생선의 감칠맛과 칼칼, 얼큰한 맛이 일품인 매운탕 맛집 BEST5

[미션]

매운탕 맛집 BEST5

• 매콤하지만 깔끔한 국물맛 대전 ‘온유네 닭매운탕’ 
• 찌개에 게장까지 함께 먹을 수 있는 가성비 식당, 진주 ‘진주은성게장’
• 끓일수록 진국인 이 곳, 민물 매운탕 본연의 맛 ‘남한강 민물매운탕’
• 2대 전통의 메기매운탕, 신림동 ‘명운추어탕메기매운탕 본점’
• 충청도에서 손꼽히는 매운탕 맛집, 괴산 ‘오십년할머니집’

‘매운탕’은 고춧가루와 고추장으로 매콤한 맛을 낸 육수에 채소와 메인 재료를 넣어 끓인 탕 요리다. 오래전부터 생선을 매운탕의 메인으로 사용해왔지만 최근 닭고기, 버섯, 갈비 등을 주재료로 사용하는 곳들이 생겨나며 맛의 다양성을 넓히고 있다. 속 풀어주는 얼큰한 육수에 갖은 재료들의 한데 어우러진 국물을 맛보면 소주 한 잔이 절로 생각난다. 오늘은 매운탕 맛집 best5를 소개한다.

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매콤하지만 깔끔한 국물맛 대전 ‘온유네 닭매운탕’ 

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아삭한 콩나물이 가득한 매콤한 닭매운탕 ‘온유네 닭매운탕’. 매콤한 국물로 대전에서 인기를 끌고 있다. 기본찬으로 나오는 닭똥집볶음은 오독오독한 맛에 고소한 기름으로 볶아져 있어 매운탕이 끓기 전에 입맛을 돋운다. 미역국은 간수를 뺀 천일염으로 푹 끓여내 매콤한 닭매운탕과 찰떡궁합을 자랑한다. 미리 손질한 닭에 양념을 해 끓일수록 고기에서 양념이 배어 나오게 충분히 끓여 먹으면 더욱더 맛있게 먹을 수 있다. 얇게 저민 닭가슴살부터 먹고 국물맛이 알맞게 우러나면 두꺼운 부위들을 먹는 게 팁. 매운탕다운 깔끔하고 텁텁하지 않은 국물에 볶음밥으로 마무리 하는 걸 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘온유네 닭매운탕’ 더보기

• ✔위치

대전 서구 문정로170번길 50

• ✔영업시간

매일 17:00 – 22:00 일요일 휴무

• ✔메뉴

닭매운탕 (2인~3인) 49,000원, 볶음밥 4,000원

찌개에 게장까지 함께 먹을 수 있는 가성비 식당, 진주 ‘진주은성게장’

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1만 원에 찌개와 탕, 게장까지 모두 맛볼 수 있는 진주 ‘진주은성게장’. 가격은 단돈 1만 원이지만 차려지는 밑반찬을 보면 입이 떡 벌어진단다. 메인 메뉴를 제외하고도 토하젓, 전복장, 새우장, 양념게장과 간장게장까지 1만 원에 먹는다고는 상상도 할 수 없는 반찬들이 차려진다. 여기에 메인메뉴로 가장 인기 있는 해물된장찌개는 해물이 넉넉히 들어가 감칠맛이 일품이다. 가성비와 맛 두 마리 토끼를 모두 잡고 싶다면 이 집을 기억할 것. 

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• ✔위치

경남 진주시 향교로8번길 4

• ✔영업시간

매일 10:00-16:30

• ✔가격 

해물된장찌개 10,000원 대구맑은탕 10,000원 가자미매운탕 10,000원 

끓일수록 진국인 이 곳, 민물 매운탕 본연의 맛 ‘남한강 민물매운탕‘

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진짜 맛있는 음식을 먹을 때 생각나는 사람이 찐 사랑이라고 했던가. 백종원이 소유진을 데리고 방문했다던 남한강 민물매운탕은 백종원의 오랜 단골집이라고 한다. 살이 오동통하게 오른 참게와 메기 매운탕을 반반 시켜야 하는게 이 곳의 국룰. 국물이 남아 있다면 마무리로 라면까지 넣어 먹으면 한 끼 식사로 매우 훌륭하다.

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• ✔위치

서울 광진구 동일로 150

• ✔영업시간

매일 11:30-22:30

• ✔메뉴

미꾸라지튀김 20,000원, 메기1+참게1 40,000원

2대 전통의 메기매운탕, 신림동 ‘명운추어탕메기매운탕 본점’

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신림동 고시촌에서 2대째 운영을 이어오고 있는 추어탕과 메기매운탕 전문점. 메기매운탕을 주문할 때는 민물 참게나 민물 새우를 추가할 수 있어 입맛대로 즐기기 좋다. 국물에서 한약재향이 은은하게 나는 것이 보양식을 먹는 기분이 든다. 국물이 남으면 소면과 밥을 넣고 죽처럼 끓여 어죽으로 즐겨도 좋다.

ㅣ식신에서 ‘명운추어탕메기매운탕’ 더보기

• ✔위치

서울 관악구 신림로18가길 32

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00 (B/T 평일 15:00 – 16:00)

• ✔가격

국내산메기매운탕 (소) 31,000원, 가마솥밥 추어탕 11,000원

충청도에서 손꼽히는 매운탕 맛집, 괴산 ‘오십년할머니집’

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솥밥과 함께 먹는 쏘가리매운탕 괴산 ‘오십년할머니집’. 다른 잡어를 섞지 않고 오직 쏘가리로만 끓여 낸 매운탕은 개운하고 깔끔하다. 민물새우로 낸 국물의 시원함은 국물의 칼칼하고 얼큰한 맛을 더욱 돋보이게 만든다. 투박한 수제비와 감자도 맛의 한몫을 단단히 차지한다. 쏘가리가 없는 경우에는 일찍 문을 닫거나 열지 않을 때도 있다니 방문 전에 확인한 후 방문하는 것을 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘오십년할머니집’ 더보기

• ✔위치

충북 괴산군 괴산읍 괴강로느티울길 8-1

• ✔영업시간

매일 08:00-20:00 (라스트오더 19:00)

• ✔가격 

쏘가리매운탕(2인분) 90,000원 쏘가리매운탕(3인분) 110,000원 쏘가리매운탕(4인분) 130,000원