake.php%3Fidx%3D93%26simg%3D%252Fcontent%252Fimage%252F2014%252F10%252F22%252F20141022000556_0.jpg" width=417 height=163><BR></P></SPAN>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff5e00><STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">#맥도널드에서는... </SPAN></STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff><STRONG>모양이 찌그러지거나</STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff><STRONG>가지런히 짤리지 않은 빵은 </STRONG></FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff><STRONG>사용하지 않으며</STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff00dd>버터가 납품될 때에는 </FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff00dd>온도가 반드시 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff00dd>4도씨 이하여야 하고, </FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff00dd>이보다 높으면 반품한다.</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff>햄버거에 들어가는 작은 고기도 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff>무려 40여 가지의 품질검사를 거쳐 생산되고,</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27><STRONG>야채는 냉장고에서 꺼내면 </STRONG></FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27><STRONG>반드시</STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27><STRONG> 2시간내에 음식으로 만들어져야 한다.</STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27><STRONG>2시간이 넘으면 바로 폐기된다.</STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff><SPAN style="COLOR: #ff0000">생산과정을 </SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff>모두 표준화 해 놓았기 때문에 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#0900ff>제품을 보온고에 넣을때에는</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">제품이 만들어진 시간이 적힌 푯말을 </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">옆에 세워놓는다.</SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </P></SPAN></FONT>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f><STRONG>감자튀김과 햄버거는 </STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f><STRONG>각각 만들어진지 7분과 19분이 지나면</STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f><STRONG> 아낌없이 폐기된다.</STRONG></FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27>560페이지의 맥도널드 작업메뉴얼에는 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27>고기를 굽는 하나의 과정에 대한 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#2f9d27>설명만도 20페이지가 넘게 기술되어 있다....</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253AB041544779EA2D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="049.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_253AB041544779EA2D71AC"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#ff5e00><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">"부정적 기업문화를 </SPAN></FONT></STRONG></FONT><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#ff5e00><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">긍정적인 문화로 </SPAN></FONT></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#ff5e00><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">바꾸는 데는 </SPAN></FONT></STRONG></FONT><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#ff5e00><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">2-6년이라는 시간이 걸린다. </SPAN><BR></FONT><FONT color=#6600ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">반면 직원들의 사기와 </SPAN></FONT></STRONG></FONT><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#6600ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">생산성을 </SPAN></FONT></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#6600ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">떨어뜨리는 데는</SPAN></FONT></STRONG></FONT><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#6600ff><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 5분도 채 안 걸린다.</SPAN><BR></FONT><FONT color=#2f9d27><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">또한 고객만족이 아니라 </SPAN></FONT></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#2f9d27><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">상사만족을 중시하는 문화가 </SPAN></FONT></STRONG></FONT><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#2f9d27><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">정착하는 데는 </SPAN></FONT></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><STRONG><FONT color=#2f9d27><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">백만분의 1초면 된다." </SPAN></FONT></STRONG></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">- 찰스 B. 다이저트 </SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2427F543544779271E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="054.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2427F543544779271E53E8"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><BR> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#0900ff><SPAN style="COLOR: #0900ff">소비자들은 어떤 제품이나 </SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#0900ff><SPAN style="COLOR: #0900ff">서비스에 대한 만족할 경우</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#0900ff> 6명에게 이 사실을 알리지만,</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#ff0000>불만족스러운 경우에는</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#ff0000> 22명에게 이사실을 전파한다고 합니다..</FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="COLOR: #22741c">모든 일은 한사람으로부터 시작..</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><FONT color=#ff0000><SPAN style="COLOR: #0900ff">그 한사람이 당신이시길..</SPAN></FONT></STRONG></SPAN></P>
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카페 게시글
생각전환 이야기
오래동안 선두를 지키려는 남다른 마음속 '생산표준화'가 있어야 합니다!
희망나무양
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조회 153
14.10.22 18:43
댓글 4
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첫댓글 kfc와 맥도날드가 괜히 세계적인 프렌차이즈가 된게 아니네요..
희망나무도 재단 법인화 성공해서..
세계적으로 유명한 기부/나눔단체가 되길^^*
우리 자신이 앞장서야 겠습니다..
잘 되는 기업이나 개인은 무언가 달리 보인답니다.
그 뒤엔 이런 메뉴얼이 필요함을 느끼곤 했느데요..
저도 한번 개인적인 메뉴얼로 희망나무를 키워보겠습니다~~!!
하핫, 하림과 마니커와 목우촌이 위생수칙 어겼다고 적발됐다는 기사가 오늘 났던데~
아이고 먹는거 갖고 장난치는게 제일 나쁘다다던데~
우리나라 식품회사들 왜 이러지요, 요즘~~~
동서식품, 크라운제과 등등 수십년씩 잘 하더니만
이제 매너리즘에 빠진 건지 원 ~~~