콩국수 만드는법

서리태콩으로 고소하고 담백한 콩국물을 만들었습니다.   까만껍질속의 녹색 콩알인 서리태콩으로 콩국물을 만들면 푸르스름한 고운색이 참 이쁘지요.    <IMG class=txc-image id=tx_entry_4546 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1271FB484FEED44A28" width=488 vspace=1 border=0 actualwidth="488" exif="{}" id="A_1271FB484FEED44A28A307"/>                        부드럽게 넘어가는 고소하고 담백한 검은콩 두유   콩국물을 만들어 놓으면 입맛에 맞게 콩죽을 끓여 먹기도 하고 두유로도 마시고 밥을 말아 먹기도 하고 국수를 말아 먹기도 하고 오이채나 감자채를 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐 말아 먹기도 합니다.   여름철에 양질의 단백질이 풍부한 보양식으로 입맛에 맞는 콩국수를 만들어 먹었습니다.     <IMG class=txc-image id=tx_entry_7400 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127F46404FED831821" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_127F46404FED831821939E"/>                                                     소면 콩국수    <IMG class=txc-image id=tx_entry_4427 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156B513B4FEB07842C" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_156B513B4FEB07842C303C"/>                                                오이채 콩국수    <IMG class=txc-image id=tx_entry_7919 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196B57344FEB07CF04" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_196B57344FEB07CF04DDCE"/>                                                             감자채 콩국수    <IMG class=txc-image id=tx_entry_4502 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117890484FEE95F417" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_117890484FEE95F41760EB"/>  <IMG class=txc-image id=tx_entry_7704 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156C2E484FEE95F723" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_156C2E484FEE95F7236765"/>    <IMG class=txc-image id=tx_entry_5645 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1232D8334FEB0A2C10" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_1232D8334FEB0A2C1043BE"/>    <IMG class=txc-image id=tx_entry_7052 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/170665334FEB0A2E2B" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_170665334FEB0A2E2BF7E3"/>   서리태콩을 깨끗하게 씻어 물에 충분히 불려서 콩의 껍질을 손으로 헹구면서 비벼 벗기고 콩의 5배 물에 콩의 비릿내가 나지 않게 삶아 그대로 식혀 믹서에 곱게 갈아 부드러운 콩국물을 만들었습니다. 서리태콩의 콩껍질은 삶기전 벗겨야 맑고 깨끗한 푸르스름한 콩국물이 되지요. 오늘은 다른 견과류는 넣지 않고 잣만 넣었습니다. 서리태 콩국물은 차게 냉장보관하여 두고~     <IMG class=txc-image id=tx_entry_59 style="CLEAR: none; 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